Gạo mầm Vibigaba với hàm lượng hợp chất GABA ưu việt, cao gấp 6-10 lần so với gạo lứt, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt. Sản phẩm này không chỉ phù hợp với mọi đối tượng mà còn đặc biệt hữu ích cho người bệnh tiểu đường, những người mắc Hội chứng chuyển hóa, hay thừa cân béo phì. Cùng tìm hiểu chi tiết về loại gạo đặc biệt này cũng như cách sử dụng để đạt hiệu quả tốt nhất nhé!
Tìm hiểu về gạo mầm Vibigaba
Gạo mầm Vibigaba
Gạo mầm Vibigaba là sản phẩm của Tập đoàn Lộc Trời, được giới thiệu trên thị trường từ cuối năm 2012. Đây là một dạng gạo lứt có lớp vỏ trấu được bóc tách vừa đủ để giữ lại lớp vỏ cám và phôi. Sử dụng giống lúa nổi tiếng Lộc Trời 28, đã đạt giải nhất tại Hội nghị Lúa gạo Năm châu năm 2018, gạo mầm Vibigaba được lên men để kích hoạt enzyme trong hạt gạo, tạo ra nhiều dưỡng chất, đặc biệt là axit GABA (Gamma Aminobutyric Acid), với hàm lượng tăng lên gấp 6-10 lần so với gạo lứt thông thường.
Quá trình sản xuất gạo mầm đòi hỏi việc chọn lọc kỹ càng gạo lứt, cung cấp độ ẩm từ hệ thống phun sương để kích thích mầm nảy. Sau đó, hạt lúa lứt sẽ được sấy khô, kèm theo việc tách lớp vỏ trấu bên ngoài, tạo ra hạt gạo mầm chất lượng nhất.
Hạt gạo mầm có màu vàng nâu nhạt, có mùi thơm đặc trưng. Một đầu hạt gạo có vết đục nhỏ, chứng tỏ rằng mầm đã mọc khi được sấy khô. Gạo mầm khi nấu chín có hương vị ngọt và cơm mềm, giúp tăng trải nghiệm ẩm thực so với gạo lứt thông thường. Ngoài ra, gạo mầm cũng chứa nhiều dinh dưỡng hơn so với gạo lứt.
.jpg)
Sơ đồ quy trình sản xuất gạo mầm
Tại sao gọi là “gạo mầm Vibigaba”?
Gạo Mầm VIBIGABA, hay còn được gọi là "VIBI," lấy tên từ chữ "Vĩnh Bình," là một xã thuộc huyện Châu Thành, tỉnh An Giang. Đây chính là địa điểm mà Công Ty AGPPS đã xây dựng nhà máy chế biến gạo xuất khẩu đầu tiên của công ty. Nhà máy này đã sản xuất ra những hạt gạo mầm VIBIGABA, được biết đến như là cơm và thuốc.
"GABA" là viết tắt của Gamma Aminobutyric Acid, có công thức phân tử là C4H9NO2. Quá trình sản xuất bắt đầu với việc sấy khô lúa tươi từ một giống lúa đặc sản được lựa chọn bởi Công ty AGPPS. Lúa sau đó được nhập kho và bảo quản theo tiêu chuẩn của lúa giống. Sau đó, loại bỏ lúa lép lững và tách vỏ trấu, lúa được chế biến để tạo thành hạt gạo mầm. Quá trình tiếp theo bao gồm ba công đoạn xử lý trước khi tách màu và tách tấm. Sản phẩm cuối cùng được bảo quản trong túi yếm khí dưới điều kiện chân không để đảm bảo lâu dài và tươi mới.
Thành phần dinh dưỡng của gạo mầm
.jpg)
Hạt gạo mầm
Hạt Gạo Mầm Vibigaba không chỉ là một nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngon và lợi ích cho sức khỏe. So với gạo lứt và gạo trắng thông thường, Gạo Mầm Vibigaba mang lại nhiều chỉ tiêu dinh dưỡng hấp dẫn hơn, đồng thời không chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và kim loại nặng.
