#8+ Cách Bảo Quản Gạo Không Bị Mọt Đơn Giản Dễ Thực Hiện

Gạo là một trong những nguyên liệu thực phẩm không thể thiếu trong bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, nhiều người vẫn đang gặp khó khăn trong việc bảo quản gạo sao cho nó được lưu trữ lâu dài và đảm bảo chất lượng. Vì vậy, hôm nay Nông Sản Phương Nam sẽ cung cấp những giải pháp hữu ích để giúp bạn biết cách bảo quản gạo không bị mọt hiệu quả.

Gạo để được bao lâu?

Thực phẩm nông sản, gạo, cũng không tránh khỏi việc có thời hạn sử dụng nhất định. Điều này phụ thuộc vào loại gạo và điều kiện bảo quản, thời tiết và khí hậu. Dù không cần tuân theo chặt chẽ, nhưng việc tìm hiểu thời hạn sử dụng gạo rất quan trọng để bảo quản và sử dụng đúng cách.

Thông thường, gạo trắng có thời hạn sử dụng lên đến 2 năm, còn gạo lứt từ 3 đến 6 tháng kể từ ngày sản xuất. Tuy nhiên, thời gian bảo quản trong điều kiện thông thường thường chỉ khoảng 1 đến 2 tháng. Việc để gạo quá lâu không được khuyến khích vì có thể giảm dinh dưỡng và mất đi mùi thơm ngon ban đầu. Hơn nữa, để lâu cũng dễ gây ra mốc, mọt, gián và bị chuột ăn.

Gạo có hạn sử dụng không? Có cách bảo quản gạo được lâu không?

Xem thêm:

Gạo ST25 Là Gạo Gì? Vì Sao Là Gạo Ngon Nhất Thế Giới?

Thời gian bảo quản gạo tốt nhất

Khi mua gạo, nên chọn một lượng gạo vừa đủ, không nên mua quá nhiều để tích trữ lâu. Tốt nhất là nên mua đủ dùng trong vòng tối đa 2 tháng để đảm bảo gạo luôn tươi ngon và đạt chất lượng tốt nhất. 

Trong mùa thu, gạo được bảo quản tốt nhất trong vòng 1 tháng, còn trong mùa hè, thời gian bảo quản gạo cần rút ngắn xuống chỉ còn 2 tuần. Việc bảo quản gạo đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo gạo không bị hỏng, mốc hay gián đáng gây hại cho sức khỏe.

Mối mọt là gì? Gây tác hại gì cho gạo?

Mọt gạo là loài côn trùng gây hại cho các loại hạt ngũ cốc như lúa mì, gạo và ngô, gây mất giá trị dinh dưỡng và vị ngon của các loại hạt này. Một quan điểm sai lầm phổ biến là nghĩ rằng mọt gạo sinh ra khi gạo để lâu, nhưng thực tế không phải vậy. Thực chất khi chúng ta mua gạo về đã có sẵn mọt trong gạo, và khi gạo để lâu qua một thời gian, đến một thời điểm sâu mọt sẽ nở ra và chui ra ngoài ăn các hạt gạo, làm gạo bị nhiễm mọt.

Trong trường hợp gạo mới bị nhiễm ấu trùng gạo, sâu mọt chưa nở ra, nên khi chế biến gạo bằng cách đun nấu nhiệt độ cao, chất lượng dinh dưỡng của gạo không bị ảnh hưởng. Nhưng đối với gạo đã bị mọt ăn thì chất lượng và hương vị của hạt gạo sẽ không còn như ban đầu. 

Vì vậy, để đảm bảo gạo luôn tươi ngon và không bị nhiễm mọt, cần lưu ý thực hiện cách bảo quản gạo không bị mọt đúng cách và không để gạo lâu quá thời gian quy định.

Mối mọt gây hại cho gạo như thế nào?

