Lá nhàu tươi

Lá nhàu tươi là gì?

Nhàu, còn được biết đến với tên gọi là cây ngao, là một trong những loại cây thuốc quý của Việt Nam, được đông đảo người dân biết đến. Cây này thường mọc rộng rãi ở miền Nam, đặc biệt là ở các vùng đất ẩm ướt như ven kênh, rạch, sông ngòi và ao hồ.

Thuộc dạng cây thân gỗ, nhàu có chiều cao từ 4 đến 8 mét. Lá của cây thường mọc đối, có hình dạng bầu dục dài từ 12 đến 30cm và rộng từ 5 đến 15cm, với màu xanh bóng phía trên và màu nhạt hơn phía dưới. Cuống lá dài khoảng 1 - 2cm, và lá kèm nằm ở giữa của hai lá mọc đối nhau, có hình xoan và dài từ 1 đến 1.5cm.

Lá nhàu tươi hoặc lá nhàu khô thường được sử dụng như một phần của các loại thuốc, và có rất nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe. Lá nhàu có thể được sử dụng để điều trị các vấn đề như lỵ, tiêu chảy và cảm sốt.

Việc nghiền nhỏ lá và áp dụng lên vết thương, vết loét hoặc các vùng bị viêm khớp đau nhức có thể giúp da nhanh chóng lành và giảm đau.

Trong y học dân gian, lá nhàu thường được dùng để nấu canh để tăng cường sức khỏe hoặc hầm chung với lươn để bổ thận.

Y học nói gì về lá nhàu?

Trong đông y

Không chỉ cây nhàu, lá nhàu tươi, với các tác dụng làm dịu giấc ngủ, hạ nhiệt, điều tiết chu kỳ kinh nguyệt, củng cố gân cốt và tăng cường năng lượng cho cơ thể. Khi được chế biến thành nước uống, nó có thể hỗ trợ trong việc điều trị các triệu chứng của tiêu chảy, cảm lạnh và sốt. Sử dụng bên ngoài bằng cách nghiền nát và đắp lên da, lá nhàu tươi có thể giúp làm lành các vết thương, vết loét, mụn và kích thích sự tái tạo da.

Nước ép từ lá cũng thường được sử dụng để giảm đau và viêm trong các trường hợp bị viêm khớp. Ngoài ra, lá nhàu còn được sử dụng như một phương pháp bổ sung khác cho sức khỏe...

Trong y học hiện đại

Tại Hội thảo Hóa học Quốc tế (International Union of Pure and Applied Chemistry - IUPAC - Liên minh Quốc tế về Hóa học thuần túy và Hóa học ứng dụng), một nhóm nghiên cứu đã trình bày công trình về cây nhàu và vai trò của nó trong việc chống lại bệnh lao. Theo nghiên cứu của họ, chiết xuất cô đặc từ lá nhàu tươi có khả năng loại bỏ đến 89% vi khuẩn trong một môi trường ống nghiệm.

Điều này đồng nghĩa với việc cây nhàu có tiềm năng đáng kể trong việc phòng chống bệnh lao, thậm chí vượt trội so với thuốc chống lao phổ biến Rifampcin, với tỷ lệ tiêu diệt vi khuẩn lên đến 97%.

Đặc tính này từ lá nhàu tươi đang thu hút sự quan tâm lớn trong việc nghiên cứu và phát triển các loại thuốc chống lại bệnh lao. Cộng đồng hy vọng rằng khả năng này sẽ mở ra những cơ hội mới trong việc điều trị cho hàng triệu bệnh nhân mắc bệnh lao trên toàn thế giới.

Những công dụng bất ngờ từ lá nhàu tươi

Giảm đau nhức xương khớp, cải thiện sức khoẻ gân cốt

Sự kết hợp giữa y học đông y và áp dụng lá nhàu tươi trong việc điều trị bệnh đã cho thấy hiệu quả đáng kể, đặc biệt là giảm đau và làm giãn cơ xương. Với những người mắc các bệnh liên quan đến xương khớp như đau lưng, đau vai gáy, hoặc viêm khớp dạng thấp, việc sử dụng loại lá nhàu tươi có thể mang lại lợi ích to lớn.

