Gạo là thực phẩm chủ yếu trong ẩm thực hàng ngày của người Việt, đóng vai trò quan trọng trong nhu cầu tiêu dùng cả nước và xuất khẩu. Nhiều tỉnh thành ở Việt Nam đã đặt mình vào làn sóng trồng lúa, tạo ra những thương hiệu gạo nổi tiếng, được lòng mọi người. Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá 6 loại gạo miền Tây, mang đến hương vị ngon miệng, làm say đắm trái tim của người thưởng thức ẩm thực.
Gạo ST25
Gạo miền tây ST25
Gạo ST25, hay còn gọi là Gạo Ông Cua, là một dòng gạo thơm đặc sản hàng đầu được nghiên cứu, lai tạo và sản xuất tại vùng đất Sóc Trăng. Năm 2019, gạo ST25 gây ấn tượng quốc tế khi đoạt giải "Gạo Ngon Nhất Thế Giới" tại Manila, Philippines, trở thành loại gạo Việt Nam đầu tiên đạt danh hiệu này. Năm 2023, Gạo ST25 ông Cua lại một lần nữa đoạt thương hiệu GẠO NGON NHẤT THẾ GIỚI 2023 tại Cebu, Philippines.
Được đánh giá cao bởi người tiêu dùng, Gạo ST25 có hạt thon dài, đều nhau, không gãy vỡ, màu trắng trong, thơm mùi lá dứa xen lẫn cốm non. Khi nấu chín, cơm mềm dẻo, hậu vị ngọt và mùi thơm lá dứa đậm đà, không bị thiu khi để nguội. Sử dụng giống lúa thuần chủng F1 giúp cải thiện chất lượng và đáp ứng nhiều khẩu vị khác nhau. Nghiên cứu chỉ ra rằng thổ nhưỡng ở Sóc Trăng, vùng đất hạn mặn, mang lại hạt gạo có vị đậm đà và chất lượng ổn định qua nhiều năm.
Gạo ST20
Gạo ST20
Gạo thơm Sóc Trăng ST20, ra đời từ Festival lúa gạo Sóc Trăng năm 2011, là thành tựu đáng chú ý của kỹ sư Hồ Quang Cua Khá. Được sản xuất và trồng tại vùng đất Sóc Trăng, loại gạo này trở thành biểu tượng đặc sản của địa phương. So với các loại khác, ST20 của Việt Nam không chỉ tự hào với độ ngon mà còn được so sánh với gạo Basmati nổi tiếng của Ấn Độ.
Quy trình sản xuất ST20 đặt ra chuẩn mực cao, từ chọn giống, đất đai, đến mùa vụ gieo trồng, tạo ra những hạt gạo ngọt, dai, và thơm ngon đậm đà. Sự kiểm soát cẩn thận về phân bón và thuốc trừ sâu giúp đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng về sự sạch sẽ, ngon miệng, và giá trị hợp lý. Nhờ vào những đặc điểm này, ST20 nhận được sự đánh giá cao từ người tiêu dùng khó tính và các nhà cung cấp gạo giàu kinh nghiệm ngay từ lần gặp đầu tiên.
Gạo Nàng Thơm chợ Đào
Gạo miền Tây Nàng Thơm Chợ Đào
Gạo Nàng Thơm Chợ Đào được đánh giá cao với danh hiệu loại gạo xốp mềm hàng đầu trong danh mục giống lúa Việt Nam. Đây là loại gạo cao cấp, độ xốp và mềm vượt trội. Gạo được trồng tại Xã Mỹ Lệ, Huyện Cần Đước, tỉnh Long An, nơi có con rạch Chợ Đào mang đến chất dinh dưỡng tốt cho cây lúa. Hạt gạo thon dài, khoảng 90% là hạt lựu, tạo nên cơm xốp, mềm, và tơi. Với hương vị ngọt và mùi thơm đặc trưng, Nàng Thơm Chợ Đào có thể là một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Gạo Đài Loan Gò Công
Gạo Đài Loan Gò Công
Gò Công là vùng đất nổi tiếng với gạo Đài Loan (VD20) hạt nhỏ, đặc sắc trong Đồng Bằng Sông Cửu Long, đặc biệt với hạt cơm ngọt đậm và dai không giống ai. Gò Công đã tạo nên danh tiếng cho loại gạo đặc sản Đài Loan Biển với hương vị tuyệt vời và chất lượng không thể phủ nhận.
Đặc biệt, gạo Đài Loan Gò Công được xử lý sau thu hoạch theo công đoạn khác biệt, với quá trình sấy đục dưới 11% độ ẩm và chà trắng không qua lau bóng. Điều này tạo ra đặc trưng và hương vị riêng biệt, giữ cho chất lượng vượt trội với độ ngọt, độ dai, và mùi thơm nức khi cơm nấu chín, đặc sản độc đáo của vùng đất Gò Công.
Gạo Tài nguyên Vĩnh Lợi
Gạo Tài Nguyên Vĩnh Lợi là một loại gạo miền Tây rất nổi tiếng, được trồng tại Thạnh Trị - Sóc Trăng, gây ấn tượng bởi những hạt lựu tạo nên cơm mềm, xốp và tơi. So với trước đây, khi chỉ có 30% hạt lựu, nhờ công sức của các kỹ sư giống Nông Nghiệp ĐH Cần Thơ đã nâng tỷ lệ này lên đến 70%.
Gạo Tài Nguyên Vĩnh Lợi sau khi vừa thu hoạch mang lại trải nghiệm cơm dẻo và ngọt. Đặc biệt, việc trữ cũ gạo từ 6 tháng đến 1 năm làm tăng giá trị hạt gạo, vì cơm không bị khô mà vẫn giữ được độ xốp và mềm mại. Với ưu điểm của việc ít sử dụng phân bón và tự kháng sâu, gạo Tài Nguyên Vĩnh Lợi trở thành lựa chọn được nhiều khách hàng ưa thích.
Gạo Nàng Nhen - 7 núi
Gạo Nàng Nhen thơm Bảy Núi, nhờ hương vị độc đáo và gắn liền với các Lễ hội nổi tiếng, không chỉ là lựa chọn ưa chuộng của người dân An Giang mà còn trở thành một đặc sản độc đáo của địa phương này. Hạt gạo thon nhỏ, hơi thuôn, với màu trắng đục và hơi ửng hồng, không bạc bụng, chắc đều, ít gãy. Khi xay xát, mùi thơm đặc trưng và không mất sau thời gian dài. Cơm từ loại gạo này mang hương thơm nhẹ và vị ngọt thanh, đắm chìm thực khách trong hương vị độc đáo của miền quê Bảy Núi An Giang.
Trên đây là 6 loại gạo miền Tây mà Nông Sản Phương Nam muốn chia sẻ với bạn. Ngoài ra, Việt Nam còn nhiều thương hiệu khác sản xuất những loại gạo nổi tiếng được người tiêu dùng trong và ngoài nước yêu thích. Chúng tôi hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm thông tin thú vị về một nguồn lương thực quen thuộc và đặc sắc hàng ngày.
CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM
(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)
Quận 3: Kho – Cửa hàng: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717
Quận 10: Showroom – Bán lẻ: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717
TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng: Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM
Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717
Email: nongsansachphuongnam@gmail.com