Cà pháo trắng là một loại rau quả nhỏ, có vỏ màu trắng ngà và hình dáng tròn. Đây là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, thường được sử dụng để muối chua hoặc làm món ăn kèm trong bữa cơm gia đình.

Cà pháo trắng có vị hơi chát và giòn, chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, kali và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài giá trị dinh dưỡng, cà pháo còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và kích thích vị giác, làm cho bữa ăn thêm hấp dẫn.

Nguồn gốc xuất xứ: Được trồng trên Lâm Đồng bởi Hợp tác xã nông nghiệp Minh Đức 

Tính vị: Tính mát, vị hơi chát, giòn

Phần để ăn: Quả cà

 Trong y học dân gian, cà pháo được cho là có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và giúp giải độc

Những món ăn nổi bật:  Nổi bật trong các món muối chua, ngâm tỏi mắm, tỏi ớt, làm món canh, ngâm dấm, món xào...

Giá: