Những chiếc bánh cuốn mềm mại với những phần nhân thơm ngon kết hợp với nước mắm chua ngọt, không phải ai cũng có thể chối từ. Tuy nhiên, thường thì bánh cuốn truyền thống chứa nhiều tinh bột và có lượng calo cao, có thể góp phần làm tăng cân. Nhưng giờ đây, đã có sự đổi mới vì với bánh cuốn gạo lứt sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực khác biệt. Vậy bạn có thắc mắc bánh cuốn gạo lứt bao nhiêu calo không? Cùng tìm đáp án trong bài viết sau nhé!
Bánh cuốn gạo lứt bao nhiêu calo?
Bánh cuốn gạo lứt bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một đĩa bánh cuốn truyền thống 100g thường chứa khoảng 200 calo. Tuy nhiên, khi thay thế bằng gạo lứt, lượng calo giảm xuống chỉ còn khoảng 110 calo cho 100g. Đây là sự thay đổi đáng kể trong lượng calo tiêu thụ khi sử dụng nguyên liệu đặc biệt như gạo lứt.
Để có câu trả lời chính xác nhất cho câu hỏi bánh cuốn gạo lứt bao nhiêu calo,, bạn nên chú ý thêm vào cả lượng calo cho phần nhân bánh. Dưới đây là một số ví dụ về lượng calo của các loại nhân bánh:
- Nhân trứng: 100 calo
- Nhân thịt xay: 390 calo
- Nhân chả giò + thịt xay: 400 calo
Đối với những người đang có ý định giảm cân, việc kiểm soát lượng calo tiêu thụ hàng ngày rất quan trọng. Cơ thể cần nhận được ít calo hơn so với nhu cầu hàng ngày (khoảng 2000 calo). Mức calo cần thiết có thể thay đổi tùy thuộc vào từng cá nhân, và việc lựa chọn loại nhân phù hợp cho bánh cuốn gạo lứt sẽ giúp họ duy trì một chế độ ăn giảm cân hợp lý và khoa học.
Bánh cuốn gạo lứt có ảnh hưởng đến việc tăng cân hay không?
Ăn bánh cuốn gạo lứt có mập lên không?
Như đã đề cập trước đó, sử dụng gạo lứt để làm bánh cuốn giúp giảm đáng kể lượng calo so với phương pháp truyền thống. Việc liệu bạn có tăng cân hay không phụ thuộc vào lượng calo được cung cấp trong mỗi khẩu phần ăn giảm cân. Tận dụng đặc điểm chỉ số calo thấp từ bánh cuốn gạo lứt và lựa chọn loại nhân bánh phù hợp có thể giúp giảm lo lắng về vấn đề cân nặng.
Không giống như bột gạo thông thường, bột gạo lứt sử dụng để làm bánh cuốn không chỉ giảm lượng calo mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân thông qua các tác động sau:
- Lượng chất xơ gấp đôi: Gạo lứt chứa lượng chất xơ gấp đôi so với gạo trắng. Chất xơ giúp cảm giác no lâu hơn, hạn chế việc thèm ăn vặt và giảm lượng calo thừa có thể dẫn đến tăng cân.
- Dưỡng chất dồi dào: Lớp cám và mầm của gạo lứt giữ nguyên các dưỡng chất như chất béo, chất chống oxy hóa, protein, vitamin và khoáng chất. Mặc dù chỉ số calo thấp hơn so với gạo trắng, nhưng bánh cuốn gạo lứt vẫn cung cấp đủ chất cần thiết cho năng lượng mà không gây tăng cân.
- Tạo cảm giác no lâu hơn: Bánh cuốn gạo lứt giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, tăng thời gian cung cấp năng lượng cho cơ thể và đốt cháy chất béo.
- Kiểm soát cholesterol: Các loại dầu tự nhiên trong gạo lứt giúp kiểm soát lượng cholesterol, giảm tình trạng chuyển hóa chất béo trans fat, ngăn chúng từ việc tích tụ quá mức trong cơ thể.
Bánh cuốn gạo lứt có lợi ích gì cho sức khoẻ?
Bánh cuốn gạo lứt đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ
Ngoài tác dụng giảm cân, bánh cuốn gạo lứt là một lựa chọn ưa thích trong chế độ ăn thực dưỡng. Đây là chế độ ăn dựa trên gạo lứt như thành phần chính, kết hợp với các thực phẩm khác theo lý thuyết âm dương, nhằm duy trì sự cân bằng và hỗ trợ sức khỏe toàn diện. Đúng như tên gọi, nguyên liệu chính đã làm nên bánh cuốn này là bột gạo lứt, một thực phẩm mang lại nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe, bao gồm:
- Tốt cho tim mạch: Lignans có trong gạo lứt được biết đến với khả năng hỗ trợ giảm huyết áp, giảm cholesterol, làm giảm độ cứng của động mạch, và ngăn chặn sự xơ vữa động mạch, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Chống oxy hóa, ngừa ung thư: Các hợp chất phenol và flavonoid trong gạo lứt có khả năng chống oxi hóa, giúp giảm căng thẳng và bảo vệ cơ thể khỏi sự phát triển của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý ung thư.