Để sử dụng hiệu quả nhất từ lá nhàu tươi là lấy nước uống hàng ngày. Bạn có thể dùng một nắm lá tươi, sắc nước và uống. Sự kiên nhẫn trong việc thực hiện thói quen này mỗi ngày sẽ giúp cải thiện và hỗ trợ quá trình điều trị bệnh hiệu quả hơn.

Nếu không ưa thích việc sử dụng nước sắc, có thể dùng lá nhàu tươi như một loại rau sống hoặc nấu chung với canh. Cả hai cách dùng này đều mang lại hiệu quả tốt cho những người mắc bệnh xương khớp.

Hỗ trợ làm giảm mụn nhọt và làm mát da

Lá nhàu tươi là một nguồn tài nguyên tự nhiên với tính chất dịu nhẹ và có khả năng giảm sự phát triển của mụn nhọt. Đặc biệt, khả năng tiêu diệt vi khuẩn của lá nhàu không chỉ giúp ngăn ngừa mụn mọc mà còn làm giảm nguy cơ nhiễm trùng và vi khuẩn gây ra tình trạng mụn.

Lá nhàu tươi không chỉ được sử dụng để làm sạch và làm mát da mặt, mà còn giúp loại bỏ độc tố tích tụ trong cơ thể, từ đó giảm thiểu mụn và ngăn ngừa sự hình thành sẹo do mụn gây ra. Cách sử dụng đơn giản nhất là giã nhuyễn lá nhàu và đắp lên vùng da mụn, kết hợp với việc uống nước sắc lá nhàu để thanh nhiệt và làm mát cơ thể.

Hỗ trợ điều trị bệnh lao

Việc áp dụng lá nhàu tươi trong điều trị bệnh lao vẫn đang cần một nghiên cứu chính xác và cần được thử nghiệm lâm sàng. Tuy nhiên, tại thời điểm hiện tại, người bệnh vẫn có thể tận dụng các tính chất của lá nhàu để hỗ trợ điều trị bệnh lao.

Bằng cách sử dụng lá nhàu tươi sắc nước uống hàng ngày, người bệnh có thể giảm lượng vi khuẩn lao trong cơ thể, giúp ổn định tình trạng bệnh và ngăn chặn sự tiến triển của bệnh. Điều này có thể ngăn ngừa sự phát triển của biến chứng và nguy cơ đe dọa đến sức khỏe và tính mạng của người bệnh.

Cải thiện bệnh cảm sốt, bệnh lỵ, tiêu chảy

Một số người cảm thấy khó chịu với vị đắng của lá nhàu tươi. Tuy nhiên, đây lại là một loại thảo dược có hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị các vấn đề về tiêu hóa như đi lỵ và tiêu chảy, cũng như cảm sốt. Trong trường hợp đi lỵ và tiêu chảy, lá nhàu có khả năng ổn định hệ tiêu hóa bằng cách loại bỏ vi khuẩn gây hại trong ruột, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra một cách trơn tru. Ngoài ra, trong lá nhàu tươi còn chứa nhiều chất xơ, có thể kích thích hoạt động ruột và ổn định hệ tiêu hóa.

Đối với người bị cảm sốt, lá nhàu có tính thanh mát sẽ giúp giảm triệu chứng và hạ sốt hiệu quả.

Về cách sử dụng, người bệnh có thể sắc 3-6 lá nhàu tươi trong khoảng 500ml nước, sau đó nấu cho đến khi còn khoảng 200ml, và uống mỗi ngày 2 lần. Uống liên tục trong 2-5 ngày khi nước còn nóng sẽ giúp giảm triệu chứng bệnh tình. Hoặc có thể sử dụng lá nhàu tươi non ăn sống hoặc nấu chung với thực phẩm khác. Một phương pháp khác là sắc 12g lá nhàu cùng với 10g cỏ sữa và uống dung dịch thuốc này.

