Những bất ngờ thú vị từ đậu đen xanh lòng đến sức khoẻ

Giao hàng toàn quốc Gọi đặt hàng: 0902 581 717
Những bất ngờ thú vị từ đậu đen xanh lòng đến sức khoẻ
Ngày đăng: 29/03/2024

    Đậu đen là một kho báu dinh dưỡng, chứa nhiều loại dinh dưỡng, khoáng chất có tác dụng lợi cho sức khỏe như giảm mỡ máu, ổn định đường huyết, hỗ trợ quá trình giảm cân và kích thích tiêu hóa. Trong danh sách các loại đậu, hiện có hai loại đặc biệt là đậu đen trắng lòng và đậu đen xanh lòng. Trong số đó, đậu đen xanh lòng được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng hơn cả, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt và phong phú hơn.

    Đậu đen xanh lòng là gì?

    Đậu đen, được biết đến khoa học với tên Faboideae hay còn gọi là hắc đại đậu, ô đậu. Trong số các loại đậu đen, đậu đen xanh lòng có tên khoa học là Vigna cylindrica (L.) Skeels và thuộc vào họ cây đậu. Đây là loại cây thân cỏ, có chiều cao dao động từ 50 đến 100cm, hoa màu tím, quả dài, lá kép. Hạt của nó có vỏ màu đen và chứa nhân màu xanh.

    Xuất phát từ châu Á, đậu đen xanh lòng đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực và y học truyền thống từ hàng ngàn năm trước đến nay.

    Loại đậu đen này có thể được chia thành hai loại, đó là đậu đen trắng lòng và đậu đen xanh lòng. Trong đó, đậu đen xanh lòng nổi bật với giá trị dinh dưỡng cao hơn. Đậu đen xanh lòng thường nhỏ hơn và bóng hơn so với đậu đen trắng lòng, nhưng lại có cấu trúc chắc chắn hơn. Quá trình thu hoạch diễn ra khi quả đã chín vàng, người trồng sẽ thu hoạch hạt bên trong, loại bỏ vỏ và phơi khô dưới ánh nắng. Sau đó, sản phẩm được đóng gói và chuyển đến các điểm thu mua. Bộ phận có thể sử dụng của cây là hạt.

    Giá trị dinh dưỡng của đậu đen xanh lòng

    Thông tin giá trị dinh dưỡng được cung cấp bởi Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ ( U.S. Department of Agriculture) cho 120gram đậu đen xanh lòng

    Lượng Calo (Calories) 109
    Chất béo (Fat) 0,4g   
    Natri 461mg
    Carbohydrates 20g
    Chất xơ (Fiber) 8,3g
    Đường (Sugars) 0,3g             
    Chất đạm (Protein) 7,3g
    Folate 73mcg
    Sắt (Iron) 2,3 mg
    Thiamin 0.17mg

    Đậu đen là một nguồn cung cấp carbohydrate phong phú và cung cấp chất xơ tốt (bao gồm cả chất hòa tan và không hòa tan). Không như nhiều loại thực phẩm khác, đậu đen không chứa đường, mà thay vào đó chứa các loại carbohydrate tiêu hóa chậm và tinh bột kháng tiêu.

    Ngoài ra, đậu đen cũng rất ít chứa chất béo, và phần lớn là chất béo không bão hòa đa. Một phần khẩu phần cỡ 1/2 cốc đậu đen cung cấp khoảng 90 miligam axit béo omega-3 và 108 miligam axit béo omega-6.

    Không chỉ là nguồn cung cấp protein, đậu đen còn cung cấp 7,3 gam protein trong mỗi phần khẩu phần 1/2 cốc. Điều này làm cho đậu đen trở thành một lựa chọn tốt để bổ sung protein hàng ngày vào chế độ ăn uống của bạn.

    Ngoài ra, đậu đen cũng là một nguồn cung cấp sắt tốt, cung cấp 2,3 mg hoặc tương đương 13% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Ngoài ra, nó còn chứa 0,28mg mangan (đạt 12% nhu cầu hàng ngày), 42 mg magiê (tương đương 10% nhu cầu hàng ngày) và 0,17mg thiamin (đạt 14% nhu cầu hàng ngày).

    Đậu đen xanh lòng khác gì với đậu đen

    Có hai loại đậu đen phổ biến trên thị trường, bao gồm đậu đen trắng lòng và đậu đen xanh lòng. Mặc dù chúng có cùng thành phần dinh dưỡng cơ bản, nhưng đậu đen xanh lòng được coi là có giá trị cao hơn.

    Để phân biệt giữa hai loại đậu đen xanh lòng và đậu đen trắng lòng, có thể nhận biết dựa vào một số đặc trưng như

      Đậu đen xanh lòng Đậu đen trắng lòng
    Kích thước hạt Nhỏ, nhưng gấp đôi hạt đậu xanh       To hơn đậu đen xanh lòng, kích thước như hạt đậu trắng                       
    Màu sắc  Vỏ màu đen bóng và ruột bên trong màu xanh lục nhạt Vỏ màu đen xỉn và ruột bên trong màu trắng
    Hàm lượng chất dinh dưỡng           Tương tự đậu đen trắng lòng nhưng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa anthocyanins nhiều hơn Tương đối giống đậu đen xanh lòng   
    Giá thành Cao Thấp

    Đậu đen xanh lòng có tác dụng gì?

    Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng

    Theo thông tin từ báo Sức khỏe và Đời sống, trong hạt đậu đen xanh lòng chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: Folate, sắt, Magie, canxi và nhóm vitamin B, cùng với hợp chất anthocyanins - chất chống oxy hóa...

    Đậu đen lòng xanh có tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người như: bảo vệ tim mạch, điều tiết đường huyết, giải độc gan, ngăn ngừa ung thư, giảm mỡ trong máu và bổ sung chất xơ...

    Hỗ trợ hệ tiêu hoá khoẻ mạnh

    Đậu đen xanh lòng đem lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa của cơ thể. Đặc điểm đầu tiên là sự giàu chất xơ, bao gồm cả chất hòa tan và không hòa tan, giúp củng cố sức khỏe đường ruột và thúc đẩy quá trình tiêu hóa.

    Chất xơ hòa tan có khả năng hấp thụ nước và tạo thành một gel dày trong ruột, giúp giảm tốc độ hấp thụ đường và cholesterol trong máu. Trong khi đó, chất xơ không hòa tan tăng lượng phân và kích thích hoạt động của đường ruột, từ đó giúp giảm táo bón và ngăn ngừa sự phát triển của ung thư đại trực tràng.

    Đậu đen xanh lòng chứa các enzym trái cây và axit hữu cơ, giúp giảm độ acid trong dạ dày và cải thiện quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, đậu đen xanh lòng còn cung cấp vitamin B, kali và magiê, hỗ trợ chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh đường ruột, bao gồm ung thư đại trực tràng.

     Với những lợi ích đa dạng như vậy, đậu đen xanh lòng là một thực phẩm tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe đường ruột và tiêu hóa.

    Cải thiện vóc dáng khoẻ mạnh

    Đậu đen xanh lòng có hàm lượng chất xơ rất cao, không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu mà còn giảm lượng thức ăn tiêu thụ. Điều này đặc biệt hữu ích trong việc duy trì hoặc giảm cân. Với hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú, đậu đen xanh lòng không chỉ giúp cân bằng dinh dưỡng mà còn bảo vệ sức khỏe.

    Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn thực phẩm hỗ trợ sức khỏe và kiểm soát cân nặng, đậu đen xanh lòng chắc chắn là một sự lựa chọn tuyệt vời.

    Giải độc, thanh nhiệt cơ thể

    Bạn đã từng tự hỏi liệu đậu đen xanh lòng có tác dụng gì nổi bật nhất trong những ngày hè nắng nóng không? Ngoài việc là một nguồn dinh dưỡng giàu giá trị, đậu đen xanh lòng còn là một phương tiện hiệu quả để loại bỏ các chất độc hại từ cơ thể.

    Trong môi trường nhiệt đới, việc tích tụ sulfites có thể gây nguy hiểm, từ chóng mặt đến rối loạn nhịp tim. Tuy nhiên, đậu đen xanh lòng lại chứa nhiều molybdenum, giúp cơ thể loại bỏ sulfites một cách hiệu quả. Điều này cho thấy việc bổ sung đậu đen xanh lòng vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp loại bỏ chất độc hại từ cơ thể mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến chuyển hóa. Vì thế, việc ăn đậu đen xanh lòng đều đặn sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh và đầy năng lượng!

