Nếu bạn đang khao khát một món ăn vặt thỏa mãn vị giác mỗi khi thèm ngon, nhưng vẫn muốn duy trì lối sống lành mạnh và không quá nhiều calo, thì món bánh thanh gạo lứt ngũ cốc kèm chà bông có thể là lựa chọn hoàn hảo. Với các thành phần dinh dưỡng và cách làm đơn giản, đây có thể trở thành một món ăn vặt yêu thích mới của bạn. Hãy cùng Nông Sản Phương Nam khám phá cách chuẩn bị món này qua bài viết dưới đây.
Cách làm bánh thanh gạo lứt ngũ cốc chà bông
Có thể thấy, thanh gạo lứt ngũ cốc là một lựa chọn thú vị cho món ăn vặt. Mặc dù nguyên liệu đơn giản và có giá thành tương đối cao, nhưng đây là một món ăn vặt dinh dưỡng và ngon miệng, xứng đáng để thử. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh thanh gạo lứt ngũ cốc.
Bánh thanh gạo lứt hạt kèm chà bông
Nguyên liệu
- Gạo lứt sấy: 50g
- Mè rang: 15g
- Hạt dưa: 15g
- Hạt bí xanh: 15g
- Hạt điều băm nhỏ: 10g
- Mạch nha: 45g
- Nước: 1 muỗng cà phê.
- Dầu ăn: 7g
- Chà bông, rong biển (nếu thích).
Dụng cụ
- Khuôn vuông
- Giấy nến
- Phới dẹt
Các bước làm bánh thanh gạo lứt ngũ cốc
- Bước 1: Để bắt đầu, hâm nóng lò ở nhiệt độ 150°C trong vòng 15 phút, đồng thời chuẩn bị một khuôn hình và lót đáy khuôn bằng giấy nến.
- Bước 2: Băm nhỏ các loại hạt như hạt dưa, hạt bí, hạnh nhân, và hạt điều, sao cho chúng có kích thước tương tự hạt gạo lứt đã sấy. Không nên băm quá mịn.
- Bước 3: Trên một chảo, đun nóng dầu ăn và mật ong, đảm bảo khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu caramel, sau đó tắt bếp.
- Bước 4: Khi đã tắt bếp, trộn đều hỗn hợp gạo lứt sấy với các loại hạt đã băm và sau đó đổ hỗn hợp này trở lại chảo với mật ong và dầu ăn. Đảo nhanh để đảm bảo tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào khuôn đã lót giấy nến.
- Bước 5: Đều đặn và chặt hỗn hợp để tạo hình cho thanh gạo lứt.
- Bước 6: Đặt khuôn vào lò đã được đặt trước ở nhiệt độ 150°C và nướng trong khoảng 40 phút.
- Bước 7: Sau khi nướng xong, hãy chờ một chút để thanh gạo lứt nguội một chút rồi mới lấy ra khỏi khuôn. Hãy cắt thành từng miếng hình chữ nhật trong lúc hỗn hợp vẫn còn ấm, không nên chờ cho đến khi hỗn hợp nguội hoàn toàn, vì điều này có thể làm kết cấu bị hỏng.
- Bước 8: Bạn có thể chọn rắc thêm chà bông lên mặt thanh gạo lứt nếu thích, hoặc bạn có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong túi hoặc hũ có nắp kín. Thanh gạo lứt ngũ cốc có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng từ 10 đến 15 ngày. Tuyệt đối không để sản phẩm ra ngoài quá lâu, vì điều này sẽ làm cho hạt gạo lứt trở nên mềm và mất đi độ ngon ngất ngây của nó.
.jpg)
Thành phẩm bánh thanh gạo lứt giòn ngon
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
#1 Giá Gạo Lứt Bao Nhiêu 1kg? Mua Gạo Lứt Ở Đâu Uy Tín
Cách nấu bánh canh cá lóc bột gạo thơm ngon, chuẩn vị
[Hướng Dẫn] 2 Cách làm bánh mì gạo lứt nguyên chất tại nhà
Thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt và ngũ cốc
Khi bạn tìm kiếm một món ăn vặt ngon miệng, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, thanh gạo lứt ngũ cốc chính là lựa chọn hàng đầu cho bạn. Hãy cùng tìm hiểu về những thành phần dinh dưỡng mà món ăn này cung cấp:
Thành phần dinh dưỡng trong gạo lứt
Gạo lứt là loại gạo chỉ được tách lớp vỏ ngoài cùng, giữ lại lớp cám. Điều này giúp gạo lứt bảo toàn nhiều dinh dưỡng hơn so với gạo trắng thông thường, vì nó không trải qua quá trình xử lý quá mạnh. Trong gạo lứt, bạn có thể tìm thấy nhiều khoáng chất quan trọng như kali, magie, vitamin nhóm B, canxi, kẽm, sắt, đồng, phospho, selen và mangan. Lớp cám được giữ lại còn chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng từ thức ăn.
Tinh bột trong gạo lứt là loại tinh bột chuyển hóa chậm, không gây tăng đột ngột đường huyết khi bạn ăn, vì vậy gạo lứt thích hợp cho người bị tiểu đường hoặc béo phì.
.jpg)
Gạo lứt có công dụng tuyệt vời
Thành phần dinh dưỡng trong ngũ cốc
Ngũ cốc được sử dụng cho món thanh gạo lứt ngũ cốc thường là hạnh nhân lát, hạt bí xanh, hạt điều và nhiều loại hạt khác. Những loại hạt này chứa nhiều dinh dưỡng và năng lượng, với lượng calo cao trên mỗi 100g. Hạt ngũ cốc cung cấp cảm giác no lâu sau khi ăn, giúp kiểm soát cơn đói và cảm giác thèm ăn.
Sự kết hợp giữa gạo lứt và các loại ngũ cốc hứa hẹn là một món ăn vặt tuyệt vời, không chỉ giúp kiểm soát cân nặng và tốt cho sức khỏe mà còn làm bạn quên cơn đói và cảm giác thèm ăn.
Chỉ với các bước đơn giản và nguyên liệu cơ bản như vậy, bạn đã có một món ăn vặt lành mạnh và ngon miệng. Bánh thanh gạo lứt ngũ cốc chà bông sẽ khiến bạn thích thú với vị thơm, béo ngậy, ngọt dịu hoà quyện cùng lớp chà bông mặn mà và giòn tan. Chắc chắn bạn sẽ thích mê món này! Nếu bạn đang tìm kiếm các loại gạo lứt chất lượng với giá cả hợp lý, đừng ngần ngại liên hệ với Nông Sản Phương Nam để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ. Chúc bạn thành công trong việc nấu ăn và thưởng thức món ngon!
CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM
(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)
Quận 3: Kho – Cửa hàng: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717
Quận 10: Showroom – Bán lẻ: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717
TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng: Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717
Email: nongsansachphuongnam@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/phuongnamfood
