Uncategorized, Tin tức

Đông Trùng Hạ Thảo – thần dược quý giá của dân gian

Từ xa xưa, đông trùng hạ thảo là một trong những bài thuốc quý hoàn toàn từ tự nhiên. Với những tác dụng tuyệt vời như nâng cao sức khoẻ, tăng cường đề kháng, đông trùng hạ thảo được rất nhiều người săn lùng và tìm kiếm. Tuy nhiên, đối với nhiều người, đông trùng hạ thảo vẫn là một khái niệm xa lạ. Vậy đông trùng hạ thảo là gì? Có bao nhiêu loại? Mua đông trùng hạ thảo ở đâu? Cùng tìm hiểu nhé.

Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo (Cordyceps sinensis) là có hình dạng như cây nấm, dạng quả thể mọc trên xác sâu bướm. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa động và thực vật. Vào giữa thế kỷ 15, đông trùng hạ thảo được tìm thấy nhiều ở ở những vùng núi cao như Tây Tạng, các tỉnh tây Nam ở Trung Quốc.

Đông trùng hạ thảo bắt đầu hình thành từ mùa đông. Khi loài bướm Thitarodes đẻ trứng và trứng phát triển thành sâu non. Những con sâu bắt đầu vùi mình vào trong các lớp đất tơp xốp để sinh sôi. Tuy nhiên, trong thời gian tìm thức ăn, khi sâu non ăn phải bào tử nấm Cordyceps sinensis hay nhiễm nấm qua các lỗ thở, nấm sẽ phân chia tế bào xâm chiếm thân sâu. Từ đó ăn hết các chất dinh dưỡng và giết chết ấu trùng bướm. Đến mùa hè, nấm lớn lên thành cây mọc ra từ đầu sâu và vươn lên khỏi mặt đất. Thời gian để nấm đông trùng hạ thảo phát triển thành dạng quả thể kéo dài từ mùa đông đến cuối xuân đầu hè.

 

Đông trùng hạ thảo thường tìm thấy ở đâu?

Đông trùng hạ thảo thường được tìm thấy ở những nơi có độ cao từ 4000-5000m ở vùng cao nguyên như Tây Tạng, Tứ Xuyên, các tỉnh Tây Nam ở Trung Quốc, Nepal hay trên các đồng cỏ cao nguyên thuộc Himalaya. Tuy nhiên, do lợi ích tuyệt vời từ loại nấm này mang lại khiến nhiều hoạt động khai thác tràn lan, làm nấm có nguy cơ tuyệt chủng. Vì vậy, đông trùng hạ thảo ngày nay được nghiên cứu và nuôi trồng, đảm bảo chất lượng đến cho người sử dụng, đồng thời đáp ứng nhu cầu nâng cao sức khoẻ của người Việt Nam.

 

Các loại đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo có rất nhiều loại khác nhau, tuỳ thuộc vào loại nấm ký sinh, vật chủ nấm ký sinh… có khoảng 600 loại có cấu cấu tạo gần như giống nhau. Tuy nhiên chỉ một số ít mới có công dụng tốt cho sức khoẻ. Có thể phân loại đông trùng hạ thảo dựa vào nguồn gốc hình thành và môi trường sinh sống của chúng.

Theo xuất xứ được chia thành 3 loại

  • Nhân tạo
  • Tự nhiên
  • Bán tự nhiên

Đông trùng hạ thảo tự nhiên: Đây là loại nấm có tên khoa học là Cordyceps sinensis có tiêu chuẩn đắt và hiếm nhất trong 3 loại. Mỗi gram đông trùng hạ thảo tự nhiên có giá lên đến hàng tỷ đồng và rất hiếm để có được. Bởi vì để có một cây nấm đông trùng hoàn toàn thiên nhiên cần một thời gian dài và tìm được nó rất cực khổ. Thông thường phải lên những vùng núi cao ở Tây Tạng và thu hoạch thủ công từ người dân du mục. Ngoài Tây Tạng, nó còn có thể xuất hiện ở các vùng khác của Trung Quốc hay Nepal, Ấn Độ, Bhutan…

đông trùng hạ thảo mộc tự nhiên

Ngoài loại nấm Đông Trùng hạ thảo Cordyceps sinensis, còn có một loại nấm là Cordyceps militaris. Loại nấm này cũng ký sinh trên thân sâu và làm chết sâu. nấm thường có màu cam khá bắt mắt, có tên gọi khác là “trùng thảo hoa” để phân biệt với loại đông trùng hạ thảo Tây Tạng (Cordyceps sinensis)

