Đậu rồng, còn gọi là đậu khế, là loại cây thuộc họ đậu, có quả dài với các cạnh lượn sóng và màu xanh tươi. Đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin A, C, và khoáng chất như sắt và canxi, rất tốt cho sức khỏe. Đậu rồng có vị ngọt nhẹ, giòn và mát, thường được dùng trong các món xào, luộc hoặc làm gỏi.

Không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng, đậu rồng còn có lợi ích trong việc hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tim mạch. Loại đậu này thích hợp cho các bữa ăn hằng ngày, mang đến sự phong phú và dinh dưỡng.

Nguồn gốc xuất xứ: Được trồng trên Lâm Đồng bởi Hợp tác xã nông nghiệp Minh Đức 

Tính vị: Tính mát, vị ngọt nhẹ

Phần để ăn: Trái đậu rồng và hạt đậu

Trong y học dân gian, quả và hạt đậu rồng được dùng để cung cấp dưỡng chất, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Những món ăn nổi bật:  Ăn sống, làm món xào, món gỏi, có thể làm canh

Giá: