Gạo lứt là một loại gạo giàu dinh dưỡng có nhiều lợi ích sức khỏe mà dạo gần đây được nhiều người tin dùng. Nếu bạn là người bận rộn nhưng muốn sử dụng gạo lứt trong khẩu phần ăn hằng ngày, việc nấu ăn một lần và sử dụng cả tuần có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Hãy cùng Nông Sản Phương Nam tìm hiểu cách bảo quản cơm gạo lứt một cách khoa học, để bạn có thể thưởng thức gạo lứt ngon và dinh dưỡng suốt cả tuần.
Cách bảo quản cơm gạo lứt: sử dụng giấy bạc
Bảo quản gạo lứt đã nấu bằng giấy bạc
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt tay vào việc nấu và bảo quản cơm gạo lứt qua đêm, hãy đảm bảo rằng bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ sau:
- Gạo lứt
- Cuộn giấy bạc bọc thực phẩm
- Giấy nến
- Hộp nhựa bảo quản thực phẩm
Bước 2: Nấu cơm gạo lứt
Thực hiện việc nấu cơm gạo lứt theo hướng dẫn sau:
- Đong lượng gạo phù hợp với mức ăn của gia đình.
- Vo gạo và ngâm trong nước ấm khoảng 45 phút để giúp gạo nhanh chín và trở nên dẻo và mềm hơn.
- Cho nước với tỉ lệ 2 phần nước cho 1 phần gạo.
- Có thể nấu bằng nồi cơm điện hoặc bếp gas, tùy theo thiết bị nấu ăn của gia đình.
- Khi cơm chín, đợi thêm 10-15 phút, sau đó xới cơm để đảm bảo cơm chín mềm đều.
Bước 3: Chia thành từng khẩu phần và bọc bằng giấy bạc
Sau khi cơm đã nấu xong, tiến hành bảo quản cơm gạo lứt qua đêm theo hướng dẫn sau:
- Chia cơm gạo lứt thành từng phần nhỏ tương ứng với khẩu phần ăn.
- Sử dụng một cái chén để nén chặt cơm vào.
- Đặt mỗi chén cơm vào lớp giấy nến và bọc chặt.
- Bạn nên thật sự cẩn thận ở bước này để đảm bảo cơm không bị hở hoặc tiếp xúc với không khí, từ đó tránh trường hợp cơm bị khô và cứng khi bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 4: Ghi ngày và cấp đông
Tiếp theo, hãy ghi ngày và tháng cấp đông lên từng bọc cơm và đặt chúng vào hộp bảo quản. Thói quen ghi ngày tháng này giúp bạn dễ dàng kiểm soát khẩu phần ăn và thời gian bảo quản cơm, đảm bảo rằng bạn không để cơm quá lâu mà không sử dụng.
- Nếu bạn dự định sử dụng những phần cơm này trong vòng một tuần, bạn có thể đặt chúng trong hộp bảo quản thực phẩm trong ngăn mát.
- Với những phần cơm dự định dùng trong vòng một tháng, bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn đông.
Bước 5: Làm nóng cơm
Khi bạn muốn sử dụng cơm gạo lứt, chỉ cần lấy các bọc cơm từ ngăn đông ra để ở ngăn mát trong tủ lạnh. Trước khi sử dụng, hãy nhớ tháo lớp giấy bạc và để lại lớp giấy nến. Đặt bọc cơm vào lò vi sóng để làm nóng trong vài phút. Sau khi mở ra, bạn sẽ có cơm ngon, nóng hổi, dẻo và thơm ngon như lúc vừa nấu. Cách bảo quản cơm gạo lứt trong tủ lạnh là một giải pháp đơn giản nhưng rất hiệu quả, giúp bạn bảo quản và sử dụng cơm một cách tiện lợi.
Cách bảo quản gạo lứt đã nấu: sử dụng hộp, màng bọc thực phẩm
Cách bảo quản gạo lứt đã nấu: sử dụng màng bọc thực phẩm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi áp dụng cách bảo quản cơm gạo lứt đã nấu bằng hộp và màng bọc thực phẩm, hãy đảm bảo bạn đã sẵn sàng các nguyên liệu sau:
- Gạo lứt
- Màng bọc thực phẩm
- Hộp bảo quản thực phẩm
Bước 2: Nấu cơm gạo lứt đúng cách
Nấu cơm gạo lứt với tỷ lệ gạo:nước là 1:2 hoặc 1:2,5, tuỳ theo loại gạo lứt.
- Đối với gạo lứt thông thường hãy ngâm kỹ trước khi nấu.
- Đối với gạo lứt đen, không cần ngâm trước.
Bước 3: Bọc cơm bằng màng bọc thực phẩm
Tiến hành cách bảo quản cơm gạo lứt qua đêm bằng màng bọc thực phẩm hoặc hộp nhựa như sau:
- Khi cơm đã chín, xới lên để nguội.
- Đong cơm gạo lứt vào từng chén phần vừa ăn.
- Đặt phần cơm vào màng bọc thực phẩm và cuốn kín.
- Nếu bạn dùng hộp nhựa, thực hiện tương tự và đậy nắp kín.
Bước 4: Bảo quản trong tủ lạnh
Sau khi bạn đã đóng gói cơm gạo lứt vào màng bọc thực phẩm/hộp nhựa và ghi rõ ngày tháng, hãy đặt chúng vào ngăn mát hoặc ngăn đông của tủ lạnh, tùy theo nhu cầu sử dụng.
