Cơm niêu là một món cơm truyền thống nổi tiếng tại Việt Nam, đặc sắc bởi cách lựa chọn nguyên liệu và phương pháp nấu độc đáo. Và cơm niêu nấu bằng gạo gì ngon nhất cũng là mối quan tâm hàng đầu của nhiều chủ nhà hàng. Để đạt được hương vị cơm niêu chuẩn vị, việc lựa chọn loại gạo ngon và sử dụng niêu đất chất lượng là vô cùng quan trọng. Bài viết sau đây, Nông Sản Phương Nam sẽ bật mí loại gạo nấu cơm niêu ngon nhất và cách nấu chuẩn vị. Đừng bỏ lỡ nhé!
Cơm niêu nấu bằng gạo gì ngon nhất?
Cơm niêu, một món ẩm thực truyền thống của người Việt Nam, đượm hương của đất trời và sự kỳ công trong cách chế biến. Để tạo nên một bữa cơm niêu ngon và hấp dẫn, việc lựa chọn loại gạo phù hợp là quan trọng.
Trên thị trường gạo đa dạng, nhưng không phải loại nào cũng thích hợp để nấu cơm niêu. Nông Sản Phương Nam giới thiệu một số loại gạo chất lượng cao, phù hợp để tạo nên món cơm niêu thơm ngon, cuốn hút thực khách.
Gạo ST25, St24
Cơm niêu nấu bằng gạo gì?
Gạo ST25 và ST24 là những sản phẩm đặc biệt, xuất phát từ giống lúa thơm Sóc Trăng do kỹ sư Hồ Quang Cua lai tạo và phát triển. Được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn, gạo ST25 đặc biệt được đánh giá cao vì chất lượng từ hạt gạo đến cơm.
Hạt gạo từ giống lúa Ông Cua có hình dáng thon dài, đều nhau, không gãy vỡ, màu trắng trong và mang hương thơm đặc trưng của lá dứa và cốm non. Cơm nấu từ gạo Ông Cua trở nên mềm dẻo, hạt gạo không nở bung, hậu vị ngọt và thơm mùi lá dứa đậm đà. Điều đặc biệt là chất lượng của gạo Ông Cua được duy trì và cải thiện liên tục thông qua việc sử dụng giống lúa thuần chủng F1, đáp ứng nhiều khẩu vị khách hàng.
Nghiên cứu cho thấy rằng, đặc điểm thổ nhưỡng tại vùng đất hạn mặn Sóc Trăng, kết hợp với gió biển, tạo ra hạt gạo có vị đậm đà và chất lượng ổn định qua nhiều năm. Do những ưu điểm này, gạo ST25 và ST24 được coi là những loại gạo thích hợp nhất cho việc nấu cơm niêu, mang lại hương vị tuyệt vời và độ ngon cao.
Gạo Tám Điện Biên
.jpg)
Gạo nào nấu cơm niêu ngon nhất?
Gạo Tám Điện Biên là một loại đặc sản của vùng tây bắc Việt Nam. Được biết đến với hương thơm tự nhiên, hạt gạo của loại này nhỏ, ngắn, thon, và mang đến hương vị đặc trưng. Cơm nấu từ gạo Tám Điện Biên thường rất thơm ngon và có độ dẻo mềm đặc trưng.
Gạo cơm niêu - Gạo Phương Nam 1
.jpg)
Gạo nấu cơm niêu chất lượng (Gạo Phương Nam 1)
Gạo nấu cơm niêu - Gạo Phương Nam 1 không chỉ là sự lựa chọn hàng đầu cho cơm niêu với phẩm chất thượng hạng, mà còn là bí quyết để có bữa ăn gia đình hoàn hảo. Hạt gạo dài đẹp tạo nên cơm dẻo, thơm ngon và duy trì hình dáng hoàn hảo. Với trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, cơm niêu từ gạo Phương Nam 1 mang đến hương vị tự nhiên, giữ nguyên mùi thơm khi nguội. Được đóng gói linh hoạt từ bao 5kg cho nhu cầu cá nhân đến bao 25kg phục vụ các đơn vị lớn, đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi người yêu thực phẩm ngon và dinh dưỡng.
Cơm niêu ăn kèm món gì ngon?
.jpg)
Cơm niêu nấu bằng gạo gì? Món ăn kèm là gì?
Sự kết hợp khéo léo giữa cơm niêu và những món ăn truyền thống sau đây không chỉ là bữa ăn ngon miệng mà còn là hành trình khám phá văn hóa ẩm thực đậm đà của Việt Nam.
Cá kho
Món cá kho và cơm niêu tạo nên một cặp đôi hoàn hảo, đậm đà khó cưỡng. Từ việc lựa chọn nguyên liệu đến cách chế biến, món cá kho được trau chuốt để mang đến hương vị hấp dẫn nhất.
