Tác dụng của gạo lứt đỏ
Gạo lứt đỏ là trạng thái hạt lúa đỏ mới bóc tách bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, bên trong vẫn còn giữ nguyên lớp cám màu đỏ và mầm hạt gạo (để nẩy mầm lên cây lúa cho dòng đời sau).
Hạt gạo lứt đỏ: có vỏ cám màu đỏ, lõi gạo (tinh bột) bên trong màu trắng.
(Hình: mô phỏng hạt gạo lứt đỏ)
Vậy tác dụng của gạo lứt đỏ là gì? Trước tiên, gạo lứt đỏ có những lợi ích về sức khỏe trên mặt phương diện của “hạt gạo lứt” cơ bản, như:
- Gạo lứt gồm chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6; các axit như pantothenic (vitamin B5), folic (vitamin M), phytic; các nguyên tố vi lượng như calci, sắt, magiê, selen, kali, natri,..
- Theo Đông y, gạo lứt rất bổ và có tính thanh nhiệt, an thần trấn kinh, trừ phiền. Cháo gạo lứt để phòng ngừa và trừ bệnh thổ tả, kiết lỵ, cầm mồ hôi.
- Gạo lứt có khả năng ngăn sự xuất tiết của dạ dày và đại tràng nên có tác dụng tốt trong điều trị các bệnh đường ruột.
- Gạo lứt đặc biệt tốt đối với phụ nữ, làm giảm nguy cơ ung thư và ruột kết, giảm cholesterol và tốt cho hệ tim mạch của phụ nữ sau mãn kinh.
- Đồng thời, với nguồn chất xơ dồi dào, gạo lứt giúp chống lại bệnh xơ vữa động mạnh, ung thư vú, thậm chí giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và bệnh tiểu đường.
(Hình: hạt gạo lứt đỏ Sóc Trăng)
Đặc tính riêng về gạo lứt đỏ: lớp vỏ cám màu đỏ, giàu chất sắt, giúp bổ máu, mau phục hồi sức khỏe, hổ trợ điều trị bệnh thiếu máu, bệnh về tim mạch,..
Mầm hạt gạo chứa hiều hoạt chất GABA (Gama Amino Butyric Acid). Đây là hoạt chất an thần, chống xơ vữa mạch máu, tốt cho người bệnh tiểu đường, cao huyết áp,..
Khi mầm được nẩy lên, hàm lượng GABA cao gấp nhiều lần (so với lúc hạt gạo đỏ chưa nẩy mầm).
(Hình: hạt gạo lứt đỏ nẩy mầm).
Những người nào nên ăn gạo lứt đỏ
Ai gạo lứt đỏ thì đều trước tiên nên phân biệt được loại gạo lứt đỏ mà mình cần ăn. Trên thị trường hiện nay có các loại gạo lứt đỏ sau:
(Hình: 3 loại gạo lứt đỏ phổ biến trên thị trường hiện nay)
Từ trái sang phải:
- Gạo Huyết Rồng phổ biến xưa nay. Loại này cứng cơm. Nấu thường phải ngâm trước.
- Gạo lứt đỏ Sóc Trăng (Kỹ sư Hồ Quang Cua), loại gạo mới được lai tạo từ khoảng 10 năm trở lại đây. Đây là gạo mềm cơm, nấu không cần phải ngâm.
- Gạo lứt đỏ Điện Biên, vùng Tây Bắc Việt Nam, gạo mềm dẻo, giống nếp.
(Hình: bữa cơm với gạo lứt đỏ Sóc Trăng)
Tùy vào nhu cầu người ăn mong muốn đạt được (ăn tốt cho sức khỏe, ăn hổ trợ điều trị bệnh,..), cũng như tùy vào khẩu vị (gạo rời cơm, gạo dẻo,…), phương pháp ăn (ăn gạo lứt muối mè, ăn thay cơm trắng),…mà gạo lứt đỏ thường được những người sau đây hay ăn:
- Người bệnh tiểu đường ăn gạo đỏ Sóc Trăng sẽ không bị tăng đường huyết sau bữa ăn, ăn no thoải mái.
- Người bệnh thiếu máu.
- Người mắc bệnh về đau xương khớp.
- Người mắc bệnh tim mạch.
- Người bệnh run tay, mất trí nhớ.
- Người ăn chế độ thực dưỡng.
- Người bệnh béo phì.
- Người ăn giảm cân giữ dáng, làm đẹp.
- Người ăn gạo lứt đơn thuần chỉ để thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe.
Lưu ý, theo chia sẻ của kỹ sư Hồ Quang Cua (nhóm tác giả tạo ra gạo đỏ Sóc Trăng) thì người bệnh thừa sắt không nên ăn gạo lứt đỏ. Chỉ nên ăn gạo lứt trắng nẩy mầm
Địa chỉ bán gạo lứt đỏ Sóc Trăng chính hãng, uy tín
CTY CP LT Phương Nam (Gạo Phương Nam) đóng thương hiệu bao bì GẠO LỨT ĐỎ SÓC TRĂNG và GẠO LỨT TÍM THAN (nguồn gốc cung cấp hạt gạo từ DNTN Hồ Quang Trí tại Sóc Trăng). Trên bao gì chúng tôi có giải thích rõ:
- Gạo đỏ Sóc Trăng: là gạo LỨT, không phải gạo Huyết Rồng và được lai tạo bởi Nhóm kỹ sư Hồ Quang Cua.
- Gạo tím than: là gạo LỨT, không phải là nếp than và được lai tạo bởi Nhóm kỹ sư Hồ Quang Cua.
Công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam đã đồng hành cùng kỹ sư Hồ Quang Cua từ cuối năm 2012 (đã hơn 10 năm) bán lẻ và phân phối lại các dòng gạo Sóc Trăng: Gạo ST20, gạo ST24, gạo ST25 các loại, gạo lứt đỏ Sóc Trăng, gạo lứt tím than Sóc Trăng,…trên toàn quốc.
(Ảnh: Giấy xác nhận phân phối hàng chính hãng của DNTN Hồ Quang Trí)
Phục vụ Quý khách hàng trong thời gian đã qua là một vinh dự và hạnh phúc của toàn thể nhân viên chúng tôi. Chúng tôi luôn muốn điều đó sẽ tiếp tục trong tương lai.
Phương châm của chúng tôi thay lời cám ơn: luôn luôn “Tận tình – giao hàng nhanh – giải quyết khi sản phẩm có sự cố một cách rốt ráo – tạo sự an tâm và hài lòng cao nhất” đến Quý khách hàng.
Liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM
- Quận 3: 453/86 Lê Văn Sỹ, P.12, Q.3, TP.HCM
- Quận 10: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM
- Thủ Đức: 16 đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), P. Phước Long B, TP.Thủ Đức, TP.HCM
Điện thoại/zalo: 0902 58 1717
E-mail: phanthanhhieu.png@gmail.com