Bước 5: Làm nóng cơm
Khi bạn muốn sử dụng cơm gạo lứt, chỉ cần lấy ra và hâm nóng bằng lò vi sóng hoặc có thể hấp trong nồi cơm điện một cách thuận tiện và nhanh chóng. Cơm gạo lứt sau thời gian dài bảo quản theo cách này vẫn giữ nguyên độ mềm, dẻo và hương vị ngon. Hãy thử ngay để kiểm chứng hiệu quả của cách bảo quản cơm gạo lứt trong tủ lạnh này.
Cần lưu ý gì khi bảo quản cơm gạo lứt?
Để đảm bảo sự bảo quản tốt nhất, hãy đặt cơm gạo lứt đã nấu chín vào một hộp kín và lưu trữ nó trong tủ lạnh. Gạo lứt bảo quản và nấu chín như vậy có thể được sử dụng trong khoảng 5-7 ngày khi được lưu giữ trong ngăn mát của tủ lạnh.
Cơm gạo lứt bảo quản được bao lâu?
Cơm gạo lứt
Thời hạn sử dụng của gạo lứt thường ngắn hơn nhiều so với gạo trắng, chủ yếu do gạo lứt chứa nhiều dầu tự nhiên hơn. Mặc dù thời hạn sử dụng của gạo lứt thay đổi tùy theo từng nhà sản xuất, nhưng thường nằm trong khoảng từ 6 đến 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
Khi bạn nấu chín gạo lứt, nếu muốn bảo quản thì có thể đặt vào tủ lạnh hoặc tủ đông. Thông thường, gạo lứt nấu chín có thể giữ được từ 5 - 7 ngày trong tủ lạnh. Tuy nhiên, việc bảo quản lâu hơn có thể dẫn đến tình trạng nấm mốc. Một quy tắc chung là, nếu muốn bảo quản cơm gạo lứt đã nấu chín trong thời gian dài, thì tốt nhất là để trong ngăn đông của tủ lạnh.
Cách nhận biết gạo lứt bị hỏng
Có nhiều cách để nhận biết xem gạo lứt có bị hỏng hay không, và chúng rất dễ dàng để nhận ra. Một số dấu hiệu mà bạn cần lưu ý bao gồm sự xuất hiện của nấm mốc hoặc biểu hiện đổi màu lạ lẫm trên hạt gạo. Bạn cũng cần kiểm tra xem có bất kỳ côn trùng nào bên trong gói gạo lứt hay không. Ngoài ra, nếu bạn phát hiện mùi hôi kháng khuẩn hoặc gạo trở nên ẩm ướt, đó là dấu hiệu một cách rõ ràng rằng gạo đã hỏng và bạn không nên sử dụng.
Bên cạnh những dấu hiệu đó, việc kiểm tra trạng thái nấu của gạo cũng là một cách khác để xác định tình trạng của nó. Gạo lứt không hút nước tốt khi nấu có thể trở nên quá dai sau khi nấu chín. Nếu bạn lưu trữ gạo trong tủ lạnh và sau một thời gian nhận thấy mốc, đốm đen hoặc mùi hôi xuất hiện, hãy bỏ ngay sản phẩm đó.
Sẽ luôn có một số tình huống không rõ lý do dẫn đến việc gạo bị hỏng, có thể do vi khuẩn xâm nhập trước khi gạo được đóng gói hoặc bỏ vào hộp. Việc này có thể xảy ra mà bạn không hề hay biết, vì vậy hãy luôn kiểm tra gạo trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.
Gạo lứt bị hỏng là như thế nào?
Mua gạo lứt chất lượng ở đâu?
Trên thị trường ngày nay, có nhiều trường hợp gạo lứt giả, trong đó có những loại gạo lứt đen hoặc đỏ đã bị nhuộm màu để làm cho chúng trông tương tự. Để phân biệt gạo lứt thật và giả, bạn có thể thực hiện một số bước đơn giản. Hãy vo gạo và sau đó phơi nắng. Nếu gạo lứt đen hoặc đỏ có dấu hiệu biến đổi màu sắc sau khi phơi nắng, đó là dấu hiệu bạn đã mua phải sản phẩm giả, có chất lượng kém.
Để tránh những rủi ro khi mua gạo lứt, hãy luôn chọn mua từ nguồn cung cấp uy tín. Nông Sản Phương Nam là một địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các loại gạo lứt chất lượng, thực phẩm lành mạnh và hữu cơ. Chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm chất lượng và an toàn. Nếu quý khách hàng có nhu cầu mua gạo lứt, hãy liên hệ hotline hoặc đặt hàng trực tuyến trên website của chúng tôi để được tư vấn và nhận các ưu đãi hấp dẫn.
Như vậy, Nông Sản Phương Nam đã chia sẻ với bạn cách bảo quản cơm gạo lứt trong suốt một tuần mà không cần bỏ ra quá nhiều thời gian và công sức. Gạo lứt là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và phù hợp với mọi người. Tuy nhiên, lưu ý rằng sử dụng cơm gạo lứt một cách liên tục có thể gây khó tiêu hóa, do đó, nên hạn chế mức tiêu thụ hàng tháng chỉ trong khoảng 10-15 bữa cơm gạo lứt. Chúc các bạn thành công với những mẹo và thông tin hữu ích từ Nông Sản Phương Nam.
CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM
(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)
Quận 3: Kho – Cửa hàng: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717
Quận 10: Showroom – Bán lẻ: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717
TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng: Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717
Email: nongsansachphuongnam@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/phuongnamfood