Gạo ST25 - Gạo Ông Cua thì quá nổi tiếng trên thị trường. Vậy gạo mầm GABA ST25 thực sự khách hàng đã nắm rõ những thông tin về loại gạo này dù nó đã xuất hiện trên thị trường đã lâu nay? Ăn gạo mầm GABA ST25 có lợi gì cho sức khỏe? Sau đây là những thông tin cần biết.
Gạo mầm GABA ST25 là gì?
Gạo mầm GABA ST25 là gạo lứt ST25 (hạt lúa ST25 chỉ mới bóc tách lớp vỏ trấu, còn nguyên lớp cám và phôi mầm ở đầu hạt gạo) được kỹ sư Hồ Quang Cua hướng dẫn qui trình kỹ thuật sản xuất: cho nẩy nầm trong điều kiện thích hợp nhằm tạo ra hoạt chất GABA rất cao, rất tốt cho sức khỏe.
(Hình: Hạt gạo lứt nẩy mầm)
Theo kỹ sư Hồ Quang Cua: "Gạo mầm GABA là chất tăng cường năng lực nội sinh, giúp cơ thể đề kháng tốt với dịch bệnh".
(Hình: hạt gạo mầm ST25 sau khi sấy và xay sát)
Chất lượng gạo lứt ST25 mầm GABA
- Đây là gạo lứt ST25 của kỹ sư Hồ Quang Cua phẩm chất mềm cơm, thơm ngon, rất dễ ăn. Gạo ST25 của ông đã đạt giải GẠO NGON NHẤT THẾ GIỚI năm 2019
- Canh tác và chế biến theo tiêu chuẩn an toàn Việt Nam: TCCS:06/DNTNHQT/2021
- Hàm lượng chất GABA: 82,4 mg/kg.
(Hình: Cơm gạo lứt mầm ST25 rất mềm và ngon, ổn định đường huyết)
Thành phần dinh dưỡng gạo mầm Gaba ST25 Ông Cua
Trong 100g gạo lứt ST25 mầm GABA, chứa:
Calo: 366,4
Lượng calo từ chất béo: 28,7
Tổng chất béo: 3,19g
Cholesterol: 0mg
Natri: 15 mg
Tổng Cacbonhydrat: 75,7g
Đạm: 8,70g
Canxi: 9mg
Sắt: 1,04mg
Cách sản xuất gạo mầm GABA ST25
(Hình: Kỹ sư Hồ Quang Cua bên cánh đồng lúa ST25)
Để đat được chỉ số đo an toàn là 82.4 mg/kg tại Trung tâm phân tích và thí nghiệm TPHCM thì lúa ST25 sẽ được Kỹ sư Hồ Quang Cua Sàng lọc kỹ lưỡng và ủ những hạt gạo còn nguyên cám trực tiếp trong nước với điều kiện nhiệt độ và độ ẩm phù hợp trong suốt 22 giờ.
Sau khi những hạt gạo ST25 bắt đầu vừa mọc mầm sẽ chuyển qua giai đoạn sấy khô, bắt đầu xay xát những hạt gạo còn nguyên cám và đóng gói.
Từ đó mầm chất GABA được sinh ra.
(Hình: hộp gạo lứt mầm GAB ST25 trọng lượng 2kg hút chân không)
Chất GABA là gì?
GABA viết tắt của chuỗi từ Gamma Amino Butyric Acid và có công thức hóa học là C4H9NO2.
Trong y học, GABA là một chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng ức chế hệ thần kinh, giúp duy trì hoạt động bình thường của não bộ, đặc biệt là các neuron thần kinh.
Hình: mô phỏng cấu trúc của hợp chất GABA
Song song với đó, GABA còn có khả năng chiếm giữ và kiểm soát các vùng tiếp nhận thông tin, ngăn cản việc truyền dẫn căng thẳng và lo âu đến vùng thần kinh trung ương. Vì vậy, GABA được coi như một loại thuốc an thần tự nhiên, giúp bạn thư giãn và cảm thấy thoải mái.
