Gừng

Gừng là một loại cây thân thảo lâu năm thuộc họ Gừng, được trồng chủ yếu ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Thân rễ (củ gừng) có mùi thơm đặc trưng, vị cay nồng, và chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe như gingerol và shogaol. Gừng là một gia vị quen thuộc trong ẩm thực, làm tăng hương vị và tạo cảm giác ấm nóng cho món ăn.

Ngoài ra, gừng còn có nhiều tác dụng dược liệu: giúp chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn, và cải thiện lưu thông máu. Củ gừng được sử dụng đa dạng, từ làm trà gừng, gia vị trong nấu ăn, cho đến làm nguyên liệu trong các bài thuốc dân gian.

Nguồn gốc xuất xứ: Được trồng trên Lâm Đồng bởi Hợp tác xã nông nghiệp Minh Đức 

Tính vị: Tính ấm, hơi ôn vị cay, thơm nồng

Phần để ăn: Củ 

Củ, nước cốt gừng tươi, vỏ, lá, gừng nướng đen. Trong y học cổ truyền, gừng được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn, chống viêm, giảm đau và điều trị cảm lạnh. Gừng tươi hoặc khô đều có thể làm nguyên liệu cho các bài thuốc dân gian, giúp tăng cường sức khỏe.

Những món ăn nổi bật: Làm gia vị trong món ăn, dùng nấu trà, nấu chè, ngâm làm thuốc dân gian

Giá: