1. Trái nhàu tươi là trái gì?
Trái nhàu là sản phẩm của cây nhàu, (tên khoa học: Morinda citrifolia) là một loại cây thuộc họ cà phê (Rubiaceae). Cây này nổi tiếng với trái nhàu, còn được biết đến với tên gọi tiếng Anh là "noni". Cây nhàu thường mọc ở vùng nhiệt đới và ôn đới, và ở Việt Nam, nó phổ biến ở các vùng ẩm thấp dọc theo bờ sông, bờ suối, ao hồ, và mương rạch ở miền Nam và một số tỉnh miền Trung.
Cây nhàu có thân cây cao từ 4-8 mét, với cành non mập có bốn cạnh rõ ràng. Lá của cây mọc đối, có hình dạng bầu dục và có kích thước lớn. Cụm hoa của cây nhàu hình trụ, màu xanh nhạt, và quả nhàu màu xanh nhạt khi non và chuyển sang màu vàng khi chín.
Mọi phần của cây nhàu, bao gồm lá, rễ, vỏ cây, và đặc biệt là quả nhàu, đều có thể được sử dụng cho mục đích dược học. Trái nhàu được đánh giá cao vì nhiều tính chất dinh dưỡng và đặc tính y tế được cho là có lợi. Quả nhàu thường được sử dụng trong làm thuốc và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe tự nhiên.
2. Công dụng của trái nhàu đối với sức khỏe người sử dụng
Trái nhàu không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Dưới đây là một tổng hợp chi tiết về các công dụng của trái nhàu đối với sức khỏe người sử dụng:
2.1 Giảm đau nhức và điều trị các vấn đề về xương khớp
Canxi trong trái nhàu khô giúp củng cố xương và ngăn chặn sự loãng xương.
Các hoạt chất kháng viêm trong trái nhàu giảm đau và phòng ngừa viêm xương khớp.
2.2 Tăng cường hệ miễn dịch
Proxeronine và enzym trong trái nhàu giúp tái tạo tế bào, tăng cường chức năng hệ miễn dịch.
Có khả năng loại bỏ độc tố, giúp phòng chống cảm lạnh và cúm.
2.3 Ổn định huyết áp và kiểm soát đường huyết
Giảm mức cholesterol LDL và tổng cholesterol, cải thiện mức cholesterol HDL.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ đái tháo đường.
2.4 Giảm cân và làm đẹp
Kích thích sản xuất collagen, giảm nếp nhăn trên da.
Giúp kiểm soát cảm giác no, hỗ trợ quá trình giảm cân.
2.5 Hỗ trợ điều trị ung thư và giảm ảnh hưởng từ khói thuốc lá
Chất chống oxy hóa trong trái nhàu giảm ảnh hưởng của gốc tự do từ khói thuốc lá.
Polysaccharide sulfat hóa giảm mức độ hóa chất có khả năng gây ung thư phổi.
2.6 Giúp tiêu hóa dễ dàng và điều hòa kinh nguyệt
Tăng cường hoạt động, co bóp của dạ dày, giúp tiêu hóa trơn tru.
Giảm tiết dịch niêm mạc dạ dày, hỗ trợ điều hòa chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ.
2.7 Giảm căng thẳng và cải thiện tinh thần
Có tác dụng làm sảng khoái tinh thần, giảm căng thẳng và lo âu.
Giúp tinh thần thoải mái và lạc quan.
2.8 Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Giảm mức cholesterol có hại, homocysteine, và cải thiện hàm lượng cholesterol có lợi.
Bảo vệ hệ thống tim mạch và duy trì sức khỏe huyết áp.
2.9 Giảm ảnh hưởng của bệnh Gout và các vấn đề về xương khớp
Giảm cơn đau và viêm khớp nhiễm trùng, cung cấp canxi cho xương khớp vững chắc.
2.10 Cung cấp nhiều dưỡng chất và vitamin
Các alkaloids, glucozit anthraquinonie, sterol, canxi, axit linoleic, magiê, kali, protein, vitamin B và C.