    Giúp làn da tươi trẻ, khoẻ mạnh

    Hạt đậu đen xanh lòng chứa một lượng chất chống oxy hóa cao hơn đáng kể so với các loại đậu khác. Các chất chống oxi hóa này đóng vai trò quan trọng trong việc trung hòa các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa bằng cách giảm hư hại cho DNA và hỗ trợ kháng viêm. Ngoài ra, bên trong hạt đậu đen còn có 20% protein tự nhiên, lipid, và axit amin hữu cơ, cung cấp một nguồn dồi dào các dưỡng chất giúp làm sạch nội tiết tố, một trong những nguyên nhân gây ra mụn và làm xấu đi làn da.

    Thêm vào đó, hàm lượng chất chống oxy hóa trong hạt đậu đen còn giúp làn da trở nên trẻ trung, ngăn chặn quá trình lão hóa, tạo nên một làn da khỏe mạnh và mịn màng.

    Hàm lượng chất sắt trong hạt đậu đen xanh lòng cũng giúp tăng cường số lượng hồng cầu trong máu, cải thiện sắc tố da, giúp làn da luôn hồng hào và tươi sáng.

    Ngăn ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm

    Thực phẩm này cũng có khả năng giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường. Việc bổ sung chất xơ từ đậu đen xanh lòng vào chế độ ăn hàng ngày giúp ổn định đường huyết, cải thiện hàm lượng lipid và insulin trong máu, giảm nhẹ các triệu chứng của bệnh tiểu đường. Điều này là cách đơn giản để cung cấp chất xơ cho cơ thể, chỉ cần mỗi ngày ăn một cốc đậu đen nấu chín và bạn sẽ được cung cấp khoảng 15g chất xơ cần thiết.

    Đậu đen xanh lòng cũng giúp kiểm soát huyết áp nhờ vào hàm lượng kali tự nhiên trong thực phẩm. Kali là một loại khoáng chất quan trọng để cân bằng nước và chất điện giải trong cơ thể, đồng thời giảm áp lực máu trên tường động mạch. Khi cơ thể thiếu hụt kali, nồng độ natri và nước trong cơ thể tăng, gây tăng huyết áp. Đậu đen xanh lòng cung cấp kali cần thiết, giúp duy trì sự cân bằng hóa học và ngăn ngừa tình trạng tăng huyết áp. Do đó, việc thường xuyên ăn đậu đen xanh lòng có thể giúp kiểm soát huyết áp.

    Giảm nhức mỏi xương khớp

    Đậu đen là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe xương khớp. Nó cung cấp đầy đủ canxi, photpho, sắt, kẽm cho cơ thể. Đây là những khoáng chất quan trọng cho việc xây dựng cấu trúc xương, duy trì sức khỏe và tính đàn hồi cho xương khớp. Theo quan niệm dân gian, uống nước đậu đen xanh hàng ngày có tác dụng làm chắc cơ, xương.

    Cải thiện sức khoẻ tim mạch

    Đậu đen xanh lòng giàu chất xơ, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, ngăn chặn tình trạng tích tụ cholesterol trên thành mạch và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch như đau thắt ngực và đột quỵ.

    Ngoài ra, đậu đen xanh lòng cung cấp kali, magiê và phốt pho, các khoáng chất quan trọng cho tim mạch. Kali và magiê giúp kiểm soát huyết áp và tăng cường chức năng tim, còn phốt pho giúp tăng cường xương và giảm nguy cơ loãng xương.

    Nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung 30g đậu đen xanh lòng mỗi ngày trong 8 tuần giúp giảm LDL và tăng hàm lượng cholesterol tốt (HDL) ở những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đồng thời, ăn đậu đen xanh lòng cũng giảm huyết áp và cải thiện chức năng tim mạch theo nghiên cứu khác.

    Đậu đen xanh lòng làm món gì ngon?

    Nước đậu đen xanh lòng rang

    Khi nhắc đến đậu đen xanh lòng, điều đầu tiên mọi người hay nghĩ đến là rang đậu đen làm nước uống. Đây không chỉ là bài thuốc hỗ trợ tăng cường chức năng cho thận mà còn giúp khắc phục tình trạng mất ngủ, mệt mỏi và giúp cơ thể được thanh lọc.

    Để chuẩn bị nước đậu đen rang, bạn chỉ cần chuẩn bị đậu đen xanh lòng có chất lượng tốt.

