Gạo nếp than - Túi 1kg

Gạo nếp than không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon mà còn được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng. Mặc dù đã trở thành một món ăn phổ biến trên thị trường, tuy nhiên, vẫn có nhiều người tỏ ra nghi ngờ về công dụng và cách sử dụng đúng của gạo nếp than để đạt được hiệu quả tốt nhất. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá mọi chi tiết về gạo nếp than, giá cả hiện tại và địa chỉ mua hàng uy tín nhất.

Giới thiệu gạo nếp than

Gạo nếp than

Gạo nếp than là một dạng gạo nếp dẻo và thơm, có màu tím than do chứa chất Anthocyanin, một hoạt chất chống oxy hóa. Loại gạo này nổi tiếng ở Việt Nam và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Gạo nếp than thường được trồng phổ biến ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, bao gồm các tỉnh Long An, Sóc Trăng, Cần Thơ, v.v. Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng, khả năng sinh trưởng và hấp thụ chất dinh dưỡng của gạo nếp than có thể thay đổi, dẫn đến sự khác biệt trong chất lượng của sản phẩm.

Thành phần dinh dưỡng của gạo nếp than

Giá trị dinh dưỡng của nếp than

Trong 100g gạo nếp than, hàm lượng dinh dưỡng như sau:

• Năng lượng: 160 kcal
• Chất béo: 1,5g
• Carbohydrate: 34g
• Chất sắt: 6%
• Protein: 4g
• Chất xơ: 1g

Với lượng dưỡng chất dồi dào, gạo nếp than là một thực phẩm dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy có nên mua gạo nếp than không? Cùng xem tiếp nội dung Nông Sản Phương Nam sắp chia sẻ để có câu trả lời nhé!

Công dụng của gạo nếp than

Gạo nếp than được ưa chuộng bởi những công dụng đặc biệt như sau:

Giàu dinh dưỡng, tăng sức đề kháng

Món ăn từ gạo nếp than không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú mà còn giúp tăng cường sức đề kháng. Trong mỗi 100g gạo nếp than, chúng ta có thể tìm thấy 6,8% protein và khoảng 20% chất béo, cùng với nhiều khoáng chất vi lượng khác. 

Gạo nếp than được biết đến như một loại thực phẩm "bổ huyết mễ" do hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang lại sự hỗ trợ tối ưu cho sức đề kháng và sức khỏe cho những người bệnh. Đặc biệt, khi chế biến gạo nếp than thành rượu, nguồn dưỡng chất sẽ được tối ưu hóa, tạo nên một món ăn giàu dinh dưỡng và ngon miệng.

Bảo vệ hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ cao trong gạo nếp than đóng vai trò quan trọng là dưỡng chất bảo vệ hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa các bệnh lý như táo bón, đầy hơi và các triệu chứng liên quan đến dạ dày một cách hiệu quả. 

Ngoài ra, các dinh dưỡng khác có trong gạo nếp than còn đảm bảo ổn định nguồn năng lượng trong cơ thể, hỗ trợ quá trình giải độc gan và ngăn chặn sự tích tụ của chất béo có hại trong gan. Điều này giúp cơ thể duy trì sự cân bằng dinh dưỡng và hỗ trợ quá trình loại bỏ các chất độc hại, góp phần vào sức khỏe tổng thể.

Bảo vệ hệ tiêu hoá là một công dụng của gạo nếp than

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Theo nhiều nghiên cứu, gạo nếp than được chứng minh có công dụng hỗ trợ chữa tim mạch hiệu quả và được nhiều y bác sĩ khuyến cáo sử dụng. Trong gạo nếp than, chúng ta có thể tìm thấy lượng lớn hoạt chất như lovastatin và ergosterol, những yếu tố này giúp giảm tối đa nguy cơ tai biến tim mạch và thúc đẩy quá trình tái tạo mạch máu với chất lượng cao hơn. 

Đặc biệt, các loại thuốc chế biến từ gạo nếp than cũng được đánh giá cao về mức độ an toàn cho sức khỏe người sử dụng, không gây phản ứng phụ như dị ứng, mẩn đỏ, buồn nôn, và các vấn đề khác.

Giữ ẩm, tái tạo da hiệu quả

Một công dụng của gạo nếp than được xem là thực phẩm nổi bật được nhiều chị em tin dùng, nhờ vào sự giàu dưỡng chất như vitamin E, vitamin B, vitamin C, giúp làm đẹp, cung cấp độ ẩm và tái tạo làn da khỏe mạnh một cách hiệu quả. 

