[TOP 10] Các loại gạo nếp ngon nhất, nấu xôi cúng Tết chuẩn vị

Từ xa xưa, gạo nếp đã trở thành một phần quan trọng của bữa ăn truyền thống của người Việt, đặc biệt là trong những dịp lễ, Tết. Vậy có những loại gạo nếp ngon nào? Dưới đây là danh sách top 10 các loại gạo nếp ngon nhất mà Nông Sản Phương Nam đã tổng hợp mà bạn có thể tham khảo.

Gạo nếp cái hoa vàng

Gạo nếp cái hoa vàng là sản phẩm của một giống lúa truyền thống ở miền Bắc Việt Nam, đặc biệt với hạt gạo tròn, dẻo, và mang hương thơm ngào ngạt khi nấu cơm, là nguồn nguyên liệu quan trọng cho nhiều món ngon truyền thống. Sử dụng gạo nếp cái hoa vàng trong các món xôi, bánh, hay những món đặc sản như bánh chưng, bánh tét, rượu cúng tổ tiên.. không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn kết nối với truyền thống văn hóa ẩm thực độc đáo.

Những trải nghiệm với món xôi đỗ xanh, xôi lạc, xôi trắng nước cốt dừa trong những dịp lễ tết, hay miếng bánh chưng thơm bùi, không thể nào quên được hương vị đặc trưng của gạo nếp cái hoa vàng. Được trồng chủ yếu ở vùng trung du Bắc Bộ, nếp cái hoa vàng nổi tiếng với sự sinh trưởng lâu dài, mặc dù năng suất không cao nhưng giá trị dinh dưỡng và kinh tế rất cao.

Gạo nếp cái hoa vàng chỉ được trồng trong mùa vụ từ tháng 5 đến tháng 10 theo lịch âm lịch. Tên gọi xuất phát từ việc khi lúa trổ đòng, phấn hoa của nó có màu vàng, tạo sự khác biệt so với các loại lúa khác thường có phấn hoa màu trắng.

Gạo nếp chùm

Gạo nếp chùm là một trong các loại gạo nếp ngon và rất phổ biến tại châu Á, được biết đến với hạt mẩy, dài, và màu trắng đục đều. Khi nấu, gạo nếp chùm tạo ra cơm nếp dẻo, mang đến vị ngọt nhẹ và hương thơm tự nhiên. Thường được sử dụng để nấu xôi trong các dịp Tết, gạo nếp chùm còn được ưa chuộng để gói bánh và chế biến nhiều món ăn khác. Loại gạo này chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, bao gồm protein, tinh bột, đường, vitamin nhóm B và chất vô cơ.

Gạo nếp sáp

Gạo nếp sáp là một trong các loại gạo nếp đặc sản của vùng đồng bằng Sông Cửu Long, đặc biệt nổi tiếng tại hai tỉnh Long An và Đồng Tháp, nổi bật với hương vị thơm ngon, độ dẻo dai và đặc biệt thích hợp cho việc nấu xôi hoặc làm bánh với chất lượng cao. Trong y học cổ truyền, gạo nếp sáp được biết đến với vị ngọt tính ấm, có tác dụng bổ trung ích khí, chữa tiêu khát, suy nhược cơ thể, điều trị ra mồ hôi trộm, tiêu chảy, viêm loét dạ dày, và tình trạng tá tràng không ổn định. Ngoài ra, gạo nếp sáp còn được coi là một phương pháp làm đẹp da và có lợi cho phụ nữ sau khi sinh.

Gạo nếp than

Gạo nếp than là loại gạo dẻo và thơm, mang màu tím than độc đáo do chứa Anthocyanin, một chất chống oxy hóa. Phổ biến ở vùng đồng bằng sông Cửu Long như Long An, Sóc Trăng, Cần Thơ, gạo nếp than tùy thuộc vào điều kiện môi trường có thể có chất lượng khác nhau. Nổi tiếng với tên gọi "bổ huyết mễ," gạo nếp than cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao, hỗ trợ sức đề kháng và sức khỏe tổng thể. 

