#1 Tác Dụng Của Nước Gạo Lứt Rang Là Gì? [Giải Đáp Chi Tiết]

Gạo lứt ngày nay đã trở nên phổ biến trong bữa ăn của nhiều người, và không chỉ việc tiêu thụ gạo lứt trong bữa cơm mà việc uống nước gạo lứt rang hàng ngày cũng được coi là một cách để cải thiện sức khỏe. Trong gạo lứt, có nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm ngăn ngừa một số bệnh về tim mạch và cải thiện tình trạng da và tóc. Dưới đây là một số tác dụng của nước gạo lứt rang đối với cơ thể, mà Nông Sản Phương Nam muốn chia sẻ với bạn đọc.

Gạo lứt chứa gì? Tác dụng của gạo lứt rang

Gạo lứt (hay gạo lức) được biết đến là một loại ngũ cốc nguyên hạt. Sau quá trình chế biến, người ta chỉ loại bỏ phần vỏ bên ngoài hạt gạo, giữ lại lớp cám và mầm bên trong. Chính vì vậy, gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với gạo trắng thông thường.

Gạo lứt có hàm lượng chất xơ, magiê, sắt, kẽm cao. Ngoài ra, nó còn chứa các loại vitamin như vitamin B1 và A, cùng với lipit. Vì những đặc điểm này, gạo lứt thường được xem là lựa chọn phù hợp cho những người có nhu cầu dinh dưỡng cao như người lớn tuổi, người ăn chay, và bệnh nhân tiểu đường. Hơn nữa, gạo lứt cũng có chứa các chất chống oxy hóa và hợp chất thực vật, và nó có ít đường, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư cũng như các vấn đề liên quan đến tim mạch.

Với các thành phần dinh dưỡng dồi dào mà gạo lứt sỡ hữu, có lẽ bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi ăn gạo lứt rang có tốt không? Vậy cụ thể gạo lứt đem lại lợi ích sức khỏe gì? Cùng đọc tiếp nhé!

Nước gạo lứt rang nhiều công dụng tuyệt vời

16 tác dụng của nước gạo lứt rang

Giúp giảm cân hiệu quả

Có thể khẳng định rằng gạo lứt là một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân. Trong gạo lứt rang, hàm lượng calo thấp, giúp kích thích quá trình đốt cháy mỡ và chất béo trong cơ thể. Đồng thời, các carbohydrate trong gạo lứt cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp giảm cảm giác thèm ăn và duy trì cảm giác no lâu hơn so với các loại thực phẩm khác.

Tuy nhiên, khi thực hiện chế độ ăn giảm cân, đa số người thường cắt giảm hàm lượng chất đạm và tinh bột. Điều này có thể dẫn đến tình trạng mệt mỏi trong giai đoạn đầu, khi cơ thể chưa thích nghi với chế độ ăn uống mới. Vì vậy, tác dụng của nước gạo lứt rang khi sử dụng lúc này thường chỉ là một phần trong cách thức kết hợp để hỗ trợ quá trình giảm cân, và không nên thay thế hoàn toàn các bữa ăn dinh dưỡng khác trong ngày bằng nước gạo rang. Việc đói bản thân để giảm cân là một quan điểm không hợp lý và có thể gây hại cho sức khỏe.

Cân bằng đường huyết

Nhờ khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu, gạo lứt rang giúp duy trì sự ổn định về năng lượng trong cơ thể. Đây là một loại đồ uống đặc biệt thích hợp cho những người mắc tiểu đường. Tác dụng của nước gạo lứt rang nhờ hàm lượng cao canxi và magie sẽ hỗ trợ sức khỏe của hệ xương và răng, giúp chúng trở nên cứng cáp và khỏe mạnh hơn.

Cải thiện hệ miễn dịch 

Lớp màng ngoài của hạt gạo lứt chứa hai loại hoạt chất là steroid và estrolife có công dụng đẩy lùi sự tấn công của các loại vi khuẩn gây hại. Do đó, việc tiêu thụ gạo lứt có thể cải thiện hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các vi khuẩn gây hại.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Gạo lứt cung cấp lượng chất xơ cao, trung bình khoảng 2,2 gram chất xơ trong mỗi 100 gram gạo lứt. Điều này giúp giảm nguy cơ táo bón, hạn chế tình trạng khó tiêu, và giúp cảm giác no lâu hơn sau khi ăn.

Tăng cường thị lực

Gạo lứt chứa các axit béo có lợi như omega 3, axit folic, và gluten. Vì vậy, tác dụng của nước gạo lứt rang giúp cải thiện khả năng cải thiện thị lực của mắt và ngăn ngừa một số vấn đề về thị lực như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, và thoái hóa giác mạc.