Ngoài ra, gạo nếp than còn chứa đựng nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, phospho, kẽm, sắt, kali, là nguồn dinh dưỡng có lợi cho những bà mẹ sau khi sinh. Việc ăn gạo nếp than đều đặn giúp cải thiện hoạt động dạ dày, tăng cường lưu thông khí huyết, chống suy nhược cơ thể và hỗ trợ tăng sản lượng sữa cho con.

Cải thiện tình trạng thừa cân, béo phì

Công dụng của nếp than đối với việc giảm cân được coi là một thực phẩm quan trọng được nhiều người chọn lựa và bổ sung vào chế độ ăn kiêng của họ. Hàm lượng chất xơ có trong gạo nếp than được đánh giá cao bởi các chuyên gia, giúp tạo cảm giác no lâu sau khi ăn, từ đó giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ và ngăn chặn tình trạng thèm ăn. Điều này giúp duy trì ổn định lượng thực phẩm hàng ngày và hỗ trợ mạnh mẽ trong việc ngăn ngừa béo phì và thừa cân.

Tốt cho phụ nữ trong chu kỳ và sau khi sinh

Do gạo huyết than bổ máu rất tốt và chứa nhiều protein, kẽm, canxi, sắt, vitamin C nên khi phụ nữ ăn gạo nếp than sẽ giúp kích thích sản sinh các hồng cầu, lưu thông khí huyết dễ dàng hơn, chống tình trạng suy nhược và tăng thêm lượng sữa cho con bú.

Cách nấu gạo nếp than

Nấu gạo nếp than

Để nấu gạo nếp than ngon, bạn có thể thực hiện theo các bước hướng dẫn sau:

• Bước 1: Rửa gạo nếp than 1-2 lần, sau đó ngâm gạo với nước ấm trong 3-4 tiếng.
• Bước 2: Đong nước nấu cơm với tỉ lệ 1:1 (1 chén nước : 1 chén gạo).
• Bước 3: Nấu bằng nồi cơm điện đến khi cơm chín, rồi chuyển sang chế độ hâm thêm khoảng 15 phút nữa để cơm mềm và nở đều hơn.

Các món ăn phổ biến từ gạo nếp than

Xôi nếp than

Xôi nếp than vừa thơm ngon vừa có nhiều lợi ích cho sức khoẻ

Xôi nếp than mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng, cách chế biến đơn giản, phổ biến và được nhiều người yêu thích. Đây là một món ăn rất phổ biến, phù hợp cho bữa sáng hàng ngày với chi phí không cao và giá trị dinh dưỡng đủ đáp ứng.

Nấu xôi nếp than bằng nồi cơm điện (có chế độ nấu xôi)

• Bước 1: Vo sơ gạo nếp than với nước sạch để bỏ bụi, ngâm khoảng 30p bằng nước ấm trước khi nấu
• Bước 2: Đong gạo và nước theo tỉ lệ 01 chén gạo: 1.3 - 1.5 chén nước, cho thêm một ít muối để nếp than có vị đậm đà hơn
• Bước 3: Lau khô nồi cơm và bật chế độ nấu xôi. Sau khi nồi điện chín, để nồi cơm nghỉ khoảng chừng 10 - 15p để xôi ráo hoàn toàn, xôi sẽ mềm và ngon hơn.

Nấu xôi nếp than bằng chõ xôi

• Bước 1: Vo sơ gạo nếp than với nước sạch để bỏ bụi, ngâm khoảng 1 tiếng bằng nước ấm trước khi nấu (ngâm thời gian lâu hơn thì thời gian xôi nếp chín nhanh hơn
• Bước 2: Cho ít muối vào nếp than và trộn đều, sau đó cho xôi nếp than vào chõ hấp, phía dưới cho một ít lá dứa để xôi có mùi thơm hơn. Khi hấp, dàn đều xôi lên xửng hấp, khoét vài lỗ để hơi nước bay lên làm chín đều xôi. Hấp trong 30 phút với lửa lớn.
• Bước 3: Khi xôi nếp than đã mềm, tắt lửa và đậy nắp nồi xôi để xôi mềm dẻo lâu hơn

Cạnh đó, xôi nếp than khi chín có thể ăn chung với đậu xanh nghiền nhuyễn, một chút muối vừng, mỡ hành cùng ít dừa đặt lên bánh tráng mỏng ăn sẽ ngon hơn. Ngoài ra, nếp than có thể dùng chung với yaourt, hoặc dùng chung với nước cốt dừa, bắp nấu chung với whipping cream làm nước cốt tạo nên món chè nếp than ngon miệng sau những bữa ăn.