Tuy nhiên, để rõ ràng hơn về hiệu quả sử dụng, nên tham vấn ý kiến từ y bác sĩ hoặc người có chuyên môn để đảm bảo tác dụng tốt nhất từ lá nhàu tươi

Lá nhàu tươi ăn sống được không?

Nếu bạn không ưa thích việc uống nước sắc từ lá nhàu, vẫn có cách khác để tận dụng lá nhàu tươi và non bằng cách sử dụng chúng như rau sống để nấu canh. Tuy nhiên, vì lá nhàu tươi thường mang vị đắng, nên không nên ăn sống mà chỉ nên sử dụng trong các món nấu chín.

Đối với đọt lá nhàu non, chúng có thể được sử dụng như một loại rau ăn sống, tuy nhiên cần phải cẩn thận vì chúng có thể gây độc nếu sử dụng quá nhiều. Do đó, bạn cần sử dụng một lượng phù hợp và chế biến đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Cách sử dụng lá nhàu tươi hiệu quả

Nước cốt lá nhàu tươi

Nên áp dụng phương pháp này khi bạn gặp đau lưng kèm theo cảm giác tê chân, tê lưng hoặc đau ở bên trái hoặc bên phải. Bạn chỉ cần vắt nước từ lá nhàu tươivà thoa lên vùng lưng đau nhức mỗi ngày. Phương pháp này có thể giúp giảm đau lưng tạm thời, giúp bạn thư giãn hơn, giảm mệt mỏi và cải thiện chất lượng giấc ngủ, từ đó tạo ra tình trạng sức khỏe tốt hơn.

Hoặc bạn có thể thực hiện phương pháp sau:

Lấy 3 lá nhàu, rửa sạch và thái nhỏ.

Đặt một chảo trên bếp, đun nóng trên lửa vừa phải, sau đó cho lá nhàu vào chảo để sao khô vàng trong khoảng 10 phút.

Sau khi lá nhàu đã sao vàng, cho chúng vào nồi và đun cùng 1 lít nước nhỏ lửa trong 20 phút, sau đó tắt bếp.

Chia nước thuốc thành 3-5 lần và sử dụng trong ngày, duy trì đều đặn trong khoảng 3-4 tuần để cải thiện tình trạng đau

Ngâm lá nhàu với rượu

Phương pháp này rất đơn giản nhưng lại mang lại hiệu quả vô cùng lớn. Chỉ cần dành 5-10 phút mỗi ngày, cơn đau nhức ở lưng và vai sẽ giảm đi đáng kể

Cách thực hiện như sau:

Chuẩn bị lá nhàu tươi, rửa sạch và để ráo nước, sau đó cắt lá thành 4 phần.

Sử dụng 2-4 lít rượu nếp và một bình thủy tinh có nắp đậy.

Tiến hành

Lá nhàu tươi được phơi khô trong vòng 3 ngày, sau đó sao vàng.

Cho lá nhàu khô vào bình thủy tinh, đổ rượu vào sao cho lá được ngập hoàn toàn và đậy kín nắp.

Sau khoảng 6-8 tuần, bạn có thể sử dụng. Uống một ly nhỏ rượu lá nhàu mỗi ngày, duy trì trong 4-5 tuần liên tục, sẽ giúp cơn đau ở lưng thuyên giảm rõ rệt.

Rắn trun xào lá nhàu tươi

Để chuẩn bị món này, bạn cần sẵn 300g thịt rắn trun và một nắm lá nhàu tươi. Làm sạch thịt rắn trun và đặt lên một miếng đá hoặc một cái thớt lớn. Sử dụng một chai thủy tinh và lăn mạnh lên thịt rắn nhiều lần để làm cho thịt trở nên mềm hơn.

Theo một bài viết trên báo Ấp Bắc, sóng lưng của dao băm sẽ gây ra xương vụn, trong khi xương rắn thì cứng, dễ gây chấn thương. Bằng cách sử dụng chai lăn, bạn có thể làm cho xương rắn trở nên mềm hơn, mà không làm hỏng da rắn. Sau đó, bạn chặt thịt rắn trun thành từng miếng nhỏ bằng cách sử dụng hai ngón tay.

Đối với lá nhàu, nên chọn lá nhàu tươi không quá non nhưng cũng chưa già. Sau khi loại bỏ phần cuống lá, cắt lá thành từng sợi dài. Tiếp theo, cho thịt rắn vào chảo và phi tỏi trong mỡ. Xào cho đến khi thịt có mùi thơm, sau đó thêm gia vị như tiêu, nước mắm, bột nêm và một chút cà ri để tạo màu (nếu muốn, có thể thêm một ít nước cốt dừa).

Khi thịt rắn đã chín, thêm lá nhàu vào và đảo đều. Sau đó, tắt bếp. Lưu ý không nên nấu lá nhàu quá lâu vì nếu chín quá sẽ làm mất đi hương vị và tính chất của lá nhàu. Khi ăn, món này có thể được kết hợp với bánh phồng tôm chiên vàng để tạo ra một bữa ăn ngon miệng.

Gói lá nhàu hấp

Ở miền Nam, có một món ăn độc đáo và hấp dẫn được gọi là món gói hấp. Món này thường bao gồm lòng gà hoặc lòng vịt, phần da cánh, da cổ, thịt cánh hoặc thịt lợn nạc, được xắt nhỏ và trộn chung với 1-2 trái mướp băm nhỏ. Sau đó, những nguyên liệu này được nêm thêm mắm, muối, tiêu, đường, hành và ớt cho vừa ăn.

Trong thời gian chờ khi thịt đang hấp, chuẩn bị một ít lá nhàu tươi, lá mướp hoặc lá non từ cây nghệ. Lá được rửa sạch và chắp lại với nhau, sau đó bọc lại và nêm thêm ít hột tiêu hoặc đậu phộng, và cuối cùng gói thành các miếng hình vuông vừa miệng.

Những miếng gói lá này được xếp lên nồi, bếp và đổ chút nước dừa tươi ngập 2/3 nồi rồi hấp. Khi mùi thơm của nước dừa kết hợp với mùi lá bốc lên, thì cũng là lúc thịt chín. Chỉ cần rút nồi ra khỏi bếp và dùng ngay lúc ấm là bạn đã có một bữa ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng

Lươn um lá nhàu tươi

Món lươn um lá nhàu là một món ăn phổ biến, được nhiều người yêu thích vì hương vị đặc biệt và bổ dưỡng. Cách làm lươn um lá nhàu khá đơn giản. Đầu tiên, chọn mua lươn to vừa đủ, sau đó làm sạch nhớt, bỏ đầu và ruột, và rửa sạch. Sau đó,dùng dao bén để khứa nhẹ nhàng những đường vân trên thân lươn và ướp gia vị cho thấm.

Chuẩn bị lá nhàu tươi và đem rửa sạch. Tiếp đó, trải lá nhàu xuống dưới thố sành, cuộn tròn con lươn và đặt lên trên lá nhàu. Nếu muốn, có thể thêm chút nước nghệ để món ăn có màu sắc đẹp mắt. Tiếp theo, chế biến nước dừa tươi để đổ lên lươn. Nêm gia vị một lần nữa và đậy nắp, sau đó đặt nồi lên bếp nấu lửa nhỏ. Khi lươn sôi và chín, bạn có thể thêm nước cốt dừa đã vắt vào nấu tiếp.

Đồng thời, để món ăn ngon hơn, cần chuẩn bị nước chấm từ nước cốt dừa, tương hột xay nhuyễn, đường và một ít bột ngọt. Bạn cho hỗn hợp nước chấm lên bếp và nấu cho đến khi sánh lại, sau đó thêm ít sả băm nhỏ, ớt và đậu phộng rang giã nhỏ. Khi lươn đã chín mềm, bạn có thể mang ra, rắc thêm ít đậu phộng nhuyễn và vài lát ớt lên trên. Món lươn um lá nhàu này ngon hấp dẫn khi thưởng thức với cơm nóng hoặc bún.