Canh chua
Canh chua với vị chua ngọt đặc trưng là sự kết hợp tuyệt vời với cơm niêu. Bộ ba gồm cơm niêu, cá kho và canh chua làm ngất ngây mọi thực khách, đưa họ vào một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.
Rau xào
Rau xào là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin quan trọng, là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với cơm niêu. Sự tinh tế và thanh đạm của rau xào làm tôn lên vẻ mộc mạc đặc trưng của bữa ăn.
Thịt luộc
Thịt luộc, mặc dù đơn giản, nhưng khi ăn kèm với cơm niêu và chấm mắm tôm hoặc nước mắm, trở nên đặc biệt hấp dẫn. Sự nhẹ nhàng của thịt luộc tương phản với hương vị đậm đà của cơm niêu.
Cách nấu cơm niêu ngon chuẩn vị
.jpg)
Cách nấu cơm niêu
Nguyên liệu
- 1 chén gạo
- 1 chiếc niêu đất có kích thước phù hợp
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch niêu đất với nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy hoặc vải.
- Gạo vo sạch, nhưng tránh vo quá lâu để không làm mất khoáng chất và vitamin trong gạo.
Bước 2: Nấu cơm bằng niêu đất
Nấu bằng bếp củi, bếp ga, bếp than:
- Cho gạo vào niêu với lượng nước vừa đủ sám sấp bề mặt gạo, chiếm ½ thể tích niêu.
- Đặt niêu lên bếp, đậy nắp và nấu với lửa vừa.
- Khi cơm sôi và nước cạn, mở nắp, đảo đều cơm và đậy nắp lại, nấu tiếp khoảng 10 phút cho cơm chín.
Nếu muốn có lớp cháy giòn dưới đáy, có thể đun thêm khoảng thời gian.
Nấu bằng lò nướng chuyên dụng:
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 150 đến 180 độ C.
- Gạo và niêu chuẩn bị sẵn như trên, đặt vào lò.
- Để một khay nước nhỏ vào trong lò để giữ độ ẩm.
- Chờ 30 phút, cơm sẽ chín, đợi thêm 15 phút trước khi lấy niêu ra ngoài.
- Nếu muốn có lớp cơm cháy dưới đáy niêu, bật lò thêm 15 phút.
Bước 3: Thành phẩm
Đặt niêu lên bàn ăn và thưởng thức cùng các món ăn kèm như kho quẹt, cá kho tiêu, cà pháo mắm tôm,...
Xem thêm:
[Tìm hiểu] Ăn gạo nếp than có giảm cân không? Cách ăn đúng
Bánh gạo lứt ngũ cốc bao nhiêu calo? Có lợi ích gì cho sức khoẻ?
Rượu nếp cái hoa vàng đặc sản ở đâu? Mua rượu ở đâu ngon nhất?
Địa chỉ mua gạo nấu cơm niêu thơm ngon, uy tín
.jpg)
Nông Sản Phương Nam là địa chỉ bán gạo nấu cơm niêu uy tín
Nông Sản Phương Nam tự hào là địa chỉ đáng tin cậy khi bạn cần mua gạo Ông Cua ST25 và ST24 chính hãng hay gạo Phương Nam 1 tại TPHCM. Chúng tôi cam kết mang đến cho các nhà hàng cơm niêu những sản phẩm gạo chất lượng, đảm bảo nguồn gốc và hương vị tuyệt vời. Chúng tôi mong muốn đồng hành cùng các đối tác để tạo ra những bữa ăn ngon miệng, thu hút thêm nhiều thực khách.
Ngoài ra, Nông Sản Phương Nam còn cung cấp đa dạng các loại gạo đặc sản khác, phục vụ cho nhu cầu của các quán cơm, nhà hàng, căng tin, và các địa điểm ẩm thực khác trên địa bàn TPHCM và các khu vực lân cận. Chúng tôi cam kết hỗ trợ với mức giá cạnh tranh, đặc biệt là đối với các đơn đặt hàng có số lượng hợp lý, không làm gia tăng quá mức chi phí của bạn.
Cơm niêu, một món ăn bình dân từ lâu đời, vẫn giữ được sức hút không thể phủ nhận. Hy vọng rằng, thông qua những chia sẻ của Nông Sản Phương Nam, bạn đã có đáp án cho câu hỏi cơm niêu nấu bằng gạo gì ngon nhất và có thể thực hiện món ăn độc đáo này ngay tại nhà cho gia đình mình.
CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM
(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)
Quận 3: Kho – Cửa hàng: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 0909 34 9988 – 0902 58 1717
Quận 10: Showroom – Bán lẻ: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM
Điện thoại (zalo): 093 110 9395 – 0902 58 1717
TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng: Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM
Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717
Email: nongsansachphuongnam@gmail.com
