Gạo lứt là một loại thực phẩm ngon miệng và giàu dinh dưỡng, đã trở nên phổ biến hơn trong chế độ ăn của nhiều người đang quan tâm đến sức khỏe và việc giảm cân. Tuy nhiên, một câu hỏi thường xuất hiện là liệu gạo lứt có tinh bột không? Và liệu việc ăn nhiều gạo lứt có thực sự tốt cho sức khỏe hay không? Để tìm hiểu rõ hơn về thành phần của gạo lứt và tác động của nó đối với cơ thể, hãy cùng Nông Sản Phương Nam khám phá sâu hơn trong bài viết này.
Gạo lứt có tinh bột không? Giá trị dinh dưỡng từ gạo lứt
Có thể nói rằng, tất cả các loại gạo đều chứa một lượng tinh bột nhất định, và gạo lứt cũng không phải ngoại lệ. Tuy nhiên, đặc trưng của gạo lứt so với gạo trắng là tinh bột trong gạo lứt có khả năng chuyển hoá chậm hơn. Vì điều này, khi áp dụng gạo lứt vào chế độ giảm cân, chúng ta có thể cảm thấy no nhanh hơn và lâu hơn, giúp kiểm soát cơn thèm ăn và hạn chế việc ăn quá nhiều không cần thiết. Vậy câu hỏi liệu gạo lứt có tinh bột không đã có câu trả lời.
.jpg)
Gạo lứt có chứa tinh bột không?
Về thành phần dinh dưỡng, gạo lứt có giá trị dinh dưỡng vượt trội hơn so với gạo trắng thông thường. Trong 100 gram gạo lứt, chỉ chứa khoảng 100-150 calo, nhưng lại giàu chất xơ và protein, rất phù hợp với chế độ ăn khoa học. Hàm lượng mangan trong gạo lứt cũng rất cao và có vai trò quan trọng đối với sức khỏe, giúp hồi phục tổn thương, duy trì xương khỏe mạnh, ổn định đường huyết, và giảm căng thẳng cho hệ thần kinh trung ương.
Gạo lứt cũng cung cấp các hợp chất thực vật quan trọng cho sức khỏe, nhờ chứa các chất chống oxy hóa. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến tim mạch, ung thư, và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gây ra bởi các gốc tự do. Chính vì vậy, việc thêm gạo lứt vào chế độ ăn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Ăn gạo lứt có giảm cân không?
Như đã phân tích ở trên, việc bổ sung gạo lứt vào chế độ ăn có thể giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả. Gạo lứt có hàm lượng calo thấp, phù hợp với lượng calo cần thiết mà một người trưởng thành cần hàng ngày, thường khoảng 2000 calo.
Gạo lứt chứa nhiều chất xơ hơn, gấp đôi so với gạo thông thường, và khi ăn gạo lứt, bạn có thể cảm thấy no lâu hơn, giúp kiểm soát chế độ ăn uống hiệu quả. Nghiên cứu từ trường Đại học Tufts còn cho thấy rằng gạo lứt có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp tiêu thụ calo nhanh chóng hơn, từ đó hạn chế tích tụ mỡ thừa.
.jpg)
Gạo lứt có nhiều tinh bột không? Có giúp giảm cân không?
Đối tượng nào phù hợp sử dụng gạo lứt?
Bên cạnh câu hỏi "gạo lứt có tinh bột không?", giá trị dinh dưỡng của gạo lứt mang lại cho sức khỏe con người còn thể hiện ở nhiều khía cạnh khác.
Gạo lứt đặc biệt phù hợp cho những người đang giảm cân hoặc ăn kiêng để giảm lượng tinh bột. Người mắc bệnh tiểu đường thường được khuyến nghị sử dụng gạo lứt cho mỗi bữa ăn, giúp ổn định mức đường huyết hiệu quả.
Các phụ nữ có nhu cầu bổ sung sức khỏe, theo các phương pháp thực dưỡng như phương pháp Ohsawa, hoặc sau khi sinh cũng có thể tận dụng lợi ích của gạo lứt.
Tuy gạo lứt là một nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng trong một số trường hợp, người nên cân nhắc sử dụng gạo ST25, để đảm bảo phù hợp hơn cho tình trạng sức khỏe của họ. Bao gồm những người có tiêu hoá kém, có thể đã trải qua phẫu thuật hoặc có vấn đề về tiêu hóa, cũng như những người có hệ miễn dịch yếu đuối và những người mắc bệnh thận.
