#1 Gạo Bị Mọt Phải Làm Sao? Cách Xử Lý Gạo Bị Mọt Hiệu Quả

===> Có thể bạn quan tâm: Một số sản phẩm gạo tại Nông Sản Sạch Phương Nam: Gạo ST25 | Gạo lứt

Gạo bị mọt phải làm sao là một thắc mắc, trở ngại phổ biến mà nhiều người phải đối mặt. Gạo, với vai trò là nguồn cung cấp chính của thực phẩm trong gia đình, thường được lưu trữ trong khoảng thời gian dài. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản gạo đúng cách, mọt gạo có thể xuất hiện và gây ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của sản phẩm này. Hãy cùng tìm hiểu về cách tiêu diệt mọt gạo thông qua bài viết dưới đây.

Mọt gạo là gì?

Mọt gạo là một loài côn trùng, ban đầu chúng có màu nâu hoặc đen, nhưng nếu bạn quan sát kỹ hơn, bạn sẽ thấy một ánh cam đỏ trên vỏ cánh của chúng. Khi trưởng thành, mọt gạo có chiều dài khoảng 2mm, chúng có vòi dài, răng sắc, và vòi nhanh.

Gạo bị mọt phải làm sao?

Gạo bị mọt ảnh hưởng như thế nào?

Người ta thường nghĩ rằng gạo chỉ bị mọt khi lưu trữ lâu hoặc tiếp xúc với độ ẩm, nhưng thực tế, trứng của mọt có thể được đặt trên bề mặt của hạt gạo ngay sau khi thu hoạch. Sau một thời gian, mọt trưởng thành sẽ sử dụng vòi nhọn để đâm vào hạt gạo và đặt trứng vào bên trong. Khi trứng nở, ấu trùng sẽ bắt đầu ăn tinh bột bên trong hạt gạo, chỉ để lại lớp vỏ mỏng. Sự tấn công của mọt không chỉ làm mất đi tính thẩm mỹ của gạo mà còn làm giảm giá trị dinh dưỡng và hương vị của gạo.

Tác hại của mọt gạo

Vậy gạo bị mọt có ăn được không?

Với những hạt gạo mà ấu trùng mọt chưa kịp nở ra, việc chế biến gạo bằng cách đun nấu không ảnh hưởng đến chất lượng và dinh dưỡng của gạo. Tuy nhiên, khi ấu trùng mọt đã tiến hóa và tiêu thụ hạt gạo, thì không chỉ chất lượng mà cả hương vị của hạt gạo cũng bị giảm đáng kể. Do đó, gạo bị mọt vẫn có thể ăn được, nhưng hương vị và giá trị dinh dưỡng của gạo sẽ không còn như lúc ban đầu.

Ăn gạo bị mọt có sao không?

Nguyên nhân khiến gạo bị mọt

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng gạo bị mọt. Một trong những nguyên nhân phổ biến là việc lưu trữ gạo ngoài ánh nắng trực tiếp hoặc ở nơi có độ ẩm quá cao, điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng của gạo. Việc lưu trữ gạo trong môi trường như vậy có thể làm cho gạo trở nên khô, vụn, hoặc không nở, khiến cho việc nấu cơm trở nên khó khăn. Một nguyên nhân khác có thể là sau mỗi lần dùng hết lượng gạo còn lại, không vệ sinh thùng chứa gạo hoặc không để túi gạo khô ráo hoàn toàn, tạo điều kiện lý tưởng cho mối mọt sinh sôi và phát triển.

Gạo ẩm dễ bị mọt

Cách xử lý khi gạo bị mọt

Nếu bạn phát hiện gạo trong nhà bị mối mọt, dưới đây là một số cách bạn có thể tham khảo để bảo quản gạo và diệt mối mọt hiệu quả:

Dùng ớt

Ớt không chỉ là một loại gia vị thú vị trong nấu ăn mà còn có công dụng đuổi mối mọt khỏi gạo. Cách đơn giản là bạn có thể đặt vài quả ớt đã tách hạt vào thùng gạo. Mùi cay nồng của ớt sẽ làm mối mọt không chịu nổi và rời đi.

Dùng tỏi

Tỏi không chỉ là một loại gia vị thơm ngon trong nấu ăn mà còn có khả năng ngăn mối mọt xâm nhập và hạn chế khả năng sinh sôi của chúng. Để bảo quản gạo lâu dài, bạn có thể đặt vài tép tỏi đã bóc vỏ lên trên lớp gạo. Số lượng tỏi có thể điều chỉnh tùy thuộc vào lượng gạo trong thùng. Tỏi giúp bảo vệ chất lượng gạo, giữ cho nó luôn sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe của bạn.