Khi chế biến thành rượu, gạo nếp than tối ưu hóa nguồn dưỡng chất, tạo ra một món ăn giàu dinh dưỡng. Hàm lượng chất xơ cao hỗ trợ tiêu hóa, ngăn chặn tình trạng táo bón, đầy hơi, và bảo vệ dạ dày. Ngoài ra, gạo nếp than còn giúp hỗ trợ tim mạch, kích thích sản sinh hồng cầu, và cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, kẽm, canxi, sắt, và vitamin C, đặc biệt quan trọng cho phụ nữ đang cho con bú.

Gạo nếp cẩm

Nếp cẩm Tây Bắc, sản phẩm xuất phát từ các cánh đồng tại vùng Tây Bắc Việt Nam như Điện Biên, Sơn La, nổi bật với hạt cơm to tròn, màu đen đặc trưng (đen huyền, với ít hạt vàng), mang đến sự giàu chất dinh dưỡng, với cơm dẻo, mềm, và hương thơm đặc trưng. Nếp cẩm Tây Bắc được ưa chuộng trong nhiều món ăn truyền thống như xôi nếp cẩm, cơm rượu nếp cẩm, sữa chua nếp cẩm, rượu nếp cẩm,...

Vỏ màu tím của nếp cẩm chứa hàm lượng cao anthocyanin, một hoạt chất quan trọng trong việc ngăn chặn các bệnh như tiểu đường, ung thư, và xơ cứng mạch máu. Nếp cẩm còn cung cấp nhiều vitamin E, vitamin B, đồng thời có hàm lượng đạm cao, chất xơ, và các khoáng chất như kali, canxi, magie, kẽm, sắt,... Đây là nguồn dưỡng chất tốt cho cơ thể trong các giai đoạn mất máu nhiều như sau khi sinh, hoặc sau kỳ kinh nguyệt. Ứng dụng nếp cẩm nấu xôi với đậu xanh cũng mang lại lợi ích rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Gạo nếp nương

Gạo nếp nương, loại gạo đặc sản của vùng Tây Bắc, chỉ được trồng ở những vùng núi cao với sản lượng hạn chế nhưng lại được đánh giá cao về chất lượng. Lúa gạo nếp nương có hạt to, tròn, mẩy đều và không bị vỡ khi chà sát. Gạo này có độ bóng, khi nấu cho hạt cơm dẻo mềm, thơm ngọt và mang mùi hương đặc trưng. Ngoài ra, gạo nếp nương còn có hàm lượng dinh dưỡng cao, là nguồn cung cấp dưỡng chất quan trọng, đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Gạo nếp nhung

Gạo nếp nhung phổ biến ở vùng Bắc Bộ như Nam Định, Thái Bình, Bắc Giang, Hưng Yên, được biết đến với đặc điểm mẩy, đều, ít bị vụng hơn so với các loại gạo khác. Khi chế biến thành xôi, gạo nếp nhung tạo ra hạt xôi đẹp, không bị gãy, và mang mùi hương đặc trưng của lúa nếp. Xôi từ gạo nếp nhung có độ dẻo cao, vị ngọt nhẹ ban đầu và mùi thơm nhẹ thoang thoảng khi thưởng thức.

Trong thành phần dinh dưỡng, gạo nếp nhung chứa đến 80% glucid, tỉ lệ tấm dưới 6%, không chứa tạp chất vô cơ và độ ẩm dưới 11%. Gạo nếp nhung là một thực phẩm quan trọng trong văn hóa lễ hội của dân tộc, là nguyên liệu chính để làm các món bánh chưng, bánh giày, bánh đúc,...