Lý do gạo bị mối mọt xâm lấn

Ánh nắng trực tiếp và môi trường có độ ẩm cao là những yếu tố tiềm ẩn có thể ảnh hưởng đến chất lượng của gạo, khiến nó trở nên khô vụn và không thể nấu chín. 

Ngoài ra, một nguyên nhân ít được chú ý nhưng lại rất quan trọng là vệ sinh thùng chứa gạo mà chưa để khô hoàn toàn trước khi đựng gạo vào. Hành động này tạo điều kiện thuận lợi cho sự sinh sôi nảy nở của mối mọt. 

Để tránh tình trạng này, chúng ta cần lưu ý và thực hiện cách bảo quản gạo đúng cách, giữ cho nó luôn trong tình trạng sạch sẽ và khô ráo để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn sức khỏe cho món ăn hàng ngày.

8+ Cách bảo quản gạo được lâu tránh mối mọt

Cách bảo quản gạo ở nơi khô thoáng

Trong quá trình bảo quản gạo, môi trường ẩm ướt và mốc tạo điều kiện thuận lợi cho mối mọt và vi khuẩn sinh sôi, phát triển. Để gạo giữ được hương vị và chất lượng lâu hơn, bạn nên chọn những nơi khô ráo, thoáng mát và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời khi lưu trữ.

Cách bảo quản gạo trong tủ lạnh

Trước khi đặt gạo vào thùng, hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 - 5 ngày. Điều này giúp gạo giảm độ ẩm và ngăn chặn mối mọt có cơ hội phát triển.

Cách bảo quản gạo trong túi kín

Đối với việc lưu giữ gạo, bạn nên chọn hộp đựng, túi hoặc thùng kín. Nếu sử dụng túi, hãy thường xuyên kiểm tra và đảm bảo túi không bị rách. Đặt gạo cách mặt đất khoảng 20cm để tránh ẩm mốc và ngăn chặn mối mọt, vi khuẩn xâm nhập.

Cách bảo quản gạo được lâu có thể dùng túi kín

Cách bảo quản gạo với tỏi

Một cách hiệu quả để ngăn chặn mối mọt và vi khuẩn là cho vài tép tỏi đã bóc vỏ vào trong thùng gạo rồi đậy kín nắp. Tỏi có tính diệt khuẩn mạnh, giúp xua đuổi côn trùng và loại bỏ vi khuẩn một cách hiệu quả và tự nhiên.

Cách bảo quản gạo với ớt khô và lá sầu đâu

Một biện pháp hiệu quả khác để ngăn chặn mối mọt và vi khuẩn là đặt một nắm lá sầu đâu hoặc vài trái ớt khô vào trong thùng gạo. Hai thực phẩm này có đặc tính diệt khuẩn giúp ngăn vi khuẩn và mối mọt phát triển, đảm bảo cho gạo không bị mốc hay nhiễm mọt.

Cách bảo quản gạo bằng muối

Hoặc bạn có thể dùng cách bảo quản gạo để lâu là rắc một chút muối vào trong thùng gạo rồi đậy kín nắp và bảo quản như bình thường. Biện pháp này giúp xua đuổi mối mọt và côn trùng hiệu quả.

Cách bảo quản gạo bằng tro bếp

Cách bảo quản gạo để được lâu khác là bạn hãy rải một lớp tro dày khoảng 3 - 4cm xuống đáy thùng. Hãy đặt một tờ giấy trắng hoặc vải phin lên trên rồi đổ gạo vào và đậy kín nắp. Thực hiện đúng các bước này giúp bảo quản gạo được lâu hơn. Nếu lót giấy trắng lên trên mặt gạo rồi rải thêm một lớp tro nữa và đậy kín nắp, hiệu quả sẽ càng cao hơn.

Cách bảo quản gạo bằng rượu trắng

Cách bảo quản gạo không bị mọt khác là bạn có thể cho 50ml rượu trắng vào một cái ly. Hãy đặt ly chứa rượu trắng vào trong thùng gạo, đảm bảo miệng ly cao hơn bề mặt gạo và đậy kín nắp lại. Công dụng của rượu trắng là khả năng diệt khuẩn tốt và đuổi xa các loại mọt và mốc, giúp bảo vệ thùng gạo của bạn khỏi những tác nhân gây hại.