- Kiểm soát đường huyết, cải thiện chức năng cơ thể: Mangan trong gạo lứt đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh đường huyết, hỗ trợ quá trình lành vết thương, và thúc đẩy sự phát triển của xương cũng như chức năng của hệ thần kinh.
Cách làm bánh cuốn gạo lứt healthy
Cách chế biến bánh cuốn gạo lứt rất đơn giản
Nguyên liệu
- 250 gr bột gạo lứt trắng
- 250 gr bột gạo lứt đỏ
- 1 thìa súp mè đen
- 1 lít nước
- 1 thìa cà phê muối
- 5 tai nấm mèo
- 100 gr thịt xay
- 4 củ hành để làm nhân bánh
Hướng dẫn nấu nướng
Bước 1: Chuẩn bị bột và mè
Trước khi làm, hòa bột gạo lứt với nước và mè đen, ngâm từ đêm để bột khô được tẩm đều.
Bước 2: Tráng bánh
- Sử dụng nồi tráng bánh chuyên dụng để đảm bảo kết quả tốt nhất.
- Đổ nước vào nồi, đặt khuôn vải lên và đun sôi nước.
Bước 3: Làm bánh cuốn
- Khi nước đã sôi, lấy 2/3 môi bột đã pha đổ trên khuôn vải và dàn mỏng đều.
- Đậy nắp nồi khoảng 1 phút, sau đó hơi bốc lên, mở vung và lăn bánh bằng ống tre.
Bước 4: Chuẩn bị nhân và cuộn bánh
- Thoa một chút dầu ăn lên đĩa để tránh dính đĩa, trải bánh lên đĩa.
- Cuộn bánh với nhân mộc nhĩ, thịt xay đã xào chín với hành củ.
Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức
- Bánh cuốn gạo lứt đã hoàn thành, chấm với nước mắm pha chanh đường, tỏi, ớt và tiêu. Ăn kèm với rau thơm hoặc rau cải non.
- Bạn có thể thêm hành khô chiên thơm để bổ sung hương vị.
- Nếu không muốn cuốn nhân, bạn có thể ăn bánh mướt kèm giò lụa.
- Nếu không muốn làm bánh cuốn, thêm mè vào bột và tráng dày để phơi khô, nướng làm bánh ăn kèm gỏi hoặc sử dụng như bánh phồng tôm.
Mua các sản phẩm gạo lứt ở đâu uy tín?
Bạn đang tìm kiếm nơi mua gạo lứt uy tín và chất lượng? Hãy đến với Nông Sản Phương Nam, địa chỉ đáng tin cậy cho những người đang hướng tới sự lành mạnh và chất lượng trong chế độ dinh dưỡng.
Tại Nông Sản Phương Nam, chúng tôi tự hào cung cấp gạo lứt với chất lượng đảm bảo, được trồng trên những cánh đồng giàu dinh dưỡng và tuân thủ các quy trình sản xuất hiện đại. Gạo lứt tại đây không chỉ là thực phẩm, mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngon và lợi ích dinh dưỡng.
Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm uy tín nhất. Quy trình chọn lựa và kiểm tra chất lượng tại Nông Sản Phương Nam được thực hiện một cách nghiêm túc, đảm bảo rằng bạn nhận được những hạt gạo lứt tốt nhất.
Với đội ngũ nhân viên nhiệt tình và chuyên nghiệp, Nông Sản Phương Nam không chỉ là nơi mua sắm, mà còn là đối tác đồng hành trong hành trình chăm sóc sức khỏe của bạn. Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn về sản phẩm để đảm bảo bạn có trải nghiệm mua sắm tốt nhất.
Hy vọng bài viết này đã giải đáp thắc mắc bánh cuốn gạo lứt bao nhiêu calo cho bạn đọc. Với những kiến thức mới này, bạn đã có thêm cho mình một món ăn thơm ngon nhưng vẫn hỗ trợ mục đích giảm cân hiệu quả. Liên hệ với Nông Sản Phương Nam để được tư vấn thêm về các loại nông sản chất lượng nhất.
CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM
(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)
Quận 3: Kho – Cửa hàng: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717
Quận 10: Showroom – Bán lẻ: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717
TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng: Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM
Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717
Email: nongsansachphuongnam@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/phuongnamfood