Trong những ngày oi ả của mùa hè, sự kết hợp độc đáo giữa sữa tươi và gạo lứt đen không chỉ mang đến một lựa chọn thú vị mà còn là cách tuyệt vời để làm dịu cơn khát và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Đây không chỉ là một thức uống giải nhiệt hoàn hảo, mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, đặc biệt hữu ích cho những ai đang theo chế độ ăn kiêng. Xem ngay công thức làm sữa gạo lứt đen cực đơn giản qua bài viết của Nông Sản Phương Nam nhé!
Nguyên liệu làm sữa gạo lứt đen
- 150g gạo lứt đen
- 500ml sữa tươi không đường
- 200g đường
- 1,5 lít nước sôi để nguội
- Dụng cụ: Máy xay, chảo chống dính, nồi
Hướng dẫn cách làm sữa gạo lứt đen
Sữa gạo lứt đen
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, hãy làm sạch 150g gạo lứt đen bằng cách vo nhẹ để loại bỏ bụi bẩn, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo, chúng ta sẽ rang gạo lên. Trong quá trình rang, hãy luôn đảo gạo thường xuyên để đảm bảo không gặp phải tình trạng cháy xém. Khi gạo lứt đã nổ lên và tỏa hương thơm, đó là dấu hiệu cho thấy gạo đã chín và bạn có thể tắt bếp.
Bước 2: Nấu gạo
Cho gạo lứt đen đã rang vào nồi cùng với 300ml nước sôi và đun trong khoảng 5 phút. Trong quá trình đun, hãy khuấy nhẹ để tránh gạo bị dính vào đáy nồi. Sau khi nồi nước gạo sôi, bạn có thể vớt gạo ra.
Bước 3: Xay mịn gạo lứt đen
Tiếp tục cho gạo đã nấu vào máy xay và xay nhuyễn. Sau đó, hãy cho gạo đã xay vào nồi cùng 1 lít nước sôi để nguội và đun sôi lại. Khi nồi gạo lứt đã sôi và có dấu hiệu hơi nổi bọt trắng, bạn có thể tắt bếp và đổ nước qua rây lọc để loại bỏ bã. Hãy lọc nước nhiều lần để đạt được độ mịn nhất có thể.
Bước 4: Nấu sữa gạo lứt đen
Đến bước này, hãy đổ phần nước gạo lứt đen đã lọc vào nồi cùng 200g đường và khuấy đều để đường tan. Khi hỗn hợp nước gạo lứt và đường đã tan và nóng lên, hãy tắt bếp và từ từ cho 500ml sữa tươi không đường vào nồi, khuấy đều trong quá trình đổ. Lưu ý rằng không nên cho sữa vào khi hỗn hợp đang đun sôi, vì điều này có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng trong sữa.
Bước 5: Thành phẩm
Khi hoàn thành, sữa gạo lứt mè đen sẽ có màu tím đậm đặc sánh và tỏa ra hương thơm đặc trưng. Quá trình nấu chỉ mất vài phút, nhưng lại mang đến một sản phẩm thơm ngon và bổ dưỡng. Tốt nhất là bạn nên thưởng thức sữa gạo lứt mè đen khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng, thay vì để nguội.
XEM THÊM HƯỚNG DẪN:
- Cách làm cơm trộn gạo lứt giảm cân cực đơn giản, bổ dưỡng
- Cách nấu sữa chua nếp cẩm dẻo ngon, siêu đơn giản tại nhà
- Sữa gạo lứt huyết rồng: Công dụng và cách nấu đơn giản
Gợi ý mix sữa gạo lứt đen với thực phẩm khác
Sữa gạo lứt mè đen
Bạn có thể kết hợp sữa gạo lứt đen với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra các món sữa thơm ngon và đa dạng, như:
- Sữa gạo lứt mè đen
- Sữa gạo lứt hạt sen
- Sữa gạo lứt hạnh nhân
- Sữa gạo lứt đậu đỏ hoặc đậu phộng
- Sữa gạo lứt bí đỏ hoặc đậu nành
- Sữa gạo lứt hạt điều rang
- Sữa gạo lứt khoai lang
Mỗi sự kết hợp khác nhau sẽ mang đến hương vị và chất dinh dưỡng độc đáo, khiến trải nghiệm thưởng thức sữa gạo lứt trở nên phong phú và thú vị hơn. Hãy thử nghiệm và khám phá những sự kết hợp mới để tạo ra những món sữa đa dạng và bổ dưỡng cho bữa ăn hàng ngày của bạn!
Lợi ích khi sử dụng sữa gạo lứt
Sử dụng sữa gạo lứt đen mang lại nhiều lợi ích
Sữa gạo lứt đen nói riêng hay sữa gạo lứt nói chung đều mang đến nhiều lợi ích đáng giá mà bạn nên cân nhắc thêm vào chế độ ăn hàng ngày của mình:
- Giảm cholesterol: Sữa gạo lứt có khả năng giúp giảm cholesterol trong máu, đặc biệt là có lợi cho những người mắc các vấn đề về tim mạch và béo phì. Việc uống sữa gạo lứt có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ và xơ vữa động mạch.
- Cải thiện hệ thần kinh: Hàm lượng mangan trong sữa gạo lứt có thể tạo ra lợi ích cho hệ thần kinh, giúp người già duy trì sự minh mẫn và nhạy bén hơn.
- Giảm cân: Sữa gạo lứt có khả năng làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn, giúp trong quá trình giảm cân hiệu quả.
- Tăng cường sức khỏe xương và răng: Sữa gạo lứt giàu canxi, giúp duy trì sức khỏe của xương và răng, đồng thời ngăn ngừa bệnh loãng xương ở người già.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết và dễ thực hiện để làm sữa gạo lứt đen béo thơm, một thức uống tốt cho sức khỏe. Hãy lưu lại công thức này để chuẩn bị một món đồ uống bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè. Chắc chắn rằng việc thưởng thức sữa gạo lứt đen sẽ khiến các buổi gặp mặt trở nên thú vị và ý nghĩa hơn.