Một cách bảo quản gạo được lâu khác là dùng rượu trắng

Nên làm gì khi gạo đã bị mối mọt 

Thỉnh thoảng, mặc dù bạn đã rất kỹ càng trong việc thực hiện các cách bảo quản gạo không bị mọt, nhưng vẫn sẽ có trường hợp ngoài ý muốn. 

Khi bạn phát hiện gạo đã bị mối mọt ăn, đừng dại dột phơi gạo dưới ánh nắng vì mối mọt rất sợ sáng nên chúng sẽ tìm cách lẩn trốn thay vì chết. Việc phơi gạo dưới ánh nắng cũng có thể làm cho gạo trở nên khô và vụn hơn, làm mất đi hương vị thơm ngon.

Thay vào đó, hãy sàng gạo nhẹ nhàng để các con mối mọt rơi xuống, lúc này mới  đem gạo phơi ở nơi râm mát để số mối mọt còn lại tự bò đi. Sau khi kiểm tra và thấy số mối đã hoàn toàn biến mất, bạn có thể cho gạo vào thùng đã được rửa sạch và phơi khô. Đồng thời, áp dụng một trong những cách trên để chắc chắn mối không quay trở lại.

Tuy nhiên, trong trường hợp có quá nhiều mối trong thùng gạo, đồng nghĩa với việc một lượng lớn gạo đã bị chúng ăn và phá hủy. Chất lượng của gạo sẽ không còn như ban đầu và lúc này, bạn không nên tiếp tục sử dụng số gạo đó nữa. Hãy loại bỏ gạo bị mối mọt một cách nhanh chóng và thay thế bằng gạo mới và an toàn cho sức khỏe.

Địa chỉ cung cấp các loại nông sản chất lượng đảm bảo hạn dùng

Nông Sản Phương Nam là một địa chỉ đáng tin cậy và uy tín mà bạn nên lựa chọn khi muốn mua các loại nông sản chính hãng. 

• Chúng tôi cam kết chỉ cung cấp gạo lứt và nông sản có nguồn gốc rõ ràng, không pha trộn và không sử dụng chất bảo quản độc hại, nhằm đảm bảo sự tinh khiết và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Đội ngũ nhân viên tại Nông Sản Phương Nam luôn thân thiện, chuyên nghiệp và nhiệt tình, sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng trong quá trình mua hàng. 
• Chúng tôi không chỉ cam kết chất lượng sản phẩm mà còn đảm bảo dịch vụ vận chuyển nhanh chóng và hàng hóa đến tay khách hàng một cách nguyên vẹn và kịp thời.
• Về giá cả, Nông Sản Phương Nam luôn đưa ra mức giá hợp lý và cạnh tranh trên thị trường. Chúng tôi coi việc mua bán với mức giá phải chăng là cam kết mang lại sự hài lòng cho khách hàng. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng và giá cả khi lựa chọn sản phẩm từ Nông Sản Phương Nam.

Trên đây là những cách bảo quản gạo không bị mọt mà chúng tôi đã chia sẻ, hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn. Khi áp dụng những biện pháp trên, nếu bạn lưu trữ gạo trong thùng, hãy nhớ thường xuyên vệ sinh thùng và phơi gạo thật khô mỗi khi thay gạo mới. Chỉ có như vậy, bạn mới có thể đảm bảo chất lượng của gạo cũng như sức khỏe của mình không bị ảnh hưởng. Hãy lưu ý những điều này để giữ cho gạo của bạn luôn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM 

(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)

1. Quận 3:  Kho – Cửa hàng:  453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM

Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717

2. Quận 10: Showroom – Bán lẻ:  644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM

Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717

3. TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng:  Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM.

Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717

Email: nongsansachphuongnam@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/phuongnamfood