Cần lưu ý rằng việc sử dụng trái nhàu nên được điều chỉnh theo liều lượng và tư vấn y tế để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
3. Hướng dẫn cách sử dụng trái nhàu hiệu quả
3.1 Cách làm nước ép trái nhàu với mật ong
Chuản Bị Nguyên Liệu:
- Trái nhàu: 500g
- Nước đun sôi: 500ml
- Mật ong: 2-3 thìa canh (tùy khẩu vị)
- Rây lọc
Chuẩn Bị Trái Nhàu:
- Nhàu cần được rửa sạch để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào còn tồn đọng trên bề mặt.
- Hãy để nhàu ráo nước sau khi rửa sạch.
Xay Nhuyễn Nhàu và Lọc Lấy Nước
- Đặt trái nhàu vào máy xay sinh tố hoặc máy xay nhuyễn.
- Thêm nước lọc vào máy, sau đó xay nhuyễn cho đến khi nhuyễn hoàn toàn.
- Dùng một chiếc rây lọc hoặc tấm lọc mịn để lọc chất lỏng từ nhuyễn nhàu. Bạn có thể sử dụng rây nhỏ để đảm bảo lọc hết các hạt còn lại.
Thêm Mật Ong và Thưởng Thức
- Cho chất lỏng nhàu vào một bát hoặc ly.
- Thêm mật ong vào chất lỏng và khuấy đều. Lượng mật ong có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn.
- Đổ nước ép nhàu với mật ong vào lọ hoặc bình đựng có thể đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
- Nước ép này có thể uống trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo hương vị tươi mới và giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng.
3.2 Hướng dẫn Cách Làm Trái Nhàu Ngâm Mật Ong
Nguyên Liệu:
- Trái nhàu (tươi hoặc khô): 500g
- Mật ong nguyên chất: 300-400ml
- Bình thủy tinh có nắp đậy
Qui Trình Chuẩn Bị Trái Nhàu
- Nếu sử dụng trái nhàu tươi, chọn những quả màu xanh non và chưa chín hẳn.
- Nếu chọn trái nhàu khô, chọn loại có mùi đặc trưng và không bị ẩm mốc.
- Rửa sạch trái nhàu và để ráo nước.
Chuẩn Bị Bình Thủy Tinh
- Chọn bình thủy tinh có nắp đậy, rửa sạch và ngâm qua nước nóng để khử trùng và loại bỏ mọi vi khuẩn.
Sắp Xếp Trái Nhàu vào Bình
- Xếp trái nhàu đã rửa sạch vào bình thủy tinh.
Đổ Mật Ong và Đậy Nắp Bình
- Đổ mật ong nguyên chất vào bình sao cho mật ong ngập hết bề mặt trái nhàu.
- Đậy nắp bình thủy tinh chặt để tránh khí và bảo quản mật ong và trái nhàu.
Cách bảo quản tráo nhàu ngâm mật ong
- Bảo quản bình ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Ngâm trái nhàu trong mật ong ít nhất 2 tuần trước khi sử dụng để chất lượng và hương vị hòa quyện.
Lưu Ý:
- Bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh để tăng thêm hương vị và mùi thơm cho ngâm.
- Nếu bạn muốn ngâm lâu hơn, có thể để trong tủ lạnh, và mỗi khoảng thời gian hãy lấy ra để lăn bình nhẹ nhàng để mật ong phủ đều lên trái nhàu.
3.3 Cách Ngâm Rượu Trái Nhàu Khô Tại Nhà
Nguyên Liệu
- Trái nhàu khô: 1 kg
- Rượu trắng/nếp: 3-5 lít
- Bình thủy tinh có nắp
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Rửa và Sơ Chế Trái Nhàu
Rửa sạch trái nhàu và tiến hành sơ chế.
Bước 2: Ngâm Trái Nhàu
Cho trái nhàu vào bình ngâm theo tỉ lệ 1 kg nhàu với 3-5 lít rượu trắng/nếp.
Đậy kín nắp bình thủy tinh.
