#1 Gạo Mầm Là Gì? Công Dụng Của Gạo Mầm Đối Với Sức Khỏe

Gạo mầm là một dạng của gạo được biết đến với sự giàu chất dinh dưỡng, mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe hơn so với gạo thông thường. Tuy nhiên, thông tin về gạo mầm không phải ai cũng có hiểu biết. Bài viết dưới đây sẽ tiết lộ chi tiết khái niệm "gạo mầm là gì" cùng với những ứng dụng quan trọng của nó trong việc hỗ trợ quá trình giảm cân cũng như các vấn đề sức khỏe khác.

Gạo mầm là gạo gì?

Gạo mầm là hạt giống gạo nảy mầm, vẫn giữ nguyên cấu trúc gốc của hạt, xuất hiện lần đầu tại Nhật Bản. Hiện tại, Việt Nam cũng đã sản xuất thành công loại gạo mầm này, trong đó gạo mầm Vibigaba là một ví dụ đáng chú ý. 

Gạo mầm là kết quả của quá trình ủ nảy mầm từ hạt gạo lứt, sau đó được sấy khô trong môi trường thích hợp. Loại gạo này là nguồn dồi dào chất dinh dưỡng, bao gồm gamma aminobutyric acid (GABA), vitamin E, niacin, vitamin B1, B6, và các hợp chất chống oxy hóa. 

Gạo mầm cung cấp lượng dinh dưỡng cao hơn cả so với gạo lứt và gạo thông thường. Đặc biệt, hàm lượng chất GABA trong gạo mầm tăng cao từ 6 đến 10 lần so với gạo lứt, tạo nền tảng tốt cho sự tăng cường sức khỏe.

Gạo mầm là gạo gì? 

Thành phần dinh dưỡng của gạo mầm là gì?

Trong 100g sản phẩm:

• Protein:   7g - 9g
• Lipid: 2.5g - 3.5g
• Carbohydrate: 70g - 80g
• Xơ dinh dưỡng: 2.5g - 5g
• GABA: 10mg - 20mg
• Inositol: 15mg - 35mg
• Calcium: 5mg - 20mg
• Vitamin B1 ≥ 3mg
• Vitamin E ≥ 3mg
• Chỉ số đường huyết (GI): 50 - 54

Trong đó, gạo mầm Vibigaba đặc biệt nổi bật với hàm lượng cao chất GABA, một loại dẫn truyền thần kinh, có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể. Sự tiêu thụ hàng ngày của gạo mầm Vibigaba có thể hỗ trợ ngăn ngừa béo phì do sự kết hợp của chất xơ dồi dào và hàm lượng calo thấp, từ đó góp phần vào quá trình giảm cân và phòng ngừa tăng cân hiệu quả. Hơn nữa, loại gạo này còn có khả năng giảm quá trình lão hóa của tế bào.

Thành phần dinh dưỡng tuyệt vời của gạo mầm là gì?

Dầu trong gạo mầm cũng được biết đến với khả năng giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể và tăng mức cholesterol HDL tốt. Điều này đóng góp vào việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Tùy theo tình trạng sức khỏe và thể trạng cá nhân, phương pháp giảm cân có thể được áp dụng một cách hợp lý.

Công dụng của gạo mầm là gì?

Gạo mầm giúp giảm cân

Gạo mầm vibigaba độc đáo với hàm lượng cao chất GABA, một loại dẫn truyền thần kinh có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể. Đồng thời, với sự tập trung của chất xơ và lượng calo thấp, gạo mầm giúp hiệu quả trong việc giảm cân và ngăn ngừa tình trạng tăng cân.

Trên hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ không hoà tan đáng kể trong gạo mầm vibigaba mang đến lợi ích quan trọng cho tiêu hoá, giúp ngăn ngừa táo bón và thích hợp cho cả người lớn và trẻ em.

Trên hệ thần kinh

Gạo mầm vibigaba đóng góp vào sự cân bằng của hệ thần kinh thông qua chất GABA, hạn chế hoạt động của các neuron thần kinh. Điều này cải thiện hoạt động não, hỗ trợ giấc ngủ, giảm căng thẳng và ngăn ngừa tình trạng suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi.

Đối với bệnh tiểu đường

Trong gạo mầm Vibigaba có chỉ số đường huyết thấp hơn so với gạo lứt và gạo trắng. Cơ chế chuyển hóa đường trong gạo mầm giúp ngăn chặn tăng đột ngột đường huyết sau khi ăn, đem lại sự ổn định cho người bệnh tiểu đường.

Lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người của gạo mầm là gì?

