Nước Gạo Lứt Đậu Đen Có Công Dụng Gì? Cách Làm Như Thế Nào?

Đậu đen và gạo lứt đều là những thành phần thực phẩm quen thuộc và có lợi cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, việc uống nước gạo lứt đậu đen rang liệu có thực sự có lợi không, đây là một vấn đề mà nhiều người quan tâm. Hãy khám phá thông tin dưới đây để hiểu rõ hơn về tác dụng của những thành phần này.

Tại sao nên kết hợp nước đậu đen gạo lứt?

Gạo lứt là một nguyên liệu thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là có khả năng hỗ trợ quá trình giảm cân, là sự lựa chọn lý tưởng cho những người đang tuân thực chế độ ăn kiêng.

Bên cạnh đó, đậu đen cũng là một nguồn thực phẩm đa dạng và chất lượng cao với nhiều công dụng lợi ích, đặc biệt là khả năng kiểm soát cân nặng nhờ hàm lượng chất xơ cao. Gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như tinh bột, đạm, vitamin nhóm B, chất xơ, chất béo, canxi, và nó đặc biệt thích hợp cho những người mắc các bệnh như tiểu đường, gút, tim mạch.

Vì vậy, việc kết hợp gạo lứt và đậu đen là một ý tưởng xuất sắc để tạo ra một thức uống vừa thơm ngon vừa hữu ích cho việc giảm cân. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách để kiểm soát cân nặng, giữ gìn sự cân đối và sức khỏe của bản thân, hãy thử áp dụng công thức dưới đây để tự tạo ra một loại nước gạo lứt đậu đen hấp dẫn và hiệu quả trong việc giảm cân.

Nước gạo lứt đậu đen nhiều lợi ích tuyệt vời

Uống nước gạo lứt đen có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Trà gạo lứt đậu đen có nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe, nhờ vào thành phần dinh dưỡng của nó, cụ thể như sau:

• Hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường trao đổi chất: Thành phần chất xơ trong trà giúp ngăn ngừa táo bón và cung cấp dưỡng chất cho vi khuẩn có lợi trong ruột.
• Kiểm soát đường huyết: Trà đậu đen gạo lứt hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường.
• Bảo vệ tim mạch: Trà này giúp giảm huyết áp, cải thiện hàm lượng cholesterol, giảm viêm nhiễm, và bảo vệ tim mạch khỏi xơ vữa động mạch.
• Duy trì xương chắc khỏe: Với khoáng chất như sắt, phốt pho, canxi, magie, mangan, đồng, và kẽm, trà đậu đen góp phần xây dựng và duy trì cấu trúc xương mạnh mẽ.
• Ngăn ngừa ung thư: Trà đậu đen chứa nhiều chất chống oxi hóa, giúp ngăn ngừa viêm nhiễm và giảm nguy cơ phát triển khối u.
• Giảm cân: Lượng chất xơ trong trà làm giảm cảm giác đói, giúp kiểm soát cân nặng và giảm sự thèm ăn.
• Chăm sóc da và tóc: Trà đậu đen gạo lứt có lợi cho làn da và sức khỏe mái tóc.

Giảm cân với nước đậu đen gạo lứt rang

Nguyên liệu làm nước gạo lứt đậu đen rang

• Gạo lứt nâu 100 gr (hoặc gạo lứt huyết rồng)
• Đậu đen 50 gr (xanh lòng)
• Nước 1 lít

Nguyên liệu trên lấy mốc cho 2 người, có thể gia giảm tùy vào số lượng thành viên.

Cách chọn mua nguyên liệu làm nước gạo lứt đậu đen rang

Chọn Mua Gạo Lứt

Gạo lứt có nhiều loại như gạo lứt đen, gạo lứt trắng, gạo lứt đỏ (gạo huyết rồng), và sự lựa chọn phụ thuộc vào mục đích sử dụng. Trong công thức trà này, gạo lứt nâu hoặc gạo huyết rồng là sự lựa chọn tốt.

• Để chọn mua gạo lứt ngon, bạn nên xem xét các điểm sau:
• Hạt Gạo Nguyên Vẹn: Chọn gạo có hạt nguyên vẹn, không bị bể hoặc hỏng, với hạt gạo sáng bóng.
• Lớp Cám Bao Ngoài: Hạt gạo nên có một lớp cám bao ngoài, đặc biệt là với gạo lứt nâu. Lớp cám này thể hiện tính năng tự nhiên của gạo lứt.
• Tránh Gạo Cũ: Tránh mua gạo lứt cũ, gạo mối mọt, vì gạo cũ không còn giữ nguyên chất dinh dưỡng và hương vị.