Hàm lượng protein trong Gạo Mầm Vibigaba đặc biệt cao, với mức trên 10% (10,15g/100g), nhờ vào việc giữ nguyên phôi trong hạt gạo. Quá trình ngâm ủ hạt tạo ra các diễn biến sinh lý sinh hóa, gia tăng các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. So với gạo lứt, Gạo Mầm Vibigaba còn nổi bật với hàm lượng vitamin B1 tăng lên đến 59% (từ 4,27 mg/kg lên 6.83 mg/kg), là một cải tiến đáng kể.
Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng trong 100g sản phẩm Gạo Mầm Vibigaba:
| Chỉ tiêu |
Giá trị (trong khoảng) |
| Protein |
7g - 9g |
| Lipid |
2.5g - 3.5g |
| Carbohydrate |
70g - 80g |
| Xơ dinh dưỡng |
2.5g - 5g |
| GABA |
10mg - 20mg |
| Inositol |
15mg - 35mg |
| Calcium |
5mg - 20mg |
| Chỉ số đường huyết (GI) |
50 - 54 |
Công dụng của gạo mầm Vibigaba đối với sức khỏe
.jpg)
Công dụng của gạo mầm Vibigaba
Giúp ổn định huyết áp, cân bằng đường huyết
Gạo Mầm Vibigaba của AGPPS không chỉ duy trì hàm lượng GABA cao, trong khoảng từ 120-200 mg/kg, mà còn vượt trội so với các sản phẩm tương đương từ Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản, và Mỹ. So sánh với các loại gạo mầm nước ngoài, hàm lượng GABA của Gạo Mầm Vibigaba là ấn tượng, ví dụ như Tiposth-Thailand (60,35 mg/kg), Kasetsart-Thailand (152-195 mg/kg), Hàn Quốc (66,5 mg/kg), Satake-Nhật Bản (150 mg/kg), và Lagrande Family Foods – Mỹ (120 mg/kg).
Chỉ số Đường Huyết (GI) đánh giá tốc độ tăng đường huyết sau khi ăn thực phẩm chứa nhiều chất bột đường. Chỉ số GI biến đổi từ 0 đến 100 và được phân thành các nhóm thấp, trung bình, và cao. Các thực phẩm với GI cao thường chứa đường glucose hấp thu nhanh, dẫn đến tăng đột ngột của đường huyết. Trái lại, Gạo Mầm Vibigaba với chỉ số Đường Huyết thấp giúp duy trì mức đường glucose ổn định trong máu, giảm nguy cơ tăng vọt đột ngột và có lợi cho sức khỏe nói chung.
Tốt cho hệ thần kinh
Gạo mầm chứa GABA, là một loại axit amin không thể thiếu trong cơ thể con người, đóng vai trò quan trọng trong duy trì hoạt động của hệ thần kinh trung ương. Chất này chủ yếu tham gia vào quá trình ức chế hoạt động của các neuron thần kinh và kiểm soát sự truyền tải của các tế bào dẫn truyền. GABA, khi kết hợp với niacinamide và inositol, đồng thời có khả năng ngăn chặn các truyền dẫn căng thẳng đến vùng thần kinh trung ương.
GABA mang lại nhiều lợi ích cho hệ thần kinh con người. Trong trường hợp cơ thể thiếu hụt GABA, các triệu chứng như lo âu, bồn chồn, mệt mỏi, và mất ngủ có thể xuất hiện thường xuyên. Điều này là do GABA giúp duy trì sự ổn định và cân bằng trong hoạt động của hệ thần kinh, đồng thời giảm thiểu các tác động căng thẳng đối với cảm xúc và tâm lý của người sử dụng.