Hướng dẫn cách sử dụng gạo mầm giảm cân

Dưới đây là những hướng dẫn về cách tiêu thụ và sử dụng gạo mầm vibigaba để hỗ trợ quá trình giảm cân:

• Thay thế gạo thông thường bằng gạo mầm: Gạo mầm có thể thay thế các loại gạo thông thường trong thực đơn hàng ngày.
• Nấu chín gạo mầm trước khi ăn: Gạo mầm cần được nấu chín trước khi tiêu thụ. Tỷ lệ nấu gạo mầm nên là 1 chén gạo và 2 chén nước, không cần vo gạo trước khi nấu.
• Thêm muối mè khi ăn: Bạn có thể thêm muối mè để tạo hương vị thơm ngon cho gạo mầm. Sự kết hợp này không chỉ thúc đẩy hệ tiêu hóa mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Lựa chọn thực phẩm kết hợp: Nếu kết hợp gạo mầm với các món ăn khác, ưu tiên lựa chọn thịt nạc, rau xanh và trái cây để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng.
• Chú ý cách ăn: Khi tiêu thụ gạo mầm, nên nhai kỹ để tạo điều kiện tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ và tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng từ gạo mầm.
• Sử dụng gạo mầm rang lên như một món ăn vặt: Gạo mầm có thể được rang lên và dùng như một món ăn vặt, giúp kiểm soát cảm giác đói và ổn định khẩu phần ăn.
• Kết hợp cùng lối sống tập luyện: Để đạt được kết quả tốt hơn, duy trì chế độ ăn gạo mầm vibigaba như đã hướng dẫn kết hợp với việc tập luyện thường xuyên.

Với việc tuân thủ cách tiêu thụ gạo mầm Vibigaba như trên, bạn có thể nhanh chóng đạt được mục tiêu giảm cân theo mong muốn.

Các thực phẩm chế biến từ gạo mầm là gì?

Lưu ý khi sử dụng gạo mầm là gì?

• Hãy duy trì việc tiêu thụ gạo mầm thường xuyên và kéo dài, kết hợp với chế độ ăn kiêng phù hợp. Nếu bạn cố gắng duy trì một thực đơn khắt khe và hoàn toàn mới mẻ so với thói quen ăn hằng ngày, thì việc áp dụng ăn kiêng giảm cân chỉ có hiệu quả trong thời gian ngắn và khi dừng, cân nặng có thể tăng trở lại. Điều này có nguy cơ tiềm ẩn, do đó hãy nhớ rằng việc áp dụng chế độ ăn kiêng để giảm cân cần thời gian và sự kiên nhẫn, cùng với việc duy trì thực đơn đều đặn trong thời gian dài để đạt được kết quả tốt.
• Hãy kết hợp gạo mầm với thực phẩm khác như thịt cá, rau cải, trái cây, ưu tiên thịt trắng hơn thịt đỏ. Nên tăng cường tiêu thụ vào buổi sáng và giảm đi vào buổi tối.
• Hãy ăn gạo mầm vào giờ tối ít nhất 3 giờ trước khi đi ngủ, tránh đảo lộn thói quen ăn uống và duy trì việc ăn nhiều bữa nhỏ với lượng thức ăn nhỏ hơn thay vì ít bữa với lượng thức ăn lớn. Lựa chọn thức ăn ít năng lượng là lựa chọn tốt hơn so với việc nhịn đói.
• Ngoài chế độ ăn kiêng hợp lý, hãy tập thể dục để đốt cháy dư thừa mỡ trong cơ thể. Hãy lưu ý một số điểm quan trọng khi tập luyện để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Thương hiệu gạo mầm Vibigaba tại Nông Sản Phương Nam

Gạo mầm Vibigaba là một loại gạo lứt đã nảy mầm, được tạo ra sau quá trình nghiên cứu và sản xuất bởi Tập đoàn Lộc Trời từ cuối năm 2012 đến nay. Đặc điểm độc đáo của gạo mầm Vibigaba là nó bao gồm hạt gạo lứt mới bóc tách vỏ trấu, nhưng vẫn giữ lại lớp vỏ cám và phôi. 

Loại gạo này được tạo từ giống lúa nổi tiếng Lộc Trời 28, đã đạt giải nhất tại Hội nghị Lúa gạo Năm châu năm 2018. Quá trình lên men trong điều kiện thích hợp giúp kích hoạt các enzyme trong hạt gạo, tạo ra nhiều dưỡng chất, đặc biệt là GABA (Gamma Aminobutyric Acid), có hàm lượng cao hơn gấp 6-10 lần so với gạo lứt thông thường.

Cùng với Tập đoàn Lộc Trời, Công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam đã đồng hành từ cuối năm 2012, là Nhà phân phối gạo Hạt Ngọc Trời trên khắp cả nước. Nếu quý khách có nhu cầu mua gạo mầm Vibigaba hãy liên hệ ngay với Nông Sản Phương Nam, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm gạo mầm chất lượng nhất. 

Giấy chứng nhận hợp tác uy tín của Nông Sản Phương Nam

 Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có cái nhìn rõ ràng về khái niệm gạo mầm là gì cùng với những công dụng đáng giá mà nó mang lại. Để nâng cao sức khỏe và cân bằng dinh dưỡng, hãy bổ sung ngay gạo mầm vào chế độ ăn hàng ngày của bạn. Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, gạo mầm sẽ là một phần quan trọng trong hành trình chăm sóc sức khỏe của bạn.  

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM 

(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)

1. Quận 3:  Kho – Cửa hàng:  453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM

Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717

2. Quận 10: Showroom – Bán lẻ:  644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM

Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717

3. TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng:  Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM.

Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717

Email: nongsansachphuongnam@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/phuongnamfood