Xử lý gạo bị mọt bằng tỏi

Dùng rượu trắng

Nếu bạn không ưa mùi tỏi hoặc mùi cay của ớt, bạn có thể sử dụng rượu trắng để đuổi mọt. Cách thực hiện khá đơn giản. Hãy đặt một cốc rượu trắng vào trong thùng gạo, nhưng hãy đảm bảo rằng miệng cốc cao hơn mặt gạo. Sau đó, hãy đổ khoảng 50g rượu trắng vào cốc, nhưng đừng đậy nắp cốc lại. Rượu trắng có tác dụng diệt khuẩn, khiến mọt phải rời đi, và vì rượu dễ bay hơi nên không ảnh hưởng đến hương thơm của gạo.

Dùng muối trắng

Dùng muối trắng cũng là một cách để đuổi mọt gạo mà nhiều người thường áp dụng. Cách thực hiện là hãy rắc một chút muối vào thùng gạo. Khi mọt ăn gạo, chúng sẽ cảm thấy mặn từ muối và cố gắng rời khỏi gạo. Tuy nhiên, hãy lưu ý không nên rắc quá nhiều muối, vì điều này có thể làm cho gạo trở nên mặn và dễ bị ẩm.

Dùng máy sấy tóc

Nếu bạn không có thời gian để phơi gạo ngoài trời dưới nắng, bạn có thể sử dụng máy sấy tóc để làm khô gạo một cách tương tự. Đầu tiên, bạn phải đặt gạo ra một mặt phẳng và sau đó sử dụng máy sấy tóc để áp dụng nhiệt độ cao để làm khô gạo. Nhiệt độ cao này sẽ làm cho mối mọt không thể chịu được và chúng sẽ bò lên bề mặt của gạo. Khi đó, bạn chỉ cần nhặt sạch mối mọt và có thể xử lý chúng bằng cách đốt hoặc sử dụng các chất diệt côn trùng khác.

Gạo bị mọt phải làm sao? Có thể dùng máy sấy tóc diệt mọt

Cách bảo quản để gạo không bị mọt

Để duy trì chất lượng và hương vị của gạo, việc bảo quản gạo trước khi chế biến là rất quan trọng. Dưới đây là một số cách bạn có thể tham khảo để bảo quản gạo:

Bảo quản trong chai nhựa

Nếu bạn muốn bảo quản gạo mà không sử dụng thùng chứa, có mối lo ngại về mối mọt hoặc không muốn gặp mùi tỏi, ớt, thì tùy chọn tốt là lưu trữ gạo trong chai nhựa. Đảm bảo rằng chai nhựa phải hoàn toàn khô ráo và không có nước đọng bên trong, tránh tạo điều kiện cho gạo bị ẩm mốc. Khi bạn đã đổ gạo vào chai và đậy nắp kín, hãy đặt chai ở nơi khô ráo. Một trong những lợi ích của việc sử dụng chai để bảo quản gạo là bạn có thể tránh được mối mọt, côn trùng và bụi bẩn.

Bảo quản trong tủ lạnh

Gạo là loại thực phẩm có khả năng hút ẩm cao, do đó, việc bảo quản gạo tại nơi thoáng mát và khô ráo là rất quan trọng. Một số chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản thậm chí khuyên rằng bạn có thể để gạo trong tủ lạnh trong khoảng 4 đến 5 ngày trước khi đặt vào thùng đựng gạo. Lý do là môi trường lạnh trong tủ lạnh có nhiệt độ thấp, giúp tiêu diệt và ngăn chặn sự phát triển của trứng mối mọt.

Bảo quản gạo trong tủ lạnh

Bảo quản trong túi kín

Nếu tủ lạnh trong gia đình có kích thước không quá lớn, bạn có thể sử dụng các túi zipper để chia nhỏ gạo trước khi đặt vào tủ lạnh. Các loại túi zipper này có ưu điểm là có khả năng khóa kín, giúp đảm bảo gạo luôn được bảo quản trong tình trạng khô ráo và tránh bị ẩm mốc.

Bảo quản trong hộp chứa gạo chuyên dụng

Một cách tốt nhất để bảo quản gạo là sử dụng các hộp đựng gạo chuyên dụng. Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần bấm nút, một lượng gạo phù hợp sẽ tự động chảy ra khỏi hộp. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian đong đếm lượng gạo cần dùng. Đặc biệt, hộp đựng gạo chuyên nghiệp giúp hạn chế tình trạng mở nắp gạo, từ đó tránh được sự xâm nhập của các loại côn trùng.