Đông trùng hạ thảo nhân tạo: Đây là loại nấm đã tạo ra từ phòng thí nghiệm, từ việc hình thành, sinh sôi nảy nở, phát triện đều có sự giúp sức của con người. Ngay này có rất nhiều doanh nghiệp, công ty, hộ gia đình cá nhân bắt tay vào nuôi và phân phối đông trùng hạ thảo nhân tạo, tạo ra các sản phẩm đến người tiêu dùng với nhiều mức giá và chất lượng khác nhau. Tuỳ thuộc vào các điều kiện về nhiệt độ, độ ẩm, môi trường… sẻ ảnh hưởng đến sản phẩm.

đông trùng hạ thảo nuôi trong phòng thí nghiệm

Đông trùng hạ thảo bán tự nhiên: Đây là sản phẩm đông trùng hạ thảo vừa có bàn tay con người vừa có sự giúp sức của thiên nhiên. Đa số được nuôi trồng ở vùng núi cao trên Hà Giang, sâu non sử dụng là loại Cordyceps Militaris nhập khẩu từ Nhật. Sau khi được nuôi và cấy vào con sâu, nấm đông trùng hạ thảo sẽ được con người đưa ra tự nhiên, khu vực đất có xơ dừa, tạo điều kiện để đông trùng hạ thảo phát triển.

đông trùng hạ thảo “bán tự nhiên”

Ngoài việc phân chia theo môi trường sống, nấm đông trùng còn được chia theo các trạng thái khác nhau như:

  • Dạng nguyên con (dạng tươi)
  • Dạng phơi khô (thành phẩm)

Đông trùng hạ thảo ở dạng tươi, đây là sản phẩm được bảo toàn hình dạng tự nhiên vốn có của đông trùng. Được khai thác dưới 1 tháng và có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Tuy nhiên ở dạng tươi nguyên con cần phải bảo quản ở nhiệt độ “âm” 50 độ C.

Đông trùng hạ thảo ở dạng thành phẩm: Khi thu hoạch nấm đông trùng, các nhà sản xuất sẽ tiến hành phương pháp sấy khô cho hơi nước trong đông trùng tươi sẽ bay hơi còn 5% độ ẩm. Việc sấy khô sẽ giúp nấm đông trùng hạ thảo bảo quản được lâu hơn, dễ vận chuyển và dễ dàng dùng hơn.

Đặc biệt, Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa của Công ty Cổ phần Nông nghiệp Công nghệ cao DKM (gọi tắt trong bài viết: DKM hay AKM Agri) được nuôi trồng bằng kỹ thuật công nghệ cao tại huyện Lạc Dương tỉnh Lâm Đồng, trải qua quá trình sấy thăng hoa vẫn đảm bảo giữ nguyên chất lượng cũng như thành phần dinh dưỡng. Hơn hết bảo quản được lâu dài, thuận tiện sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.

Hộp đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa – loại 30gr của DKM

Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa có gì khác biệt?

Sấy thăng hoa là gì?

Thông thường, sấy khô sản phẩm là quá trình tách nước bằng phương pháp nhiệt và gió. Nhiệt sẽ làm cho nước trong sản phẩm bốc hơi, gió sẽ mang hơi ẩm ra khỏi buồng sấy. Trong quá trình sấy thăng hoa là quá trình làm khô sản phẩm đông lạnh trong môi trường chân không. Trong điều kiện này, khi thay đổi nhiệt độ thì nước sẽ thăng hoa trực tiếp từ dạng rắn sang hình thể khí. Giúp sản phẩm sau khi được tách ẩm vẫn giữ nguyên được hình dạng, mùi vị, màu sắc, đặc biệt là các chất dinh dưỡng. Vì vậy, sấy thăng hoa còn có tên gọi khác là sấy lạnh đông.

Năm 1906, công nghệ sấy thăng hoa được phát triển bởi Arsène d’Arsonval và Frederic Bordas (trợ lý) tại phòng thí nghiệm sinh học vật lý ở Paris. Ngày nay, công nghệ này càng được phát triển và ứng dụng rộng rãi dùng để bảo quản thực phẩm được lâu hơn những vẫn giữ trọn vẹn được các dưỡng chất thiết yếu.