Bước 3: Ngâm Rượu
Để bình ngâm ở nơi khô ráo và tối thiểu trong 45 ngày.
Sau thời gian này, rượu trái nhàu sẽ có hương vị độc đáo và thơm ngon.
3.4 Hướng dẫn Cách Ngâm Rượu Trái Nhàu Tươi Tại Nhà
Nguyên Liệu
- Trái nhàu tươi: 1 kg
- Rượu trắng/nếp: 3 lít
- Bình thủy tinh có nắp
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Rửa Sạch Trái Nhàu Tươi
Rửa trái nhàu qua nước 2-3 lần, nhẹ nhàng để không làm hỏng trái nhàu.
Bước 2: Sơ Chế Trái Nhàu Tươi
Bổ dọc quả nhàu để rượu dễ ngấm vào.
Bước 3: Ngâm Trái Nhàu Tươi
Cho trái nhàu vào bình đựng và đổ rượu theo tỷ lệ 1:3 (1 kg nhàu cho 3 lít rượu).
Đậy kín nắp bình.
Bước 4: Ngâm Rượu
Bảo quản bình ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Ngâm rượu trong khoảng 2 tháng trở lên trước khi sử dụng.
Lưu Ý Bảo Quản Rượu Trái Nhàu
Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao để bảo toàn chất lượng, màu sắc và hương vị của rượu.
Bảo quản rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh sự hỏng hóc do ẩm ướt.
Nên kiểm tra và lăn bình nhẹ nhàng để mật ong phủ đều lên trái nhàu, đảm bảo chất lượng.
4. Video hướng dẫn cách dùng trái nhàu đơn giản, hiệu quả
5 cách dùng trái nhàu tươi đơn giản, hiệu quả
5. Một số hình ảnh về trái nhàu tại nhà vườn
Nông sản Phương Nam với vùng nguyên liệu trồng hữu cơ tại khu vực chợ Gạo, Tiền Giang đem đến nguồn nguyên liệu trái nhàu sạch, đạt chuẩn an toàn sử dụng đến mọi người. Với mô hình và quy trình bài bản, tập trung, kỹ thuật chăm sóc giàu kinh nghiệm, đảm bảo đáp ứng được sản lượng lớn các sản phẩm liên quan đến cây nhàu. Đặc biệt, tất cả được kiểm nghiệm rõ ràng, đầy đủ giấy tờ hồ sơ công bố tăng sự tin tưởng từ khách hàng và đem đến những sản phẩm nông sản, trái cây sạch đến mọi ngượi
Từ trái nhàu tươi, trái nhàu khô phơi nắng tự nhiên, lá nhàu... Cung ứng được nhiều nhu cầu khách hàng hay lượng nguyên liệu cho các nhà thuốc Đông y hay các doanh nghiệp có nhu cầu
Ảnh: Bảng vẽ qui hoạch trồng cây nhàu tập trung tại Huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang (hình phân phối)
Ảnh: Bảng vẽ qui hoạch trồng cây nhàu tập trung tại Huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang (hình mặt cắt).
Hiện tại, khu trồng nhàu tập trung tại Ấp Bình Thọ 2, xã Bình Phục Nhứt, huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang đã hoàn thiện từng bước, cây nhàu đã bắt đầu cho trái.
Ảnh: Khu trồng cây nhàu tập trung làm nguyên liệu tại xã Bình Phục Nhứt, huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang
Ảnh: Nguồn nguyên liệu chuyên cung cấp trái nhàu tươi nhàu khô chất lượng số lượng lớn để xuất khẩu tại xã Bình Phục Nhứt huyện Chợ Gạo tỉnh Tiền Giang
CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU TRÁI NHÀU TƯƠI – TRÁI NHÀU KHÔ
Địa chỉ: Số 116 đường, ấp Bình Ninh, Bình Phục Nhứt, Chợ Gạo, Tiền Giang
Văn phòng: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
Email: Cungcaptrainhau@gmail.com
Hotline: 0902 58 1717
Website: http://nguonnguyenlieutrainhau.com/
