Khoai mỡ, còn được gọi là khoai tím, là một loại củ giàu dinh dưỡng thuộc họ khoai, có nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới. Vỏ khoai mỡ sần sùi và có màu nâu xám, trong khi phần ruột bên trong có màu tím hoặc tím nhạt. Loại khoai này có vị ngọt tự nhiên, bùi và béo, thường được sử dụng trong ẩm thực để nấu chè, canh, hoặc làm bánh. Với màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon, khoai mỡ trở thành nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn dân dã.

Nguồn gốc xuất xứ: Được trồng trên Lâm Đồng bởi Hợp tác xã nông nghiệp Minh Đức 

Tính vị: Tính ấm, vị ngọt, bùi 

Phần để ăn: Phần củ (ruột)

Trong y học cổ truyền, khoai mỡ được dùng để bổ sung năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng nhờ các dưỡng chất và chất xơ dồi dào.

Những món ăn nổi bật: Dùng để nấu canh hoặc dùng trong món ngọt, chè khoai mỡ hay bánh khoai mỡ chiên 

Giá: 35,000 vnđ/kg