Gạo nếp Tú Lệ

Gạo Tú Lệ có nguồn gốc từ xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái, và được người đồng bào Thái gọi là nếp Tan Lả. Nếp Tú Lệ được đánh giá cao bởi nhiều đặc tính quý như độ dẻo cao, mùi thơm và hương ngậy đặc trưng, làm cho nó trở thành sự ưa chuộng của người dân. 

Hạt gạo Tú Lệ có màu trắng đục kết hợp với độ trong, được sử dụng chủ yếu để nấu cơm và làm các món xôi, chè, mang lại hương vị thơm ngon tuyệt vời. Mặc dù có thể bị nhầm lẫn với gạo Nhật Japonica hoặc Nếp Cái Hoa Vàng, nhưng thông qua quan sát kỹ lưỡng, có thể nhận biết sự khác biệt giữa chúng.

Gạo nếp Thái

Gạo nếp Thái đúng như tên gọi, là một trong các loại gạo nếp có nguồn gốc từ Thái Lan và được đưa vào Việt Nam. Gạo nổi bật với hạt dài, màu trắng sữa và đục như sáp. Loại gạo này mang đến hương thơm nhẹ, vị dẻo và bóng mịn, làm cho mâm cơm xôi trong những dịp cúng Tết trở nên trang trí và ngon mắt. Đặc tính dẻo, dai, xốp, ngọt và mịn màng là những đặc điểm nổi bật của gạo nếp Thái.

Gạo nếp vải

Gạo nếp vải là một giống gạo có nguồn gốc lâu dài và phát triển tốt nhất tại vùng địa hình và khí hậu đặc biệt của huyện Phú Lương, Thái Nguyên. Gạo nếp vải thường được sử dụng để làm xôi trong các buổi cúng Tết và cũng là nguyên liệu chính cho nhiều loại bánh đặc sản như bánh rợm, bánh ngải, bánh chưng, bánh gai, v.v. Gạo nếp vải không chỉ thơm ngon mà còn có độ dẻo hấp dẫn, vượt trội so với nhiều loại gạo khác.

===> Xem thêm: Top 6 loại gạo miền Tây dân dã, thơm ngon đậm vị truyền thống

Mua các loại gạo nếp ngon ở đâu uy tín, chất lượng?

Để mua gạo nếp chất lượng và uy tín, bạn có thể lựa chọn giữa nhiều lựa chọn trên thị trường, nhưng đối với sự an tâm và chất lượng đảm bảo, Nông Sản Phương Nam là một địa chỉ đáng tin cậy. Với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi tự hào là đối tác tin cậy của khách hàng trong việc cung cấp gạo nếp ngon.

Chúng tôi cam kết về chất lượng bằng cách sàng lọc kỹ lưỡng và đảm bảo không sử dụng hóa chất hay thuốc trừ sâu gây hại cho sức khỏe. Giá cả tại Nông Sản Phương Nam được đánh giá là hợp lý và cạnh tranh trên thị trường. Chúng tôi cũng cung cấp các chương trình khuyến mãi và chiết khấu giá để khách hàng tiết kiệm chi phí.

Khi mua gạo nếp tại Nông Sản Phương Nam, bạn không chỉ đảm bảo được chất lượng mà còn nhận được sự tư vấn nhiệt tình từ đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Chúng tôi cam kết đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng, giao hàng nhanh chóng và tiện lợi. Với Nông Sản Phương Nam, bạn sẽ có trải nghiệm mua sắm tốt nhất, đảm bảo an toàn và hài lòng.

Hy vọng với bài chia sẻ về các loại gạo nếp ngon, bạn đã có thêm kiến thức để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất. Hãy ghé thăm cửa hàng Nông Sản Phương Nam hoặc truy cập website chính thức để tìm mua các loại nông sản chất lượng hàng đầu nhé.

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM

(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)

Quận 3:  Kho – Cửa hàng:  453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM

Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717

Quận 10: Showroom – Bán lẻ:  644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM

Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717

TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng:  Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM

Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717

Email: nongsansachphuongnam@gmail.com