Cá diêu hồng hấp lá nhàu tươi

Để chuẩn bị món cá diêu hồng hấp lá nhàu tươi, bạn cần sẵn 3-5 lá nhàu tươi và non, 300g cá điêu hồng, hành lá, ớt sừng, tỏi phi, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn và dầu mè.

Lá nhàu không chỉ tạo hương thơm đặc trưng cho món cá hấp mà còn có tác dụng hỗ trợ trong việc điều trị mụn nhọt, sốt và đau nhức xương khớp.

Để nấu món cá hấp lá nhàu, đầu tiên bạn cần lột vỏ tỏi và đập dập. Sau đó, làm sạch cá điêu hồng và để ráo nước, sau đó khử mùi tanh bằng rượu gừng và khứa vài đường trên thân cá. Tiếp theo, ướp cá điêu hồng với một nửa tỏi băm, tiêu, một muỗng canh nước tương và chút đường, để khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị. Rửa sạch lá nhàu và xắt nguyên.

Tiếp theo, phi tỏi băm còn lại lên. Đặt cá vào đĩa sâu và thêm chút dầu ăn, sau đó đặt cá vào xửng hấp gần chín. Thêm lá nhàu xắt nhỏ vào khi cá gần chín, và rắc chút tỏi phi lên trên.

Trong quá trình hấp cá, bạn nên đun sôi hỗn hợp gồm dầu mè, nước tương, đường và một ít nước. Khi cá đã chín, nêm thêm chút hạt nêm và rưới hỗn hợp này lên mình cá trước khi thưởng thức nóng hổi.

Trên đây là một vài cách sử dụng lá nhàu tươi hiệu quả được nhiều người chia sẻ. Tuy nhiên, nếu sử dụng lá nhàu tươi hỗ trợ điều trị bệnh và dùng lâu dài, cần có ý kiến của bác sĩ hoặc người có chuyên môn để đem lại hiệu quả tốt nhất khi sử dụng. Đặc biệt, với những người có bệnh nền hoặc những bệnh đang trong quá trình điều trị, khi sử dụng lá nhàu tươi, cần tham vấn cách sử dụng từ chuyên giá tư vấn rõ ràng để tránh ảnh hưởng đến hiệu quả chữa trị.

Mua lá nhàu tươi ở đâu?

Vì nhu cầu sử dụng loại dược liệu này ngày càng tăng, nên tình trạng hàng kém chất lượng, hàng nhái cũng diễn biến vô cùng phức tạp. Do đó bạn đọc nên tìm hiểu kỹ địa chỉ mua uy tín, tránh trường hợp “tiền mất tật mang”.

Trái nhàu Ba Lợi - lá nhàu tươi được trồng và quy hoạch với mô hình và quy trình tập trung, kỹ thuật bài bản, phương pháp hữu cơ nhằm đáp ứng sản lượng lớn các sản phẩm liên quan đến cây nhàu: lá nhàu tươi, trái nhàu tươi, trái nhàu khô cắt lát...

Nhờ đó, có thể cung ứng lượng nguyên liệu cho khách hàng theo nhu cầu hay các nhà thuốc đông y, công ty lớn...

Khi có nhu cầu, quý khách hàng có thể liên hệ để được tư vấn và mua hàng tại:

 Điện thoại/Zalo: 0909 399 480 (Anh Hiếu)

Địa chỉ dự án trồng: Ấp Bình Thọ I, Bình Phục Nhứt, Chợ Gạo, Tiền Giang

Email: Cungcaptrainhau@gmail.com

Địa chỉ tại TPHCM: 644/4/3 đường Ba Tháng Hai, P. 14, Quận 10

16 đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), P. Phước Long B, TP.Thủ Đức (Q.9 cũ)