GABA không chỉ có tác dụng ổn định hệ thần kinh mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy gia tăng hàm lượng hormone tăng trưởng trong huyết tương. Nhiều nghiên cứu trên toàn cầu đã chứng minh rằng GABA có khả năng giảm triệu chứng nghiện rượu, lo lắng, đồng thời hỗ trợ trong điều trị các rối loạn tâm thần như tâm thần phân liệt và trầm cảm. GABA thậm chí còn giúp ức chế sự thèm ăn và giảm thiểu các triệu chứng không mong muốn trước kỳ kinh nguyệt.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Với hàm lượng chất GABA cao, gạo mầm Vibigaba đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo của cơ thể. Đặc biệt, gạo mầm không chỉ là nguồn cung cấp chất xơ phong phú mà còn ít calo, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân và ngăn chặn tình trạng tăng cân một cách hiệu quả.
Cách nấu gạo mầm Vibigaba
Để nấu cơm từ gạo mầm Vibigaba, bạn có thể tuân theo các bước sau đây:
- Bước 1: Cho lượng gạo mầm Vibigaba vào nồi. Không cần phải vo gạo trước khi nấu.
- Bước 2: Đong nước vào nồi theo tỉ lệ: 1 thể tích gạo sẽ cần khoảng 1.5 đến 2 thể tích nước. (Lưu ý rằng bạn có thể điều chỉnh lượng nước tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân)
- Bước 3: Nấu cơm trong khoảng 40 phút. Sau đó, chờ thêm 10 phút để cơm hấp thụ nước và trở nên mềm dẻo hơn.
Lưu ý: Cơm từ gạo mầm Vibigaba sẽ có độ dẻo và mềm khi ăn nóng.
Hướng dẫn sử dụng gạo mầm Vibigaba đúng cách
.jpg)
Bữa cơm với gạo mầm
- Bạn có thể thưởng thức gạo mầm với muối mè để tạo ra một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, đồng thời hỗ trợ quá trình giảm cân và cải thiện hệ tiêu hóa. Kết hợp gạo mầm với thịt nạc, rau xanh và trái cây là một lựa chọn ăn uống khôn ngoan.
- Khi ăn gạo mầm, nhai thực phẩm kỹ để tối ưu hóa hoạt động của dạ dày, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn và cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng từ gạo mầm. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức gạo mầm rang lên như một món ăn vặt, giúp giảm cảm giác đói và thèm ăn.
- Để đạt được hiệu quả tốt nhất trong quá trình giảm cân, hãy duy trì việc ăn gạo mầm theo cách trên kết hợp với chế độ tập luyện đều đặn.
- Đối với người bệnh tiểu đường, khuyến nghị ăn không quá 1.5 chén/lần và kết hợp với các thực phẩm hàng ngày.
- Đối với người không mắc bệnh, việc ăn theo nhu cầu cơ thể là lựa chọn tốt nhất.
- Để duy trì sức khỏe tốt từ tuổi trung niên trở đi, không cần phải lo lắng về các vấn đề sức khỏe phổ biến như cao huyết áp, tiểu đường, béo phì, mất ngủ, và suy giảm trí nhớ.
Mua gạo mầm Vibigaba chất lượng ở đâu?
Để mua gạo mầm Vibigaba chất lượng, bạn có thể tìm đến Nông Sản Phương Nam - đối tác phân phối trực tiếp của Gạo mầm Vibigaba - Hạt Ngọc Trời tại khu vực Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thành lân cận. Với cam kết về chất lượng và nguồn gốc, sản phẩm của Nông Sản Phương Nam mang lại cho người tiêu dùng sự tin tưởng về giá trị dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
Việc tìm hiểu về gạo mầm Vibigaba đã đưa chúng ta khám phá một nguồn thực phẩm độc đáo, giàu chất dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe. Gạo mầm này không chỉ đồng hành với chế độ ăn lành mạnh mà còn mang lại nhiều tác dụng quan trọng như ổn định đường huyết, giảm căng thẳng, và hỗ trợ quá trình giảm cân. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào về loại thực phẩm đặc biệt này, hãy liên hệ với Nông Sản Phương Nam để được tư vấn chi tiết.
CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM
(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)
Quận 3: Kho – Cửa hàng: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717
Quận 10: Showroom – Bán lẻ: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717
TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng: Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM
Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717
Email: nongsansachphuongnam@gmail.com