    Cách nấu nước đậu đen rang rất đơn giản. Bạn chỉ cần nhặt bỏ các hạt đậu bị hỏng, ngâm trong nước khoảng 1 giờ, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, bạn rang hạt đậu trên lửa nhỏ cho đến khi chín, có màu vàng và thơm. Hạt rang xong, bạn để nguội rồi đổ vào lọ thủy tinh có nắp kín để dùng hàng ngày.

    Mỗi ngày, bạn có thể hãm một nắm nhỏ đậu đen đã được rang cùng nước sôi nóng như hãm trà để lấy nước uống.

    Xôi đậu đen xanh lòng

    Đa số người dân Việt Nam đều quen thuộc với món xôi đậu đen, một món ăn thường xuất hiện trong bữa sáng với hương vị ngon và dinh dưỡng. Xôi đậu đen kết hợp giữa gạo nếp trắng mềm và đậu đen thơm ngon.

    Mùi vị đặc trưng của đậu đen xanh lòng, hơi beo béo và thơm mộc rất đậm đà trong món xôi này. Ngoài ra, từng hạt xôi được hấp chín mềm, ẩm mịn kết hợp với đậu phộng rang tạo nên một hương vị tuyệt vời.

    Cháo đậu đen xanh lòng

    Cháo đậu đen có thể được biến tấu theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể chế biến cháo đậu đen với hạt gạo lứt để nấu cháo dinh dưỡng cho bé, hoặc nấu cháo đậu đen kết hợp với thịt gà hoặc chân giò heo. Mỗi món ăn đều mang đến hương vị đặc biệt và bổ dưỡng.

    Cháo đậu đen kết hợp với gạo lứt tạo ra hạt cháo chín mềm nhừ và hòa quyện với hạt đậu đen ngọt ngọt, rất kích thích vị giác của bé. Món cháo gà đậu đen có vị thơm ngon cùng với nước dùng đặc trưng của gà hòa quyện với hạt đậu beo béo

    Còn món cháo giò heo đậu đen là sự kết hợp giữa hương vị beo béo của chân giò và đậu đen cùng mùi thơm cay cay của tiêu và ớt nhằm "bùng nổ" vị giác, tạo nên món cháo thơm ngon và nóng hổi.

    Chân giò hầm đậu đen xanh lòng

    Chân giò heo sau khi được hầm chín mềm, nước dùng mang hương vị ngọt tự nhiên hòa quyện giữa đậu đen và chân giò, tạo nên hương vị thanh mát và ngon miệng. Đậu đen còn có vị bùi bùi, giúp cân bằng vị giác và bổ sung thêm dưỡng chất.

    Chân gà hầm đậu đen xanh lòng

    Chân gà được hầm chín mềm, giữ được hương vị tự nhiên đặc trưng cùng với nước đậu đen hầm chín mềm, tạo nên món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Nước dùng hầm từ chân gà và đậu đen có mùi thơm hấp dẫn của hoa hồi, tỏi và tiêu rang, mang đến hương vị độc đáo.

    Đặc biệt, món chân gà hầm đậu đen sẽ thêm ngon khi thưởng thức nóng. Bạn có thể chấm kèm với nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt, muối tiêu chanh.

    Bánh đậu đen xanh lòng cùng nước cốt dừa

    Bánh đậu đen nước cốt dừa mềm, mịn, thơm ngon, và bùi bùi, hòa quện với vị béo ngậy của nước cốt dừa và hương thơm của đậu đen, tạo nên một món tráng miệng lôi cuốn. Kết hợp với một ly trà nóng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ!

    Cách làm rất đơn giản, chỉ cần luộc chín đậu đen, trộn với bột tạo hỗn hợp đặc sánh, sau đó nướng cho đến khi chín mềm. Tiếp theo, cắt thành từng phần nhỏ và rưới nước cốt dừa là xong.

    Chè đậu đen xanh lòng

    Chè đậu đen không chỉ giúp giải nhiệt mà còn rất ngon. Hạt đậu luộc mềm cùng nước chè ngọt thanh, kết hợp với viên bột lọc mềm dẻo hoặc bột khoai, cùng với hương thơm của nước cốt dừa, tạo nên một hương vị tuyệt vời không thể cưỡng lại.

    Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức chè đậu đen ở dạng lạnh hoặc nóng, cả hai đều có những vị ngon riêng. Để làm cho món chè thêm phần đặc sắc, bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra hương vị độc đáo và thú vị hơn!

    Ngoài ra, để tăng hiệu quả giảm cân, có thể kết hợp đậu đen xanh lòng cùng với yến mạch hay nấu cùng gạo lứt để tăng thêm hiệu quả sử dụng. Ngoài ra bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng và giúp bữa ăn phong phú, đa dạng và ngon miệng hơn.

    Những lưu ý khi sử dụng đậu đen xanh lòng

    Mặc dù đậu đen được đánh giá là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng để tận dụng hết các lợi ích của nó, cần có cách tiêu thụ phù hợp. Khi ăn đậu đen, bạn cần lưu ý những điều sau:

    Người có bệnh hư hàn, cơ thể hay cảm thấy lạnh nên hạn chế ăn đậu đen.

    Ngâm hạt đậu đen trước khi nấu giúp tăng hàm lượng dinh dưỡng và làm cho việc nấu chín nhanh hơn.

    Không nên ăn hạt đậu đen sống vì chúng có thể gây khó tiêu hóa và gây ra các vấn đề về dạ dày.

    Tránh ăn đậu đen xanh lòng cùng với các thực phẩm giàu kẽm, sắt hoặc canxi, vì chúng chứa nhiều phytate có thể làm giảm sự hấp thu của các chất dinh dưỡng.

    Đậu đen xanh lòng chứa chất giải độc có thể tương tác với các thành phần trong thuốc, làm giảm hiệu quả của chúng. Do đó, khi đang sử dụng thuốc kháng sinh hoặc bất kỳ loại thuốc nào khác, hãy tránh uống nước đậu đen

    Trẻ thường bị tiểu nhiều, phân lỏng, và tiêu hóa kém, nên tránh sử dụng đậu đen xanh lòng

    Uống quá nhiều nước đậu đen có thể gây tiểu nhiều lần và ảnh hưởng đến bàng quang. không nên thay nước lọc bằng nước đậu đen xanh lòng, vì điều này có thể gây thiếu chất dinh dưỡng và còi xương.

    Giá đậu đen xanh lòng trên thị trường?

    Đậu đen xanh lòng là nguồn thực phẩm rất giàu dinh dưỡng nhưng lại có mức giá thành khá rẻ so với chúng. NGoài ra, có thể tìm mua ở nhiều nơi từ chợ, đến cửa hàng hay siêu thịi với nhiều mức giá khác nhau. Tuy nhiên, giá ở một số loại đậu đen xanh lòng vẫn có sự chênh lệch khác nhau tuỳ vào chất lượng của hạt đậu

    Hiện nay, trên thị trường, đậu đen xanh lòng có giá dao động từ 50,000 - 70,000 vnđ/nửa ký, 100,000 - 200,000 vnđ/kg

    Cách bảo quản đậu đen xanh lòng

    Bảo quản đậu đen không phức tạp, nhưng bạn cần lưu ý một số điều quan trọng về nhiệt độ và độ ẩm:

    Sau khi thu hoạch hoặc mua về, bạn có thể phơi nắng hoặc sấy khô đậu đen ở nhiệt độ từ 40 - 45 độ C để giữ cho chúng khô và tránh bị ẩm mốc.

    Loại bỏ những hạt đậu bị hỏng, nứt vỡ hoặc bị tạp chất và sâu ăn.

    Sử dụng túi hoặc hộp đựng thực phẩm sạch và kín đáo để bảo quản đậu đen và đóng chặt nắp để tránh tiếp xúc với không khí bên ngoài.

    Bảo quản đậu đen ở nơi khô ráo, mát mẻ và tránh ánh nắng trực tiếp.

    Những câu hỏi thường gặp về đậu đen xanh lòng

    Đậu đen xanh lòng hỗ trợ điều trị bệnh gì?

    Bệnh tiểu đường: Anthocyanidin trong vỏ đậu đen xanh là chất chống viêm, chống lão hóa và không chứa đường, hỗ trợ cải thiện bệnh tiểu đường và các biến chứng

    Chứng mất máu: Đậu đen xanh lòng giàu sắt và mangan, tăng cường sức khỏe máu, đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai, kỳ kinh nguyệt và tuổi dậy thì

    Giảm sốt: Đậu đen xanh lòng được sử dụng như phương pháp hạ sốt nhờ vào tính hàn hoặc tính mát của nó

    Làm mát gan: Đậu đen lòng xanh giúp thanh lọc cơ thể, giải độc và làm mát gan.