Quy trình sấy thăng hoa

Ưu điểm Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa

Do được nuôi trồng và lai tạo từ loài Cordyceps Militaris nên Đông trùng hạ thảo nên nấm vẫn giữ nguyên được màu vàng cam chính gốc. Sau khi sấy thăng hoa, nấm đông trùng vẫn giữ nguyên màu sắc, không gãy vụn và giữ nguyên mùi vị như đông trùng tươi.

Có thể nói, phương pháp sấy thăng hoa được ứng dụng rất nhiều trong quá trình bảo quản thực phẩm mà mang lại nhiều ưu điểm tuyệt vời. Khi đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa sẽ nổi trội hơn các dòng đông trùng sấy bằng các phương pháp khác như:

Nấm đông trùng sẽ giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng, khoáng chất, mùi vị, hình dạng, màu sắc như khi còn tươi. Sấy thăng hoa chỉ làm mất đi độ ẩm trong nấm chứ không làm thất thoát hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên của sản phẩm. Ta có thể thấy rõ hơn qua các thí nghiệm, bảng phân tích các dưỡng chất trước và sau khi sấy.

Đông trùng hạ thảo sẽ có trọng lượng nhẹ hơn, dễ dàng vận chuyển đi xa.

Thời gian bảo quản, sử dụng lâu hơn: Do sau khi sấy độ ẩm rất thấp nên hạn chế được tỷ lệ sản sinh của các vi sinh vật. Do đó đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa của đơn vị DKM không chứa bất kỳ chất bảo quản nào nhưng vẫn sử dụng được lâu và an toàn sức khoẻ cho người tiêu dùng.

Sản phẩm đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa DKM

Nên mua đông trùng hạ thảo ở đâu chất lượng tại TPHCM?

Đông trùng hạ thảo như tìm hiểu có rất nhiều lợi ích thần kỳ đối với sức khoẻ. Để tìm mua, bạn có thể tìm hiểu đơn vị DKM Agri, một trong những thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam chuyên nghiên cứu và nuôi cấy nấm Đông Trùng Hạ Thảo. Kết hợp với đội ngũ nghiên cứu đầy kinh nghiệm, DKM Agri đã được rất nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn sử dụng Đông Trùng cho sức khoẻ.

Gạo Phương Nam cũng chính là địa chỉ đáng tin cậy cho những khách hàng muốn mua và sử dụng sản phẩm Đông trùng Hạ thảo của DKM Agri.

Hãy liên hệ ngay với Gạo Phương Nam để được tư vấn kỹ hơn về sản phẩm cũng như mua được những sản phẩm Đông trùng Hạ thảo tốt nhất.

Hotline: 0909 34 99 88  – 0902 58 7171

Đông trùng hạ thảo giá bao nhiêu 1 hộp

Phương Nam chuyên phân phối sỉ và lẻ các loại sản phẩm được sản xuất từ đông trùng hạ thảo với mức giá sỉ tại TPHCM và các tỉnh thành lân cận.

Nấm ĐTHT sấy thăng hoa 10g

Giá bán lẻ: 750,000 – Giá bán sỉ: 700,000

Nấm ĐTHT sấy thăng hoa 30g

Giá bán lẻ: 2,025,000 – Giá bán sỉ: 1,890,000

Nấm ĐTHT sấy thăng hoa 50g

Giá bán lẻ: 3,150,000 – Giá bán sỉ: 2,940,000

Rượu ngâm ĐTHT 500ml

Giá bán lẻ: 655,000 – Giá bán sỉ: 589,000

Rượu ngâm ĐTHT 750ml

Giá bán lẻ: 850,000 – Giá bán sỉ: 790,000

Rượu ngâm trực tiếp nấm ĐTHT

Giá bán lẻ: 1,450,000 – Giá bán sỉ: 1,250,000

Rượu ngâm ĐTHT chai sương mù 500ml

Giá bán lẻ: 1,150,000 – Giá bán sỉ: 999,000

 

Địa điểm bán đông trùng hạ thảo giá sỉ tại TPHCM

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM
  • Đặt và giao hàng tận nơi: 0909 34 99 88 (Zalo) – 0902 58 7171 (Zalo)
  • Showroom: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, Phường 14, Quận 10, TP.HCM
  • Cửa hàng & kho: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
  • Website: https://gaophuongnam.vn/dong-trung-ha-thao-say-thang-hoa
Back to list

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.