Tốt cho hệ tim mạch

Hàm lượng magie và kali cao trong gạo lứt giúp bảo vệ các mạch máu và ngăn ngừa tích tụ chất béo trong thành mạch máu, giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các vấn đề liên quan đến tim mạch. Chất xơ và omega 3 cũng giúp giảm cholesterol xấu.

Tác dụng của nước gạo lứt rang trên tim mạch

Cải thiện trí nhớ

Các thành phần có trong gạo lứt tạo ra các loại enzym giúp ức chế chất plo, một chất tác nhân gây ra các vấn đề về trí nhớ và bệnh Alzheimer ở người cao tuổi.

Giúp xương chắc khỏe hơn

Gạo lứt cung cấp lượng canxi phong phú, giúp củng cố xương và hỗ trợ sức khỏe xương. Nó cũng chứa vitamin K và IP6 giúp vận chuyển canxi cho xương tốt hơn.

Có lợi cho huyết áp

Tác dụng của nước gạo lứt rang trong trường hợp này là nhờ lượng chất xơ và vitamin có trong gạo lứt giúp giảm cholesterol có hại và ổn định huyết áp.

Giải độc và tăng cường chức năng gan

Gạo lứt cung cấp các thành phần quan trọng như các vitamin thuộc nhóm B, inositol, phốt pho, và lipit. Những thành phần này có khả năng tái tạo gan, bảo vệ gan khỏi các tổn thương và giúp ngăn chặn nguy cơ nhiễm khuẩn từ bên ngoài. Hơn nữa, các chất chống oxy hóa trong gạo lứt đóng vai trò quan trọng trong việc giải độc cho gan.

Ngăn ngừa sỏi thận

Gạo lứt cũng có tác dụng ngăn chặn hình thành oxalat trong cơ thể, một nguyên nhân chính gây ra sỏi thận. Ngoài ra, các loại vitamin, chất chống oxi hóa và lượng magie trong gạo lứt cũng giúp kiểm soát nồng độ axit uric trong máu và ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận.

Ngừa ung thư

Gạo lứt rang là một nguồn tuyệt vời của các chất chống oxy hóa, vitamin E, các axit amin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Những chất này giúp ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do, từ đó giúp làm chậm quá trình lão hóa của da. Polyphenol và Selen trong gạo lứt rang cũng có khả năng ức chế tế bào ung thư, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Chống oxy hóa làm đẹp da

Các chất chống oxy hóa từ lớp vỏ cám của gạo lứt đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa quá trình lão hóa của da. Việc tiêu thụ gạo lứt có thể giúp giảm nếp nhăn trên da và cải thiện độ đàn hồi của da, làm cho làn da trông trẻ trung hơn.

Ngoài ra, các vitamin và chất chống oxy hóa có trong gạo lứt cũng giúp loại bỏ bụi bẩn và bã nhờn khỏi da, đồng thời cải thiện tình trạng da mụn trứng cá, mụn viêm, và mụn đầu đen.

Không chỉ vậy, tác dụng của nước gạo lứt rang còn có thể giúp tái tạo tế bào da và cải thiện sức kháng của da. Bởi vì gạo lứt chứa các protein và vitamin nhóm B và E, chúng kích thích sự sản xuất tế bào da mới, thay thế cho tế bào da chết hoặc tế bào da bị tổn thương. Điều này giúp làn da trở nên mịn màng và sáng hơn.

Tác dụng của gạo lứt rang rất tốt cho làn da

Giúp tóc khỏe, mượt

Protein có trong gạo lứt cung cấp bảo vệ cho tóc, làm cho tóc mềm mượt hơn. Ngoài ra, selen trong gạo lứt giúp làm sạch tế bào chết trên da đầu và đối phó với vấn đề gàu một cách hiệu quả. Vitamin E cũng giúp tóc luôn mềm mượt và bóng đẹp.

Cải thiện giấc ngủ 

Nếu bạn thường xuyên gặp vấn đề về mất ngủ hoặc không ngủ ngon giấc, thì việc uống một cốc nước gạo lứt rang ấm trước khi đi ngủ có thể giúp bạn có giấc ngủ tốt hơn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong nước gạo rang, chất Gaba tồn tại, đây là một dạng chất dẫn truyền thần kinh giúp cơ thể thư giãn, giảm căng thẳng, và cải thiện chất lượng giấc ngủ cũng như tăng khả năng tập trung.

Điều hòa hormon tuyến giáp

Selen là một chất quan trọng có vai trò trong việc điều chỉnh hoạt động của tuyến giáp và nó tồn tại trong nước gạo lứt rang ở mức độ đáng kể. Các nghiên cứu thực tế đã chứng minh rằng việc tiêu thụ nước gạo lứt rang hàng ngày có thể đồng hóa và ổn định hoạt động của tuyến giáp, đồng thời cải thiện và ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt Selen trong cơ thể một cách đáng kể. Vì vậy, tác dụng của nước gạo lứt rang là cung cấp một lượng Selen phù hợp cho cơ thể.

