Gạo lứt, được xem là một lựa chọn ưa thích trong thực đơn ăn kiêng, đang trở thành nguồn nguyên liệu thay thế phổ biến cho nhiều món ăn, đồ uống, nhất là những sản phẩm hỗ trợ giảm cân. Trong hàng loạt thực phẩm từ loại gạo này, bánh chưng gạo lứt cũng thu hút sự quan tâm của các bà nội trợ. Tuy nhiên, để thưởng thức bánh chưng mà không lo lắng về tăng cân, việc biết chính xác lượng calo trong bánh chưng gạo lứt là điều quan trọng. Bài viết sau đây, Nông Sản Phương Nam sẽ giúp bạn tìm đáp án cho câu hỏi “bánh chưng gạo lứt bao nhiêu calo?”.
Bánh chưng gạo lứt có bao nhiêu calo?
Bánh chưng gạo lứt
Quyết định thay thế gạo nếp trắng bằng gạo lứt trong việc làm bánh chưng là một cách thông minh để giảm lượng calo tiêu thụ. Mỗi hai lát bánh chưng truyền thống có thể cung cấp hơn 500 calo, tương đương với hai bát cơm trắng thông thường và điều này thường khiến nhiều người cảm thấy lo lắng về vấn đề tăng cân, đặc biệt là vào dịp Tết khi bánh chưng là một phần không thể thiếu trong bữa ăn.
Nhưng vẫn có một lựa tối ưu hơn, với bánh chưng gạo lứt, lượng calo giảm đáng kể chỉ còn khoảng 325 calo cho mỗi hai lát bánh. Với mức calo tiêu thụ này sẽ làm giảm nỗi lo về việc bánh chưng gây tăng cân trong những dịp lễ quan trọng như Tết.
Bánh chưng gạo lứt có gây tăng cân không?
Bánh chưng gạo lứt có làm tăng cân không?
Sau khi tìm hiểu về lượng calo trong bánh chưng gạo lứt, bạn có thể nhận ra rằng lượng calo trong bánh này là khá ổn định. Khoảng 3 - 4 miếng bánh chưng gạo lứt cung cấp lượng calo tương đương với một bữa ăn (khoảng 667 calo). Nếu bạn duy trì việc ăn 1 - 2 lát bánh chưng mỗi lần, bạn vẫn có thể kiểm soát lượng calo tiêu thụ, để có thể thưởng thức những món ăn khác trong dịp Tết mà không cần lo lắng về tăng cân.
Khác với bánh chưng truyền thống, bánh chưng gạo lứt với lớp vỏ là nếp gạo lứt giàu chất xơ. Chất xơ này giúp tăng cảm giác no, giảm thèm ăn và giúp cơ thể hấp thụ chậm hơn. Ngoài ra, acid alpha lipoic trong gạo lứt hỗ trợ phân giải mỡ thừa. Do đó, nếu bạn đang tuân thủ một chế độ giảm cân nghiêm túc, việc ăn vài lát bánh chưng gạo lứt trong dịp Tết và kiểm soát chế độ ăn bổ sung với những món khác có thể giúp bạn duy trì cân nặng một cách hiệu quả mà không lo sợ tăng cân.
Cách nấu bánh chưng gạo lứt chuẩn vị
Cách làm bánh chưng gạo lứt đen với nguyên liệu và bước thực hiện đơn giản
Nguyên liệu
- 60g ức gà
- 100g gạo lứt đen
- 60g đậu xanh cà vỏ
- Lá dong
- Gia vị: bột ngọt, muối, bột canh, tiêu..
Cách làm
Các bước làm bánh chưng bằng gạo lứt
Bước 1: Sơ chế gạo và đậu xanh
- Rửa sơ gạo lứt đen và ngâm với muối trong nước ấm qua đêm.
- Ngâm đậu xanh khoảng 1-2 tiếng, sau đó hấp cho đến khi chín nhừ.
Bước 2: Sơ chế thịt gà
- Rửa ức gà với nước muối, cắt thành miếng vừa ăn.
- Ướp thịt gà với gia vị và để thấm trong 10 phút.
Bước 3: Xử lý đậu xanh
Trộn đậu xanh hấp với gia vị trong chảo cho đến khi thấm gia vị, sau đó tắt bếp.
Bước 4: Gói bánh chưng
- Làm sạch lá dong và xếp các lớp nhân theo thứ tự: gạo lứt, đậu, ức gà, đậu xanh, và gạo lứt.
- Gói bánh chưng kỹ và buộc chặt bằng dây.
Bước 5: Nấu bánh chưng
- Nấu sôi nước, cho bánh vào nồi luộc khoảng 10-12 tiếng hoặc luộc qua đêm.
- Sau khi luộc xong, vớt bánh ra và để nguội ít nhất 4 giờ.
Thành phẩm: Bánh chưng gạo lứt đen có mùi thơm đặc trưng của lá dong, hạt gạo lứt béo bùi, thơm, màu sắc đẹp mắt. Khi cắt ra, từng lớp màu sắc đan xen của các nguyên liệu tạo nên hình ảnh hấp dẫn. Phần nhân dẻo, vừa ăn và mang hương vị đậm đà.
Lưu ý khi ăn bánh chưng gạo lứt để không lo tăng cân
Nên ăn bánh chưng gạo lứt như thế nào?
Mặc dù đã được xác nhận rằng việc ăn bánh chưng gạo lứt trong giới hạn là khả thi để kiểm soát cân nặng, nhưng để duy trì vóc dáng lý tưởng sau dịp Tết, có một số lưu ý quan trọng sau đây mà bạn nên lưu ý:
- Giới hạn mức ăn khoảng 2 - 3 lát bánh nhỏ mỗi lần. Tránh ăn quá mức để giữ được lượng calo tiêu thụ ổn định.
- Tránh sử dụng bánh chưng rán, vì khi chiên, bánh sẽ hấp thụ thêm dầu mỡ, tăng thêm lượng chất béo trong cơ thể. Nên ưu tiên ăn bánh chưng luộc để duy trì mức cân nặng lý tưởng.
- Kết hợp bánh chưng với nhiều rau xanh để tăng cường lượng chất xơ. Rau xanh cũng giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, giảm cảm giác ngấy và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
- Tránh ăn bánh chưng gạo lứt cùng với các thực phẩm giàu tinh bột khác như cơm, xôi, bánh mì. Điều này giúp ngăn chặn sự tiêu thụ quá mức của các loại carbohydrate, từ đó hạn chế tăng cân.
- Tốt nhất là ăn bánh chưng vào buổi sáng hoặc buổi trưa, khi cơ thể hoạt động nhiều và có khả năng đốt cháy năng lượng tốt nhất. Đồng thời, không quên kết hợp với việc tập thể dục để đảm bảo đốt cháy calo hiệu quả và ngăn chặn tình trạng tăng cân sau dịp Tết.
Tìm địa chỉ cung cấp gạo lứt uy tín ở đâu?
Để mua gạo lứt chất lượng và đảm bảo uy tín, hãy đến với Nông Sản Phương Nam. Với cam kết cung cấp gạo lứt chất lượng, chúng tôi đảm bảo mọi sản phẩm đều được sản xuất từ nguồn nguyên liệu chất lượng cao và quy trình sản xuất nghiêm ngặt.
Gạo lứt tại Nông Sản Phương Nam không chỉ là nguồn dinh dưỡng giàu chất xơ, mà còn được chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo hương vị độc đáo và hấp dẫn. Quy trình sản xuất đạt chuẩn an toàn thực phẩm giúp bảo vệ sức khỏe của bạn. Đội ngũ nhân viên tận tâm của chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm mua sắm tuyệt vời và an tâm về chất lượng. Hãy ghé thăm Nông Sản Phương Nam để trải nghiệm sự khác biệt và đồng hành cùng chúng tôi trên hành trình chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng của bạn.
Chúng tôi tin rằng thông qua bài viết này, mọi thắc mắc về lượng calo trong bánh chưng gạo lứt đã được giải đáp một cách chi tiết. Hy vọng rằng những thông tin mới này sẽ giúp bạn thêm hiểu biết về một món ăn thơm ngon không chỉ đáp ứng khẩu vị mà còn hỗ trợ hiệu quả cho mục tiêu giảm cân của bạn. Đừng ngần ngại liên hệ với Nông Sản Phương Nam để nhận thêm sự tư vấn về những loại nông sản chất lượng nhất. Chúng tôi luôn sẵn lòng hỗ trợ bạn trên hành trình đến với một lối sống lành mạnh và dinh dưỡng.
CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM
(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)
Quận 3: Kho – Cửa hàng: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717
Quận 10: Showroom – Bán lẻ: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717
TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng: Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM
Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717
Email: nongsansachphuongnam@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/phuongnamfood