Một lưu ý quan trọng là bạn nên chọn mua hộp đựng gạo có dung tích phù hợp với số lượng thành viên trong gia đình. Ngoài ra, đặt hộp chuyên đựng gạo ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh những nơi có độ ẩm cao và biến động nhiệt độ như lò vi sóng hay lò nướng.

Lưu ý cần biết khi bảo quản gạo

Chọn đúng vật dụng chứa gạo

Chọn vật dụng chứa gạo đúng cách có vai trò quan trọng trong việc bảo quản gạo và giữ nguyên hương vị của nó. Sự lựa chọn này phụ thuộc vào số lượng gạo bạn có và kích thước không gian để đặt hộp đựng. Có nhiều loại vật dụng để đựng gạo phổ biến, bao gồm hộp nhựa, chai nhựa, túi zip, chum gạo, thùng chứa gạo, và hộp đựng gạo chuyên dụng. Các hộp đựng gạo chuyên dụng có dung tích thường từ 12kg đến 40kg, phù hợp cho việc bảo quản lượng lớn gạo.

Hộp đựng gạo chuyên dụng

Vệ sinh vật dụng chứa gạo

Thùng chứa gạo thường là nơi lý tưởng cho sự sinh sôi và phát triển của mối mọt gạo. Dù bạn có loại bỏ hết mối mọt ra khỏi thùng, trứng của chúng vẫn có thể còn tồn tại ở đáy thùng. Vì vậy, để tránh gạo bị mọt tấn công, bạn cần thực hiện vệ sinh thùng chứa gạo sau mỗi lần sử dụng.

Cụ thể, hãy phơi thùng chứa gạo ở nơi thoáng mát và khô ráo sau khi sử dụng. Hãy cảm ơn thùng chứa đúng cách và khử khuẩn trước khi bạn thêm gạo mới vào. Ngoài ra, đặt thùng chứa gạo ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Tất cả những điều này sẽ giúp bảo vệ chất lượng của gạo và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn.

Thời gian tốt nhất để bảo quản gạo

Thói quen mua số lượng gạo lớn và tích trữ gạo trong thời gian dài là phổ biến đối với người tiêu dùng. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng của gạo, bạn nên tuân thủ thời gian tối ưu để bảo quản gạo.

Gạo được bảo quản tốt nhất trong thời hạn 1 tháng vào mùa thu. Còn vào mùa hè, thời gian bảo quản tốt nhất được rút ngắn xuống chỉ còn 2 tuần. Chính vì vậy, bạn nên xem xét cẩn thận và mua một lượng gạo phù hợp với số lượng thành viên trong gia đình và dự kiến sử dụng trong khoảng thời gian này để đảm bảo gạo luôn tươi ngon và không bị ảnh hưởng bởi mối mọt hay các yếu tố khác.

Cách xử lý gạo bị mọt

Khi bạn phát hiện gạo bị mọt tấn công, hãy cẩn trọng khi xử lý để không làm tổn thương chất lượng của gạo. Tránh đem gạo đi phơi nắng ngay lập tức, vì mối mọt thường trốn vào nơi tối hơn để trú ẩn.

Cách tốt nhất là bạn nên sàng gạo một cách nhẹ nhàng để loại bỏ những con mọt đã bị rơi xuống. Sau đó, đem gạo đi phơi ở nơi có gió, dưới bóng râm và thoáng mát. Ánh sáng yếu và gió làm cho mối mọt cảm thấy không thoải mái và có thể tìm cách rời đi. Điều này giúp bảo quản chất lượng của gạo mà không cần sử dụng ánh nắng mạnh, làm gạo trở nên khô và vụn.

Cách xử lý khi gạo bị mọt

Ngoài việc thu thập các mẹo hữu ích để xử lý gạo bị mọt, việc lựa chọn nguồn cung cấp gạo uy tín cũng là điều quan trọng để đảm bảo rằng bạn sẽ mua được sản phẩm gạo chất lượng và mới nhất về thời hạn sản xuất. Nông Sản Phương Nam, với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực phân giới gạo, đã không ngừng phát triển và xây dựng uy tín trên thị trường. Hãy khám phá sự độc đáo trong các loại gạo ngon và dinh dưỡng mà Nông Sản Phương Nam mang đến, để đảm bảo rằng bữa ăn của gia đình bạn luôn thơm ngon và bổ dưỡng.

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM 

(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)

1. Quận 3:  Kho – Cửa hàng:  453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM

Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717

2. Quận 10: Showroom – Bán lẻ:  644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM

Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717

3. TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng:  Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM.

Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717

Email: nongsansachphuongnam@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/phuongnamfood