Cách làm nước gạo lứt rang đơn giản, cải thiện sức khỏe

Công thức nấu nước gạo lứt rang

Sau khi tìm hiểu các tác dụng của gạo lứt rang bạn có thắc mắc cách làm nước gạo lứt rang như thế nào chưa? Rất đơn giản với các nguyên liệu và hướng dẫn của Nông Sản Phương Nam:

Nguyên liệu:

• 100g gạo lứt
• 1 lít nước
• 1/2 muỗng cà phê muối

Hướng dẫn:

• Nhặt bỏ những hạt gạo lứt xấu và để gạo khô ráo. Không cần rửa gạo trước khi rang để đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng và tránh mất đi mùi thơm tự nhiên. Hãy tránh sử dụng gạo bị ẩm, mốc mọt để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
• Đun nóng chảo. Cho gạo lứt vào chảo và rang ở lửa nhỏ, đảo đều để tránh gạo bị cháy. Khi gạo lứt chuyển sang màu sậm hơn, có mùi thơm và vài hạt nở ra, tắt bếp.
• Đun 1 lít nước trong một nồi, sau đó cho gạo lứt rang đã rang vào nồi nước này. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, nhưng lượng muối có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân.
• Đun sôi nước gạo lứt rang, sau đó giảm lửa và tiếp tục đun cho đến khi gạo chín mềm.
• Sau khi gạo đã chín mềm, tắt bếp và để nước gạo lứt nguội tự nhiên.
• Sử dụng rây để lọc nước gạo lứt rang và thu thập nước vào một bình thủy tinh hoặc bình giữ nhiệt. Bạn có thể uống nước gạo lứt rang ngay khi nó ấm hoặc lưu trữ trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 ngày.

Lưu ý cần tuân thủ khi sử dụng nước gạo lứt rang

Nên uống nước gạo lứt như thế nào?

• Hạn sử dụng: Nước gạo lứt rang thường có thể bảo quản tốt trong khoảng 2 ngày. Tốt nhất là nên để nó trong tủ lạnh để giữ cho nó luôn mát mẻ và tươi ngon.
• Không thay thế nước lọc hàng ngày: Nước gạo lứt rang nên được xem xét như một phần bổ sung cho chế độ uống hàng ngày, chứ không phải thay thế hoàn toàn nước lọc. Nó có khả năng kiềm chế và đào thải một số chất cụ thể, nhưng không có khả năng thanh lọc cơ thể một cách toàn diện.
• Đối tượng sử dụng: Nước gạo lứt rang thích hợp cho những người có sức khỏe tốt và có thể cân nhắc nếu bạn đang trong tình trạng thừa cân. Tránh sử dụng nó đối với những người có sức khỏe yếu hoặc trong tình trạng tụt giảm sức khỏe trầm trọng.
• Sử dụng điều độ: Khi sử dụng nước gạo lứt rang, hãy tuân theo nguyên tắc của sự điều độ. Không nên tiêu thụ quá nhiều trong một lần. Sử dụng một lượng vừa phải để đảm bảo hiệu quả tốt nhất và tránh tác động tiêu cực.
• Kiểm tra chất lượng của gạo: Đảm bảo rằng bạn sử dụng gạo có chất lượng tốt, không bị nhiễm mối mọt hoặc ẩm mốc. Đặc biệt quan trọng là đảm bảo gạo không chứa thuốc trừ sâu hoặc chất bảo quản gây hại.

Gạo lứt rang không chỉ là một sản phẩm tự nhiên vô cùng tốt cho sức khỏe, mà còn được coi là an toàn cho người sử dụng. Hãy xem xét việc tích hợp nó vào chế độ ăn uống lành mạnh của bạn. Hy vọng rằng những thông tin hữu ích mà Nông Sản Phương Nam đã cung cấp sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của nước gạo lứt rang, từ đó bạn có thể tích hợp nó vào chế độ ăn uống của mình một cách khoa học và hợp lý. Nông Sản Phương Nam là một đơn vị chuyên cung cấp các loại gạo lứt chính hãng, chất lượng nhất hiện tại. Vì thế, nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua các loại gạo dồi dào dinh dưỡng này thì đừng bỏ qua Nông Sản Phương Nam.

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM 

(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)

Quận 3:  Kho – Cửa hàng:  453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM

Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717

Quận 10: Showroom – Bán lẻ:  644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM

Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717

TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng:  Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM.

Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717

Email: nongsansachphuongnam@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/phuongnamfood