Mì gạo lứt là một loại thực phẩm vô cùng dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Nhưng bạn có biết rằng trong 100g mì gạo lứt chứa bao nhiêu calo không? Và liệu việc ăn mì gạo lứt có gây tăng cân hay không? Mời bạn khám phá câu trả lời chi tiết qua bài viết dưới đây từ Nông Sản Phương Nam!
Thành phần dinh dưỡng trong 100g mì gạo lứt
Mì gạo lứt là một nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú cho cơ thể. Trong mỗi 100g mì gạo lứt, bạn sẽ tìm thấy các chất dinh dưỡng sau:
- Chất xơ: 3,5g
- Carbohydrate: 77,24g
- Protein: 4,5g
- Chất béo: 1,6g
Các loại vitamin có trong 100g mì gạo lứt (RDI - Lượng khuyến nghị hàng ngày):
- Niacin (vitamin B3): 15% RDI
- Vitamin B1: 12% RDI
- Vitamin B5: 6% RDI
- Vitamin B6: 14% RDI.
Các khoáng chất có trong 100g mì gạo lứt (RDI - Lượng khuyến nghị hàng ngày):
- Mangan: 88% RDI
- Magie: 21% RDI
- Kẽm: 8% RDI
- Sắt: 5% RDI
- Đồng: 10% RDI
- Selen: 27% RDI
- Phốt pho: 16% RDI.
.jpg)
Mỳ gạo lứt có chất dinh dưỡng gì?
Mì gạo lứt có lợi ích gì đối với sức khỏe?
- Ngăn ngừa ung thư: Mì gạo lứt chứa nhiều selen, một khoáng chất có khả năng kiểm soát số lượng gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ tế bào trong cơ thể, giúp ngăn ngừa ung thư.
- Kiểm soát lượng đường trong cơ thể: Mì gạo lứt có lượng đường và chất béo thấp, không ảnh hưởng đến sự chuyển hóa đường trong cơ thể, phù hợp cho các bệnh nhân tiểu đường.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất chống oxi hóa có trong mì gạo lứt có khả năng điều hòa nhu động ruột, giúp giảm triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, và đầy hơi.
- Hỗ trợ giảm cân: Mì gạo lứt cung cấp ít calo nhưng giàu chất xơ và vitamin, tạo cảm giác no lâu và giúp hạn chế lượng đồ ăn bạn tiêu thụ, giúp quá trình giảm cân hiệu quả hơn.
.jpg)
Lợi ích khi ăn mì gạo lức
Trong 100 gram mỳ gạo lứt có bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của Viện thẩm mỹ SeoulSpa, trung bình trong 100g mì gạo lứt chứa khoảng 380 calo. Lượng calo trong mỳ gạo lứt khá thấp so với một số thực phẩm cùng loại, đây là lựa chọn phù hợp cho những người ưa chuộng thực đơn thấp calo và người ăn chay.
Ăn mì gạo lứt có gây tăng cân không?
Mặc dù lượng calo trong 100g mì gạo lứt chỉ khoảng 380 calo, nhưng nó lại chứa một lượng chất xơ dồi dào, gấp đôi so với mì gạo thông thường. Mỗi bữa ăn cần khoảng 667 calo (tương đương 175g mì gạo lứt), và lượng này khá lớn, bạn sẽ khó có thể ăn hết. Do đó, ăn mỳ gạo lứt không gây tăng cân.
Hơn nữa, alpha lipoic acid có trong mì gạo lứt tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo, giúp hạn chế sự tích tụ mỡ thừa và hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả. Bạn có thể bổ sung mì gạo lứt vào thực đơn giảm cân của mình một cách tự tin!
.jpg)
Mỳ gạo lứt có gây béo không?
Cách nấu mì gạo lứt để sợi mì mềm dai
Để nấu mì gạo lứt, bạn có thể làm theo các bước sau:
- Cho mì vào nước đang sôi và đun khoảng 5 đến 8 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để đảm bảo mì chín đều.
- Lấy mì ra và ngâm qua nước lạnh khoảng 30 giây để làm ngừng quá trình nấu mì và giữ cho cọng mì giòn dai hơn khi chế biến.
- Sau đó, bạn có thể sử dụng mì này để ăn kèm với nhiều loại nước hầm xương hoặc soup rau củ khác nhau để tạo ra các món ăn ngon và đa dạng.
.jpg)
Nấu mỳ gạo lức như thế nào?
Cách ăn mì gạo lứt tốt cho sức khỏe
Mì gạo lứt là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi bạn ăn chúng, hãy xác định rõ mục tiêu của việc ăn, liệu bạn muốn trị bệnh hay giảm cân, để có thể xác định liều lượng thích hợp và không gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nếu bạn muốn sử dụng mì gạo lứt để giảm cân, không nên lạm dụng nó. Hãy ăn thực phẩm này từ 2-3 lần mỗi tuần và mỗi lần ăn khoảng 50g - 100g, kết hợp với chế độ ăn uống dinh dưỡng và luyện tập thể dục khoa học để đạt được kết quả giảm cân tốt nhất.
Các món ăn ngon từ mỳ gạo lứt
Mì gạo lứt là nguyên liệu linh hoạt có thể biến thành nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng khác nhau. Dưới đây là một số món ngon có thể chế biến từ mì gạo lứt:
Mì gạo lứt xào
Món này đơn giản và dễ làm. Bạn chỉ cần xào hỗn hợp sốt nấm và đậu hủ, sau đó trộn với mì gạo lứt đã luộc chín. Thêm một chút rau, dưa chuột, và cà chua để làm cho món ăn thêm hấp dẫn.
.jpg)
Mì gạo lứt xào
Mì gạo lứt thịt bò hầm
Món này là sự lựa chọn tốt cho bữa sáng gia đình. Bạn có thể chuẩn bị nước hầm bò từ tối, và vào sáng hôm sau, bạn chỉ cần luộc mì, đun sôi nước hầm bò, và trộn chúng lại với nhau. Kết quả là bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng và đủ chất dinh dưỡng.
.jpg)
Mì gạo lứt thịt bò hầm
Mì gạo lứt xào tôm mực
Đây là món ăn nhanh chóng và ngon miệng. Mỳ gạo lứt luộc chín, sau đó xào chung với tôm và mực, nêm nếm gia vị theo khẩu vị cá nhân. Chỉ trong vòng 15 phút, bạn sẽ có ngay một bữa ăn thơm ngon với hương vị đặc trưng của tôm và mực.
.jpg)
Mì gạo lứt xào tôm
Trên đây là những thông tin xoay quanh vấn đề lượng calo trong mì gạo lứt, cũng như lợi ích của việc ăn mì gạo lứt. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về thực phẩm này. Nếu bạn quan tâm đến việc mua các sản phẩm từ gạo lứt, hãy liên hệ với Nông Sản Phương Nam - sự lựa chọn hàng đầu hiện nay để được tư vấn chi tiết. Cảm ơn bạn đã theo dõi!
CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM
(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)
Quận 3: Kho – Cửa hàng: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717
Quận 10: Showroom – Bán lẻ: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717
TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng: Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717
Email: nongsansachphuongnam@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/phuongnamfood