Chè nếp than khoai môn

Chè nếp than khoai môn mang công dụng của gạo nếp than

Một chén chè nếp than nóng ấm với sắc tím hồng đẹp mắt, kết hợp giữa hương vị dẻo thơm của nếp than và hương vị ngọt bùi của khoai môn, tạo ra một trải nghiệm thú vị cho giác quan vị giác.

Cháo nếp than yến sào

Cháo nếp than yến sào không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Món ăn này được chế biến từ các nguyên liệu tốt cho sức khỏe, là lựa chọn tốt cho phụ nữ, trẻ em, người cao tuổi và những người đang duy trì chế độ ăn kiêng giảm chất béo.

Rượu nếp than

Rượu nếp than là một thức uống phong phú chất dinh dưỡng, đặc trưng với axit hữu cơ và nhiều loại vitamin như B1, B2, và PP. Thường được lựa chọn làm điểm nhấn trong các bữa tiệc, rượu nếp than còn được ưa chuộng trong việc hỗ trợ sự tiêu hóa thức ăn và làm ấm bụng, đặc biệt là sau khi sanh con.

Quy trình làm rượu nếp than như sau:

• Bước 1: Nấu chín gạo nếp than giống như cách nấu xôi.
• Bước 2: Trải gạo nếp than đã chín ra, thêm men gạo giã nhuyễn, và trộn đều.
• Bước 3: Ủ nếp than để lên men và tạo nước, sử dụng thùng xốp, lá chuối và rổ inox để hứng nước rượu nếp than.
• Bước 4: Đổ toàn bộ nước rượu nếp than và phần cơm rượu vào bình sứ hoặc bình thuỷ tinh, thêm rượu trắng, đậy kín và ủ trong 1 tháng.
• Bước 5: Lọc rượu qua rây để loại bỏ xác và sử dụng. Rượu nếp than có hương vị cay nồng, ngọt nhạt, và thơm phức. Nó không chỉ là nguồn năng lượng tốt mà còn giúp bổ máu, nên nên thưởng thức nguyên chất mà không cần pha thêm.

Gạo nếp than giá bao nhiêu 1kg?

Gạo nếp than hiện đang có sẵn tại các đại lý gạo, siêu thị, và cửa hàng tiện lợi trên khắp cả nước, với mức giá khoảng 40.000 - 44.000 đồng/kg. Tại Nông Sản Phương Nam, bạn có thể tìm thấy sản phẩm gạo nếp than có đóng gói trong túi 1kg, được hút chân không, và chính gốc với giá 40.000 VNĐ. Đây là một lựa chọn thuận tiện và tiết kiệm cho những người quan tâm đến gạo nếp than chất lượng.

Cách bảo quản gạo nếp than

Gạo nếp than bảo quản trong túi kín

Để bảo quản gạo nếp than trong thời gian dài và đảm bảo chất lượng sau khi chế biến vẫn ngon miệng, bạn có thể tuân theo những lưu ý sau:

• Lưu trữ ở nơi khô ráo và tránh ẩm ướt: Bảo quản gạo ở nơi thoáng đãng, khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp. Việc này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và mốc, đảm bảo gạo giữ được chất lượng tốt nhất.
• Ngăn mát tủ lạnh: Trước khi lưu trữ gạo, bạn có thể đặt gạo vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ. Sau đó, hãy chuyển gạo đã được làm mát vào thùng đựng gạo chuyên dụng để giữ cho nó luôn mát mẻ.
• Sử dụng tỏi để ngừa mốc và mọt: Đặt các nhánh tỏi đã được bóc vỏ lên trên mặt gạo và đóng nắp gạo kín chặt. Tỏi có khả năng ngừa mốc và mọt hiệu quả, giúp bảo quản gạo trong thời gian dài mà không bị ảnh hưởng bởi các tác nhân có hại.

Lưu ý cần nắm khi sử dụng gạo nếp than

Cơm nếp than

Để nấu gạo nếp than ngon và tận dụng hết công dụng của nếp than, có một số điều quan trọng cần lưu ý:

• Chọn gạo nếp than chất lượng: Chọn gạo nếp than có mẩy đều, ít gãy mẻ, hạt dài và không bị ẩm mốc, không có mùi lạ. Lựa chọn sản phẩm từ những đơn vị uy tín để đảm bảo chất lượng.
• Ưu tiên sử dụng đều đặn: Hạn chế sử dụng chỉ một loại gạo, thay đổi giữa gạo nếp than và gạo trắng để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất.
• Kiểm tra dị ứng: Kiểm tra xem bạn có dị ứng với bất kỳ thành phần nào trong gạo nếp than hay không để đảm bảo an toàn khi sử dụng.
• Ngâm gạo trước khi nấu: Ngâm gạo nếp than trong nước từ 30-45 phút trước khi nấu để giúp gạo nở mềm, tăng khả năng nhanh chín và độ dẻo.
• Sáng tạo trong chế biến: Chế biến gạo nếp than thành nhiều món ăn khác nhau như rượu nếp, cháo nếp, xôi nếp than, sữa chua nếp, để mang lại cảm giác ngon miệng và tránh cảm giác nhàm chán trong khẩu phần hàng ngày.

Gạo nếp than có phải gạo nếp cẩm?

Phân biệt nếp than và nếp cẩm

Gạo nếp than thường được trồng ở những vùng đồng bằng châu thổ sông Cửu Long như Long An, Sóc Trăng, trong khi gạo nếp cẩm lại được trồng ở vùng núi Tây Bắc, chủ yếu là ở Điện Biên. Sự đặc trưng về vùng miền đã tạo ra những đặc điểm khác biệt cho cả hai loại gạo này.

Hạt gạo nếp cẩm có màu tím thẫm, bụng màu vàng nhạt, và có hình dáng to tròn, trong khi gạo nếp than có hạt nhỏ, dài và có màu đen hơn, gần như là đen kín cả hạt gạo. Hạt nếp cẩm có thể to gấp rưỡi so với hạt nếp than.

Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng và công dụng của hai loại gạo này cũng có sự khác biệt. Việc lựa chọn giữa gạo nếp than và gạo nếp cẩm nên dựa vào mục đích sử dụng cụ thể để đảm bảo đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng và khẩu vị của người tiêu dùng.

Địa chỉ mua gạo nếp than tại TPHCM ở đâu uy tín?

Nông Sản Phương Nam là cửa hàng nếp than tại TPHCM uy tín

Trên thị trường hiện nay, không có ít cửa hàng gạo nếp than tại TPHCM nhưng để tìm được đại lý gạo nếp than uy tín với giá cả phải chăng thì rất hiếm hoi. Nông Sản Phương Nam là một trong những đơn vị cung cấp các sản phẩm nông sản chất lượng nhất, bao gồm cả gạo nếp than.

Chúng tôi cung cấp dịch vụ mua gạo online và giao tận nhà, đặc biệt phù hợp với những người nội trợ có ít thời gian cho việc đi chợ. Khi mua sắm tại cửa hàng gạo gần bạn thuộc Nông Sản Phương Nam, chúng tôi cam kết mang lại sự hài lòng và tin tưởng cho khách hàng, bao gồm những ưu điểm sau:

• Giá cả hợp lý: Bạn sẽ mua được gạo với giá cả phải chăng, đảm bảo đúng khối lượng và giá trị tương xứng.
• Chất lượng đảm bảo: Chúng tôi cam kết về chất lượng gạo, nguồn gốc rõ ràng, và không sử dụng chất bảo quản độc hại.
• Chính sách đổi trả: Nếu bạn không hài lòng, chúng tôi có chính sách đổi trả miễn phí.
• Thái độ phục vụ tận tình: Chúng tôi luôn đặt phương châm "Khách hàng là thượng đế" lên hàng đầu trong mọi tương tác.
• Dịch vụ nhanh chóng: Giao hàng sẽ được thực hiện một cách nhanh chóng và hiệu quả.
• Khuyến mãi hấp dẫn: Chúng tôi thường xuyên có các chương trình khuyến mãi đặc biệt cho khách hàng thân thiết và mua số lượng lớn. Điều này giúp bạn tiết kiệm hơn khi mua sắm

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM 

(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)

• Quận 3: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
• Quận 10:  644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM
• TP. Thủ Đức (Quận 9 cũ): Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
• Điện thoại (zalo): 0902 58 1717 (anh Hiếu)
• Email: nongsansachphuongnam@gmail.com
• Website: https://nongsansachphuongnam.com/