.jpg)
Gạo lứt tốt cho sức khoẻ trong một số trường hợp
Chế độ ăn phù hợp với gạo lứt
Để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe, bạn có thể tích hợp gạo lứt vào chế độ ăn hàng ngày để bổ sung thêm chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất. Tuy nhiên, quan trọng là không nên ăn chỉ duy nhất một loại gạo lứt, mà cần phối hợp với các thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Điều này cũng giúp thay đổi khẩu vị và duy trì chế độ ăn lâu dài hơn.
Dưới đây là một số loại gạo lứt phù hợp cho sức khỏe mà bạn có thể xem xét sử dụng:
- Gạo lứt tím than Sóc Trăng - được đóng gói chân không cẩn thận, có sẵn trong túi 2kg.
- Gạo lứt ST đỏ - đóng gói cẩn thận và dễ bảo quản, cũng có sẵn trong túi 2kg.
- Gạo lứt đỏ Điện Biên - có kết cấu mềm dẻo và rất lý tưởng cho việc sử dụng.
- Cơm lứt tím Ms Slim - tiện lợi với từng khẩu phần được đóng gói riêng biệt.
- Gạo lứt mầm Gaba ST25 chính hãng chú Cua - được đóng gói hút chân không trong hộp 2kg.
.jpg)
Chế độ ăn gạo lứt
Hướng dẫn nấu gạo lứt đúng cách
Bên cạnh việc xem xét gạo lứt có tinh bột không, ta cũng cần xem xét giá trị dinh dưỡng mà gạo lứt mang lại cho sức khỏe con người qua nhiều khía cạnh khác.
- Bước 1: Vo và ngâm gạo trong nước ấm trong khoảng một đến hai giờ. Việc ngâm gạo không chỉ loại bỏ asen mà còn loại bỏ các chất gây khó tiêu, giúp cơm mềm và dễ nấu hơn.
- Bước 2: Sau khi ngâm gạo với nước, vo gạo một lần nữa để lọc nước. Đong nước để nấu cơm với tỷ lệ nước:gạo là 2:1, nhưng cần lưu ý lượng nước phải căn cứ vào lượng gạo ban đầu trước khi ngâm, vì gạo nở rất nhiều sau khi ngâm. Điều này giúp tránh tình trạng cơm trở nên nhão và không ngon.
- Bước 3: Sau khi đong nước trong nồi, thêm một chút muối rồi bật bếp. Khi cơm đang trong quá trình hâm nóng, hãy chờ khoảng 15-30 phút để cơm mềm và nở đều hơn.
- Bước 4: Bạn có thể chế biến một bữa ăn ngon với gạo lứt hoặc dùng nó kèm với các món ăn yêu thích của bạn. Gạo lứt có thể biến thành nhiều món ăn khác nhau tùy theo mục đích sử dụng và sở thích cá nhân.
.jpg)
Cơm gạo lứt thơm ngon
Đơn vị cung cấp gạo lứt chính hãng tại TP.HCM
Ngày nay, trên thị trường, có một đa dạng loại gạo lứt với nhiều lời quảng cáo tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, tìm hiểu nơi cung cấp gạo lứt uy tín, chất lượng và có nguồn cung cấp mới hàng ngày có thể gặp khó khăn.
Bạn có thể xem xét việc lựa chọn Cửa hàng Nông Sản Phương Nam, một địa điểm tại TPHCM chuyên cung cấp gạo lứt, gạo ST25 chính hãng. Đây là một đơn vị đáng tin cậy, chuyên phân phối các loại gạo ST25 hữu cơ, gạo mầm, gạo lứt ST và nhiều sản phẩm khác từ nhà sản xuất Hồ Quang Trí. Chúng tôi phục vụ khu vực TPHCM và có dịch vụ giao hàng trên toàn quốc, giúp bạn dễ dàng tiếp cận những sản phẩm chất lượng nhất.
Bài viết trên đã giải đáp các thắc mắc liên quan đến việc gạo lứt có tinh bột không. Chúng tôi hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về gạo lứt và cách sử dụng nó trong bữa ăn hàng ngày. Để tìm kiếm các loại gạo lứt chất lượng và uy tín trên thị trường, hãy liên hệ với Nông Sản Phương Nam ngay hôm nay. Chúng tôi sẽ sẵn sàng tư vấn và cung cấp cho bạn những sản phẩm tốt nhất để bổ sung vào thực đơn của gia đình bạn.
CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM
(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)
Quận 3: Kho – Cửa hàng: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717
Quận 10: Showroom – Bán lẻ: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717
TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng: Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717
Email: nongsansachphuongnam@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/phuongnamfood