Chọn gạo ngon làm nước đậu đen gạo lứt rang

Chọn Mua Đậu Đen Xanh Lòng

Để mua đậu đen xanh lòng chất lượng, bạn có thể tuân theo các nguyên tắc sau:

• Kiểm Tra Chất Lượng: Chọn đậu có hạt đen nhỏ, có vỏ ngoài bóng đen và ruột bên trong màu xanh lục nhạt.
• Kiểm Tra Đặc Ruột: Khi cầm đậu lên, bạn nên cảm thấy đậu đen đặc ruột khi bóp nhẹ, không có cảm giác nhão hay rỗ rỉ.
• Mùi Thơm Tự Nhiên: Khi đưa đậu lên gần mũi, nên có mùi thơm đặc trưng của đậu, không nên có mùi lạ.
• Tránh Mua Đậu Kém Chất Lượng: Tránh mua đậu có kích thước không đồng đều, hạt lép, hay có màu sắc nhạt. Cũng tránh đậu đen có lớp phấn trắng bên ngoài, dấu hiệu ẩm mốc hoặc bị mọt.

Chọn đậu đen xanh lòng làm trà gạo lứt đậu đen rang

Cách làm nước gạo lứt đậu đen thơm ngon, đơn giản

Bước 1: Rang Gạo Lứt và Đậu Đen

• Trước hết, bạn cần đặt gạo lứt vào một nồi và rang nhẹ ở lửa nhỏ. Hãy rang đến khi gạo lứt trở nên thơm và một số hạt gạo bắt đầu bung nở.
• Sau khi rang gạo lứt, hãy chuyển chúng vào một tô. Tiếp theo, hâm nóng nồi và cho đậu đen vào đó để tiến hành việc rang. Rang đậu đen đến khi chúng tỏ ra thơm ngon và một số hạt đậu có vỏ bên trong có màu vàng nhạt.
• Cuối cùng, bạn có thể kết hợp gạo lứt và đậu đen lại với nhau. Nếu bạn không sử dụng ngay, hãy đặt hỗn hợp này vào lọ và bảo quản ở nơi khô ráo cho những lần sử dụng sau.

Bước 2: Nấu Trà

• Để làm trà gạo lứt và đậu đen, đổ 1 lít nước và 100g hỗn hợp gạo lứt và đậu đen vào một nồi. Đậy nắp nồi lại và đun sôi khoảng 10 phút.
• Sau khi đã đun 10 phút, nước trong nồi sẽ có màu nâu đỏ. Tắt bếp và để nắp nồi đậy, để cho nước nguội tự nhiên.
• Cuối cùng, khi nước đã nguội, bạn có thể sử dụng rây để lọc phần gạo lứt và đậu ra khỏi trà.

Kết Quả

Sau khi đã lọc hết phần gạo lứt và đậu, bạn sẽ thu được nước trà gạo lứt và đậu đen. Nước trà này có mùi thơm đặc trưng và dễ uống, đặc biệt là khi được thưởng thức lạnh.

Lưu ý rằng nên nấu và sử dụng nước trà trong ngày và không nên để qua đêm, để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.

Hãy thay thế nước trà thông thường bằng nước trà gạo lứt và đậu đen, uống khi cảm thấy khát, vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, và kết hợp với chế độ tập luyện thích hợp để hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn. Còn phần gạo lứt và đậu đen đã lọc ra, bạn có thể ăn chúng như thay cơm trong bữa ăn của mình, giúp tối ưu hóa quá trình giảm cân.

Nước gạo lứt đậu đen thành phẩm

Cần lưu ý gì khi uống nước đậu đen gạo lứt rang

Khi uống trà đậu đen gạo lứt, bạn nên tuân theo một số lưu ý sau:

• Đảm bảo sử dụng gạo lứt không chứa tồn dư chất hóa học. Chất lượng gạo là quan trọng để đảm bảo trà của bạn an toàn và hấp dẫn.
• Đậu đen có tác dụng giải độc, vì vậy những người đang trong quá trình sử dụng thuốc nên thảo luận với chuyên gia y tế trước khi bắt đầu sử dụng trà đậu đen gạo lứt.
• Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, hãy uống trà đậu đen gạo lứt nguyên vị mà không thêm đường hoặc mật ong để tránh tác động đến mức đường huyết. Tuân theo lời khuyên của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
• Hãy duy trì lượng trà hợp lý, từ 1-2 cốc mỗi ngày. Tuy nhiên, không nên sử dụng trà để thay thế hoàn toàn nước lọc trong chế độ hàng ngày.

Như vậy, Nông Sản Phương Nam đã chia sẻ cho bạn những công dụng cũng như hướng cách làm nước gạo lứt đậu đen đơn giản tại nhà. Thức uống này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp, nhưng việc duy trì chế độ ăn uống khoa học và luyện tập đều đặn cũng rất quan trọng để đạt được hiệu quả tối ưu. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ ngay với Nông Sản Phương Nam để được tư vấn chi tiết.