    Giảm cân: Đậu đen lòng xanh không chứa chất béo, chỉ có chất sơ và nhiều loại khoáng chất, vitamin khác, cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.

    Bệnh gout: Nước rang đậu đen xanh lòng giúp chữa xưng phù, giải độc, và làm mát cơ thể. Dùng 2 ly mỗi ngày - một buổi sáng và một buổi tối - có thể giúp giảm triệu chứng của bệnh Gout.

    Cao huyết áp: Đậu đen xanh lòng là phương thuốc hiệu quả và an toàn hỗ trợ điều trị cao huyết áp, giảm cần phải dùng thuốc đặc biệt thường xuyên.

    Cách rang đậu đen xanh lòng

    Bước 1: Rửa sạch đậu đen và loại bỏ hạt lép.

    Bước 2: Rang đậu trên lửa nhỏ hoặc sử dụng nồi chiên không dầu/lò nướng cho đến khi hạt nứt vỏ và có màu vàng thơm.

    Bước 3: Cho đậu đã rang cùng với 3,5 - 4 lít nước vào đun sôi khoảng 2 - 3 phút, sau đó tắt bếp và để om trong 5 - 8 phút.

    Bước 4: Lọc nước đậu đen bằng rây để loại bỏ bã.

    Bước 5: Để nước đậu đen nguội và sau đó chia thành các hũ thủy tinh để bảo quản trong tủ lạnh, có thể sử dụng trong 3 - 5 ngày.

    Bước 6: Để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất, uống nước đậu đen trước bữa ăn 20 - 30 phút, mỗi lần 1 cốc 150 ml.

    Cạnh đó, có thể rang nhiều đậu đen xanh lòng cùng lúc và bảo quản trong hủ thuỷ tinh kín để sử dụng dần

    Nước đậu đen xanh lòng có tốt không?

    Uống nước đậu đen xanh lòng hàng ngày là một thói quen tốt cho sức khỏe. Khuyến nghị uống khoảng 1-2 cốc mỗi ngày, ưu tiên vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn sáng để cải thiện sức khỏe và hệ tiêu hóa suốt cả ngày.

    Tuy nhiên, việc sử dụng nước đậu đen xanh lòng nên được xem xét cẩn thận đối với những người có bệnh lý hoặc đang trong quá trình điều trị. Trước khi bắt đầu sử dụng, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.

    Đậu đen xanh lòng bao nhiêu calo?

    Theo nghiên cứu của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (U.S. Department of Agriculture), 120 gram đậu đen xanh lòng cung cấp 109 calo.

    Đậu đen xanh lòng không ăn chung với thực phẩm gì?

    Thịt bò giàu chất sắt, thường được sử dụng để bổ máu. Tuy nhiên, khi kết hợp với đậu đen, sự hấp thu chất sắt giảm mạnh do đậu đen có chứa nhiều chất xơ thô. Để tránh hiện tượng này, chuyên gia khuyên nên tách thịt bò và đậu đen ít nhất 4 giờ trước khi tiêu thụ.

    Mua đậu đen xanh lòng ở đâu?

    Đậu đen xanh lòng có thể mua tại các cửa hàng nông sản, chợ, siêu thị trên khắp đất nước. Tuy nhiên, việc tìm kiếm đậu đen xanh lòng chất lượng không phải là dễ dàng. Trên thị trường, có nhiều sản phẩm kém chất lượng do mục tiêu lợi nhuận ngắn hạn của các nhà cung cấp, gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Để tránh điều này, bạn nên chọn mua sản phẩm tại những địa chỉ có uy tín và tin cậy.

    Cạnh đó, để tăng thêm hiệu quả khi sử dụng đậu đen xanh lòng, có thể sử dụng thêm các loại gạo lứt phối hợp vào bữa ăn hay các loại hạt, loại đậu khác để tăng thêm phần phong phú và dinh dưỡng.

    CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM

    (Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)

    Quận 3:  Kho – Cửa hàng:  453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM

    Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717

    Quận 10: Showroom – Bán lẻ:  644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM

    Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717

    TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng:  Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM

    Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717

    Email: nongsansachphuongnam@gmail.com

    Zalo
    Hotline