Món chè gạo lứt không chỉ là một liều thuốc tăng cân an toàn, mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và tính mát mẻ - đặc biệt phù hợp trong những ngày hè nóng nực. Dành riêng cho những người có nhu cầu tăng cân và tìm kiếm một cách an toàn để thỏa mãn sự kỳ vọng, dưới đây là hướng dẫn cách nấu chè gạo lứt với cách làm đơn giản, tận dụng sự tươi ngon của nguyên liệu. Với công thức đơn giản, bạn có thể trổ tài nấu một món ăn ngon và bổ dưỡng, thỏa mãn đồng thời cả nhu cầu tăng cân của bản thân.
Chè gạo lứt cốt dừa
Chè gạo lứt cốt dừa
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè gạo lứt
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể nấu ngay món chè gạo lứt thơm ngon:
- 1/2 chén gạo lứt nảy mầm
- 2 muỗng bột sắn dây
- Vài ngọn lá nếp
- Nước cốt dừa
Cách bước nấu chè gạo lứt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trước hết, hãy bắt đầu bằng việc rang gạo lứt. Đổ gạo lên một chiếc nồi lớn, đặt lên bếp và đun chảy gạo cho đến khi chúng có màu vàng đẹp.
- Còn với lá nếp, sau khi bạn đã mua về, hãy rửa chúng sạch và sau đó cuộn lại để dễ dàng tiện cho việc nấu.
Bước 2: Nấu chè gạo lứt
- Tiếp theo, bạn hòa gạo lứt rang chín và đã sẵn trong nồi với 3 bát nước. Thêm lá nếp vào nồi. Hãy đặt nồi lên bếp, nấu cho đến khi gạo lứt nở mềm. Khi gạo đã đủ mềm, hạ lửa xuống nhỏ và nấu thêm 20 phút nữa.
- Sau đó, hòa tan bột sắn dây với một ít nước và đổ vào nồi nước gạo. Hãy khuấy đều để bột sắn dây tan hoàn toàn trong nước.
- Cuối cùng, thêm đường theo khẩu vị của bạn. Nêm nếm và khuấy đều để đường tan hoàn toàn.
- Chờ nồi chè sôi lại và bạn đã hoàn thành việc nấu chè gạo lứt.
Bước 3: Hoàn thành chè gạo lứt
- Để thưởng thức món ăn hấp dẫn này, hãy múc chè ra tô và thêm một chút nước cốt dừa để làm cho chè thêm thơm ngon và mềm mịn.
- Chè gạo lứt có thể coi là liều thuốc tăng cân an toàn, tuy nhiên, hãy nhớ rằng việc ăn quá nhiều cũng không phải lúc nào cũng tốt. Hãy duy trì mức ăn 2-3 lần mỗi tuần để đảm bảo hiệu quả trong việc tăng cân.
- Hãy nhớ rằng ăn quá nhiều chè gạo lứt sẽ dẫn đến hiện tượng phản tác dụng và giảm đi hiệu suất của quá trình tăng cân. Đặc biệt, hãy nhai thật kỹ khi ăn chè gạo lứt để đảm bảo hấp thu dễ dàng hơn.
Chè gạo lứt đậu đen
Chè gạo lứt nấu với đậu đen
Nguyên liệu
- Đậu đen: 100 g
- Gạo lứt: 100 g
- Đường thốt nốt: 2 Muỗng canh
Cách làm chè gạo lứt đậu đen
- Chuẩn bị một cái tô, bạn hãy đổ đậu đen và gạo lứt vào, sau đó thêm nước để ngâm khoảng 3 giờ.
- Sau khi ngâm, chuyển hỗn hợp đậu đen và gạo lứt vào nồi cùng với 300ml nước và đun sôi ở lửa nhỏ. Khi hạt đậu đen và gạo lứt đã mềm, hãy thêm đường thốt nốt và khuấy đều trong 3 phút.
- Sau khi chè đã sôi, hãy tắt bếp và múc chè ra chén để nguội. Nếu muốn, bạn có thể rắc thêm mè đen lên trên để tăng thêm hương vị cho món chè đậu đen, gạo lứt.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Lợi ích của chè gạo lứt
Chè gạo lứt không chỉ ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Chè gạo lứt là một nguồn cung cấp dồi dào, bao gồm chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ giúp tăng sự đầy đặn và giảm tốc độ tiêu hóa, làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn. Nó cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol và áp lực máu.
- Ngoài ra, hàm lượng chất xơ trong gạo lứt còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Chất xơ kích thích sự co bóp của dạ dày và ruột, tăng cường sự di chuyển của thức ăn trong hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón và duy trì sự cân bằng vi khuẩn trong ruột.
Thực đơn và cách phối hợp chè gạo lứt
Chè gạo lứt có thể được kết hợp với nhiều món ăn khác trong chế độ ăn uống hàng ngày:
- Phối hợp với trái cây: Chè gạo lứt có hương vị nhẹ nhàng và có thể được kết hợp với các loại trái cây tươi ngon như dứa, kiwi, cam, hoặc dâu. Thêm trái cây vào món ăn này tạo ra một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
- Kết hợp với sữa tươi: Chè gạo lứt có thể được phục vụ với sữa tươi hoặc sữa hạt. Đây là một sự kết hợp thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
- Chè gạo lứt nhân đậu: Bạn có thể tạo ra món chè gạo lứt nhân đậu bằng cách thêm đậu đen hoặc đậu xanh vào chè. Đậu là nguồn cung cấp protein và chất xơ tốt, tạo ra một món ăn bổ dưỡng và no bụng.
Kết hợp nhiều thực phẩm với món chè gạo lứt
Lưu ý về bảo quản và sử dụng chè gạo lứt
Chè gạo lứt cần được bảo quản đúng cách để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn. Các lưu ý bảo quản và sử dụng chè gạo lứt bao gồm:
- Chè gạo lứt thường ngon nhất khi vừa nấu xong. Hãy sử dụng nó trong thời gian ngắn sau khi nấu để đảm bảo chất lượng thực phẩm.
- Chè gạo lứt có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 ngày. Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, nên đặt nó trong tủ lạnh.
- Nếu bạn lưu trữ chè gạo lứt trong tủ lạnh hoặc đựng nó trong hộp kín đáo để tránh mất hương vị và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Sau khi tìm hiểu và thực hiện hai cách nấu chè gạo lứt thơm ngon, bạn đã có trong tay hai công thức đơn giản và hấp dẫn để thưởng thức món ăn bổ dưỡng và ngon miệng. Chè gạo lứt không chỉ là một món tráng miệng lý tưởng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để đảm bảo bạn sử dụng nguyên liệu chất lượng, Nông Sản Phương Nam luôn sẵn sàng cung cấp các loại gạo lứt và các sản phẩm nông sản tốt nhất. Hãy đến và trải nghiệm ngay!
CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM (Nông Sản Phương Nam)
(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)
Quận 3: Kho – Cửa hàng: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717
Quận 10: Showroom – Bán lẻ: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717
TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng: Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717
Email: nongsansachphuongnam@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/phuongnamfood