Rất nhiều người thường coi rượu là một chất kích thích, có thể gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, thực tế lại cho thấy điều này không hoàn toàn đúng. Nếu biết cách sử dụng, rượu gạo có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Hãy khám phá chi tiết về tác dụng của rượu gạo đối với sức khỏe trong bài viết dưới đây của Nông Sản Phương Nam nhé.
Tìm hiểu về rượu gạo
Rượu gạo Hàn Quốc
Rượu gạo hay còn được biết đến là rượu nếp, là một loại rượu phổ biến ở nhiều vùng Châu Á. Khi nhắc đến rượu gạo, người ta thường liên tưởng đến hương thơm đặc trưng của gạo nếp lên men, cùng với mùi cay nồng đặc trưng của loại rượu này, tạo nên một thức uống ngon mê ly. Thành phần chính của rượu gạo thường được sản xuất từ gạo nếp, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Việc uống rượu nếp với liều lượng cân đối cũng được cho là có lợi cho sức khỏe.
Ở Việt Nam, loại rượu này thường được gọi là rượu nếp và có màu trong suốt. Tuy nhiên, ở một số quốc gia khác như Hàn Quốc, rượu gạo có thể có màu trắng đục. Mặc dù có sự khác biệt về màu sắc, nhưng trên thực tế, cả hai loại rượu này đều chứa các thành phần, cách làm và có những tác dụng tốt cho sức khỏe tương tự nhau.
Nồng độ cồn trong rượu gạo thường dao động từ 18% đến 25%, tùy thuộc vào quy trình sản xuất và phong cách ẩm thực của từng vùng miền.
Xem ngay các loại gạo nếp nấu rượu ngon nhất:
- Nếp Cái Hoa Vàng (Nếp Bắc) - Túi 1kg hút chân không
- Giá gạo nếp than bao nhiêu tiền 1kg? Mua gạo ở đâu uy tín?
Tác dụng của rượu gạo là gì?
Rượu gạo nước trong truyền thống Việt Nam
Chống ung thư
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cơm rượu, hay rượu nếp, có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư. Các chiết xuất thảo dược có trong nước uống, như rượu vang, cũng thường có đặc tính chống ung thư.
Tốt cho dạ dày
Mỗi chai rượu gạo chứa khoảng 70-80 tỉ vi khuẩn lên men, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hàm lượng này tương đương với vi khuẩn có trong 100 hộp sữa chua. Do đó, việc uống rượu gạo theo liều lượng cho phép có thể có lợi cho hệ tiêu hóa. Nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng rượu gạo có thể giúp phòng ngừa viêm loét dạ dày hoặc viêm dạ dày.
Cung cấp selen
Selen là một nguyên tố vi lượng quan trọng, đóng vai trò quan trọng trong nhiều phương pháp điều trị bệnh như ung thư, bệnh gan, tim và hệ miễn dịch. Một trong những ưu điểm đặc biệt của rượu gạo là khả năng cung cấp selen, một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng cường chức năng của các bộ phận trong cơ thể. Selen không chỉ duy trì sự khỏe mạnh của hệ thần kinh mà còn bảo vệ tim mạch.
Làm đẹp da
Tác dụng của rượu gạo tốt cho làn da
Theo nghiên cứu của Tiến sĩ Ju Jun Sun tại Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Hàn Quốc thuộc Đại học Korea, trong 200ml rượu gạo chứa đến 68 µg vitamin B2, 44 µg vitamin B choline và 50 µg vitamin B3. Các thành phần như vitamin B2, vitamin B6, polyphenol, isoflavones trong rượu gạo được cho là có tác dụng quan trọng trong việc tái tạo làn da bị tác động bởi tác động của tia tử ngoại, giúp da tái sinh và tăng độ đàn hồi.
Tác dụng của rượu gạo khi sử dụng trên làn da sẽ hiệu quả khi sử dụng đúng liều lượng, thậm chí còn được tích hợp vào các sản phẩm làm đẹp để thoa trực tiếp lên da, giúp tăng cường độ đàn hồi và giảm lão hóa da.
Cung cấp men vi sinh
Rượu gào lên men cung cấp lượng men vi sinh cao. Men vi sinh giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột, giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh và chống nhiễm trùng.
Các lợi ích khác
Rượu gạo còn có khả năng kháng viêm, giảm căng thẳng, làm dịu vết đau trên da, và có các lợi ích khác mà nghiên cứu đang tiếp tục khám phá.
Xem thêm tác dụng của một số loại gạo khác:
- [10+] Công dụng của gạo lứt tím than đối với sức khoẻ
- [Tìm hiểu] 6 Công dụng của gạo nếp than đối với sức khoẻ
- [Bật mí] 12 lợi ích cho sức khoẻ khi uống nước gạo lứt rang
Cách uống rượu gạo đúng cách để phát huy tác dụng
Rượu gạo, là một thức uống truyền thống có lịch sử lâu dài, phổ biến trong đời sống hàng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng rượu gạo một cách hợp lý để hỗ trợ sức khỏe. Dưới đây là cách uống rượu gạo
- Mỗi ngày, lượng rượu gạo nên duy trì khoảng 30ml để đem lại lợi ích ấm lòng cho cơ thể. Điều này giúp cơ thể giữ ấm, cải thiện sự lưu thông máu và ngăn chặn tắc nghẽn mạch máu, góp phần tăng cường sức khỏe.
- Vì rượu gạo mang tính nóng, nên kết hợp với thực phẩm như rau xanh, mướp, rau cần, cá hấp để đạt cân bằng âm dương tốt cho cơ thể.
- Không nên uống rượu gạo cùng với các món thịt nướng lò, thịt dê nướng cay, để tránh làm tăng nồng độ cồn và gây các vấn đề về sức khỏe như viêm loét miệng.
- Tránh pha rượu gạo với các loại đồ uống khác như bia, nước ngọt, để ngăn chặn tác dụng phản tác dụng của rượu gạo và giảm gánh nặng cho cơ thể.
- Không nên uống trà, đặc biệt là trà đặc, sau khi uống rượu, để tránh tăng áp huyết và gánh nặng cho tim và thận.
- Khi uống rượu, nên uống từ từ, tránh ăn kẹo quá ngọt hoặc thực phẩm cay nồng. Không nên hút thuốc khi uống rượu để tránh mệt mỏi và ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Người có vấn đề về hệ tiêu hóa nên hạn chế uống rượu khi đói để tránh tăng nhanh nồng độ cồn trong máu khi dạ dày rỗng. Tốt nhất là sử dụng rượu gạo trong bữa ăn để ăn uống kết hợp.
Trên đây là thông tin về tác dụng của rượu gạo đối với sức khoẻ và cách sử dụng nó một cách đúng đắn. Chúng tôi hy vọng rằng bài viết này đã mang lại thông tin hữu ích cho bạn. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại để lại bình luận hoặc liên hệ với Nông Sản Phương Nam. Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất!
CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM
(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)
Quận 3: Kho – Cửa hàng: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717
Quận 10: Showroom – Bán lẻ: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717
TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng: Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM
Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717
Email: nongsansachphuongnam@gmail.com