Vậy làm thế nào để cơ thể nạp và tích lũy GABA một cách đơn giản nhất? Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giàu GABA, bạn có thể ăn nhiều hơn để tăng hàm lượng của nó trong cơ thể, chẳng hạn như gạo lứt (màu nâu), gạo mầm, các loại ngũ cốc nguyên hạt,cà chua, Thịt lợn (nạc), Trứng gà tươi (lòng đỏ), một số loài hải sản (Cá ngừ, cá hồi, tôm hùm, mực).
Gaba trong gạo mầm là gì?
Trong số các loại thực phẩm, thì thực phẩm chứa nhiều GABA phải kể đến là ngũ cốc nguyên hạt (chứa 1,91mg GABA/100g), gạo lứt (chứa 16 mg GABA/1kg) trong khi gạo mầm cao nhất ( khoảng 160 mg/kg). Như vậy gạo mầm mà cụ thể sản phẩm gạo mầm GABA ST25 là thực phẩm có chứa hàm lượng chất GABA cao nhất.
Quá trình ngâm ủ hạt lúa trong điều kiện thích hợp sẽ tạo ra GABA, dẫn đến các quá trình sinh lý và sinh hóa diễn ra bên trong hạt. Kết quả tạo nên chất tốt cho sức khỏe chúng ta: Vitamin B1, B6, Vitamin E, niacin, và một số chất chống oxy hóa…..
Các nghiên cứu và kiểm chứng cho thấy việc sử dụng gạo giàu GABA có thể là một liệu pháp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh, bao gồm cả bệnh ung thư. Thật vậy, Tổ chức Y tế thế giới cho biết cho đến 70% bệnh nhân phát bệnh do 2 nguyên nhân : Nguyên nhân có thể do rối loạn chuyển hóa, sức đề kháng yếu, hoặc cả hai nguyên nhân này cùng tồn tại. Vì vậy, một định hướng điều trị được đề ra là điều chỉnh chuyển hóa, vừa điều trị vừa phòng ngừa bệnh.
Công dụng của gạo Mầm GABA
GABA là chất dẫn truyền thần kinh giúp não bộ hoạt động tốt vì vậy chất này giúp:
Giảm triệu chứng lo âu, giúp bạn có giấc ngủ sâu và ngon hơn.
Giảm trừ chứng Parkinson.
Làm lành các tổn thương ở gan, thận (trong thời kỳ đầu bệnh).
Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và tiểu đường, đồng thời tốt cho sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, cũng như một số sinh chất khác như Anthocyanin có trong gạo Tím, Gaba là một chất chống Oxi hóa mạnh.
Từ nhiều thập kỷ trước, người cao tuổi đã sử dụng gạo lứt thường xuyên để giảm triệu chứng tê bì, phù nề và mất ngủ. Ngày nay, với sự tiến bộ trong việc chọn tạo giống và khám phá công dụng của gạo mầm, chúng ta có thể thưởng thức những bữa cơm vừa ngon miệng, vừa lành mạnh và tốt cho sức khỏe.
(Hình: cơm gạo lứt mầm GABA ST25)
Gạo mầm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể, đặc biệt là GABA. Chất này hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh phổ biến trong thời hiện đại, như: tiểu đường, mỡ máu, xơ mạch, stress, loãng xương và các vấn đề tiêu hóa như đau dạ dày.
Nhà phân phối gạo mầm GABA ST25 chính hãng
Công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam là địa chỉ chuyên cung cấp gạo mầm Gaba ST25 ông Cua chính hãng. Sản phẩm do chính DNTN Hồ Quang Trí sản xuất. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn về sản phẩm này.
(Hình: 3 cửa hàng của Công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam)
Liên hệ tư vấn và đặt hàng mua gạo lứt ST25: 0902 58 1717
CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM
Tại Quận 10: 453/86 Lê Văn Sỹ, P.12, Q.3, TP.HCM
Tại Quận 3: 644/4/3 đường 3 tháng 2, P.14, Q.10, TP.HCM
Tại Thủ Đức (Q.9 cũ): Số 16 đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), P. Phước Long B, Thủ Đức, TP.HCM
Điện thoại/(Zalo): 0902 58 1717
E-mail: phanthanhhieu.png@gmail.com
Website: nongsansachphuongnam.com